تیم پزشکی عملکردی کلینیک برگشت. طب عملکردی تحولی در عمل پزشکی است که نیازهای مراقبت های بهداشتی قرن بیست و یکم را بهتر برطرف می کند. با تغییر تمرکز مرسوم بیماری‌محور در عمل پزشکی به رویکرد بیمارمحورتر، طب عملکردی به کل فرد می‌پردازد، نه فقط مجموعه‌ای از علائم مجزا.
پزشکان وقت خود را با بیماران خود می گذرانند، به شرح حال آنها گوش می دهند و به تعاملات بین عوامل ژنتیکی، محیطی و شیوه زندگی که می توانند بر سلامت طولانی مدت و بیماری پیچیده و مزمن تأثیر بگذارند، نگاه می کنند. به این ترتیب، طب فانکشنال از بیان منحصر به فرد سلامت و سرزندگی برای هر فرد پشتیبانی می کند.
پزشکان ما با تغییر تمرکز بیماری محور عمل پزشکی به این رویکرد بیمارمحور، می توانند با در نظر گرفتن سلامت و بیماری به عنوان بخشی از چرخه ای که در آن تمام اجزای سیستم بیولوژیکی انسان به صورت پویا با محیط تعامل دارند، از روند بهبودی حمایت کنند. . این فرآیند به جستجو و شناسایی عوامل ژنتیکی، سبک زندگی و محیطی کمک می کند که ممکن است سلامت فرد را از بیماری به رفاه تغییر دهد.
برای افرادی که به دنبال چاشنی رژیم غذایی خود هستند، آیا فلفل هالاپینو می تواند منبع خوبی از ویتامین ها باشد؟
تغذیه فلفل Jalapeño
Jalapeños یکی از انواع فلفل چیلی است که برای تزیین یا تزیین و حرارت دادن به ظرف استفاده می شود. این نوع فلفل معمولاً زمانی برداشت می‌شود که به رنگ سبز تیره براق باشد اما با بلوغ قرمز می‌شود. اطلاعات تغذیه ای زیر برای یک فلفل 14 گرمی هالاپینو. (FoodData Central. وزارت کشاورزی آمریکا 2018)
6 گرم کربوهیدرات در وعده 1 فنجان دارای بار گلیسمی بسیار پایینی است، به این معنی که فلفل ها سطح قند خون را به سرعت افزایش نمی دهند یا پاسخ انسولین را تحریک نمی کنند. (مری جان لودی و همکاران، 2012)
چربی
Jalapeño مقدار کمی چربی دارد که عمدتا غیراشباع است.
پروتئين
فلفل ها منبع توصیه شده پروتئین نیستند، زیرا حاوی کمتر از یک گرم پروتئین در یک فنجان پر از هالاپینو برش شده هستند.
ویتامین ها و مواد معدنی
یک فلفل حاوی حدود 16 میلی گرم ویتامین C، حدود 18 درصد از مقدار توصیه شده روزانه / RDA است.
این ویتامین برای بسیاری از عملکردهای ضروری از جمله بهبود زخم و عملکرد سیستم ایمنی مهم است و باید از طریق رژیم غذایی به دست آید. (دفتر مکمل های غذایی مؤسسه ملی بهداشت. 2021)
Jalapeños منبع خوبی از ویتامین A است که از سلامت پوست و چشم حمایت می کند.
در 1/4 فنجان فلفل هالاپینو، افراد حدود 8 درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین A برای مردان و 12 درصد برای زنان را دریافت می کنند.
Jalapeños همچنین منبع ویتامین B6، K و E است.
فواید سلامتی
فواید بسیاری برای سلامتی به کپسایسین نسبت داده شده است که ماده ای است که گرما را در فلفل ایجاد می کند، از جمله کاهش درد و خارش با مسدود کردن نوروپپتید که سیگنال ها را به مغز منتقل می کند. (اندرو چانگ و همکاران، 2023)
تسکین درد
تحقیقات نشان می‌دهد که کپسایسین – مکمل‌ها یا پمادها/کرم‌های موضعی – می‌تواند درد اعصاب و مفاصل را تسکین دهد. (اندرو چانگ و همکاران، 2023)
خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهید
مطالعه ای بر روی افراد با سطوح پایین کلسترول HDL سالم که در معرض خطر ابتلا به این بیماری هستند بیماری عروق کرونر قلب / CHDنشان داد که مکمل های کپسایسین عوامل خطر CHD را بهبود می بخشد. (یو کوین و همکاران، 2017)
التهاب را کاهش دهید
ویتامین C موجود در فلفل به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند، به این معنی که می تواند سلول های آسیب دیده توسط استرس اکسیداتیو را ترمیم کند و التهاب را کاهش دهد.
آنها را می توان به صورت خام، ترشی، کنسرو شده یا فلفل دودی/چیپوتل مصرف کرد و تندتر از تازه یا کنسرو هستند، زیرا خشک و درمان شده اند.
ذخیره سازی و ایمنی
ژالاپنیو تازه را می توان چند روز در دمای اتاق یا حدود یک هفته در یخچال نگهداری کرد.
پس از باز شدن شیشه، آن را در یخچال نگهداری کنید.
برای یک قوطی باز فلفل، آن را به یک ظرف شیشه ای یا پلاستیکی برای نگهداری در یخچال منتقل کنید.
فلفل ها را می توان بعد از آماده شدن با بریدن ساقه ها و بیرون آوردن دانه ها منجمد کرد.
هالاپینوهای منجمد در داخل بهترین هستند 6 ماه برای بهترین کیفیت، اما می توان آن را برای مدت طولانی تری نگه داشت.
تهیه
برداشتن دانه ها می تواند به کاهش حرارت کمک کند.
Jalapeños را می توان کامل یا برش خورده خورد و به سالاد، ماریناد، سالسا یا پنیر اضافه کرد.
بعضی ها هالاپینو را به اسموتی ها اضافه می کنند تا یک ضربه تند بخورند.
آنها را می توان در دستور العمل های مختلف برای گرما و لطافت بیشتر استفاده کرد.
کایروپراکتیک، تناسب اندام و تغذیه
منابع
FoodData Central. وزارت کشاورزی آمریکا (2018). فلفل، هالاپینو، خام.
اتکینسون، FS، فاستر-پاول، کی، و برند-میلر، جی سی (2008). جداول بین المللی شاخص گلیسمی و مقادیر بار گلیسمی: 2008. مراقبت از دیابت، 31 (12)، 2281-2283. doi.org/10.2337/dc08-1239
لودی، ام جی، مور، جنرال الکتریک، و ماتس، RD (2012). اثرات کپسایسین و کپسیات بر تعادل انرژی: بررسی انتقادی و متاآنالیز مطالعات در انسان. حواس شیمیایی، 37 (2)، 103-121. doi.org/10.1093/chemse/bjr100
دفتر مکمل های غذایی مؤسسه ملی بهداشت. (2021). ویتامین C: برگه اطلاعات برای متخصصان سلامت.
Chang A، Rosani A، Quick J. Capsaicin. [به روز شده در 2023 مه 23]. در: StatPearls [اینترنت]. جزیره گنج (FL): StatPearls Publishing; ژانویه 2023-. موجود از: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/nbk459168/
Qin, Y., Ran, L., Wang, J., Yu, L., Lang, HD, Wang, XL, Mi, MT, & Zhu, JD (2017). مکمل کپسایسین باعث بهبود عوامل خطر بیماری عروق کرونر قلب در افراد با سطوح پایین HDL-C شد. مواد مغذی، 9 (9)، 1037. doi.org/10.3390/nu9091037
آکادمی آمریکایی آلرژی آسم و ایمونولوژی. (2017). از متخصص بپرسید: آلرژی به فلفل.
برای افرادی که می خواهند به طور منظم پنکیک بخورند، آیا راه هایی برای افزایش تغذیه پنکیک و کاهش تعداد کالری و کربوهیدرات وجود دارد تا بتوان آنها را در یک رژیم غذایی متعادل گنجاند؟
تغذیه پنکیک
این وعده غذایی پر کربوهیدرات می تواند انرژی کافی برای سوخت رسانی به فعالیت بدنی روزانه را فراهم کند.
پنکیک های تهیه شده با آرد گندم کامل فیبر و پروتئین بیشتری دارند. در زیر اطلاعات تغذیه ای برای دو یا سه پنکیک سبوس دار (150 گرم) تهیه شده از مخلوط آورده شده است. (جعبه دستور غذای کودک. 2023)
کالری - 348
چربی - 15 گرم
سدیم - 594 میلی گرم
کربوهیدرات - 45 گرم
فیبر - 6 گرم
شکر - 6 گرم
پروتئین - 12 گرم
کربوهیدرات ها
پنکیک باعث افزایش مصرف کربوهیدرات می شود. بدن از کربوهیدرات ها به عنوان منبع سوخت اولیه استفاده می کند و آنها را به یک ماده مغذی مهم تبدیل می کند. با این حال، اکثر متخصصان تغذیه پیشنهاد می کنند که افراد کربوهیدرات روزانه خود را از منابع غنی از مواد مغذی دریافت کنند. پنکیک ها معمولاً در این دسته قرار نمی گیرند. پنکیک های آرد سفید فیبر زیادی ندارند و حدود 60 گرم کربوهیدرات در این وعده غذایی مصرف می شود. جایگزینی آرد گندم کامل مقدار آن را به حدود 6 گرم فیبر یا 20 درصد از مقدار توصیه شده روزانه تغییر می دهد.
چربی
پنکیک ها می توانند شامل لبنیات و تخم مرغ باشند و روی آن ها کره ای که مقدار قابل توجهی از چربی را تامین می کند، می پوشانند. مخلوط پنکیک ممکن است حاوی چربی ترانس باشد. برخی از مارک ها شامل روغن های نیمه هیدروژنه می شوند. متخصصان بهداشت توصیه می کنند که افراد غذاهای حاوی چربی ترانس را محدود یا کاملاً پرهیز کنند. اگر لیست مواد تشکیل دهنده برچسب حاوی اجزای نیمه هیدروژنه است، توصیه می شود از آن اجتناب کنید. (MedlinePlus. 2022)
پروتئين
پنکیک ممکن است مقداری پروتئین داشته باشد که بسته به نوع آرد استفاده شده متفاوت است. برخی از مارک ها پودر پروتئین را برای افزایش مصرف اضافه می کنند.
ویتامین ها و مواد معدنی
پنکیک ها و مخلوط های آماده به طور کلی از آرد غنی شده تهیه می شوند. غذاهای غنی شده آنهایی هستند که در طی فرآیند تولید مواد مغذی به آنها اضافه شده است. در بیشتر موارد، مواد مغذی، ویتامین‌ها و مواد معدنی از بین می‌روند و سپس برخی از آنها در طول فرآوری دوباره به آن اضافه می‌شوند. خوردن مداوم محصولات نان غنی شده فیبر و مواد مغذی مناسب رژیم را محدود می کند. آرد غنی شده در پنکیک و شکر و شربت افزوده شده سطح قند خون را به سرعت بالا می برد و پس از مدت کوتاهی باعث ایجاد گرسنگی می شود.
کالری
تعداد کل تغذیه نیز به اندازه سرو بستگی دارد. اعداد روی برچسب فقط برای یک وعده که فقط دو پنکیک متوسط است اعمال می شود. بسیاری از افراد 3-4 پنکیک متوسط مصرف می کنند و مقدار کره و شربت را نیز دو برابر می کنند. این می تواند بیش از 1,000 کالری اضافه کند.
مزایا
پنکیک های سبوس دار تهیه شده با آرد سبوس دار، مغذی تر از پنکیک های تهیه شده با آرد سفید هستند و می توانند راهی خوشمزه برای خوردن بیشتر غلات کامل باشند. آنها را می توان با انواع توت ها یا میوه های دیگر برای فیبر و مواد مغذی اضافه کرد.
هضم
پنکیک سبوس دار تهیه شده با آرد غلات کامل فیبر قابل توجهی را برای هضم سالم فراهم می کند. فیبر به تخلیه مواد زائد کمک می کند و دارای ترکیبات پری بیوتیکی است که به باکتری های مفید روده کمک می کند. (جوآن اسلاوین. 2013)
ارضای گرسنگی را بهبود می بخشد
پنکیک‌های سبوس‌دار طعم دلچسب‌تری دارند و حاوی فیبری هستند که بدن را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارند تا پنکیک‌هایی که با آرد تصفیه‌شده با هضم سریع‌تر تهیه می‌شوند.
خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد
مروری بر مطالعاتی که مصرف غلات کامل و بیماری قلبی را مورد بررسی قرار داده بود نشان داد که خوردن غلات کامل با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط است. (داگفین اونه و همکاران، 2016)
خطر چاقی را کاهش می دهد
تحقیقات نشان می دهد که مصرف غلات کامل خطر چاقی را کاهش می دهد و می تواند به افراد در حفظ وزن ثابت کمک کند. (کاترینا آر. کیسوک و همکاران، 2021) فیبر همچنین به سیری طولانی تری بعد از غذا کمک می کند.
به جلوگیری از نقص مادرزادی کمک می کند
آرد گندم کامل با اسید فولیک، ویتامین B مهم در دوران بارداری، غنی شده است. اسید فولیک خطر نقص لوله عصبی را کاهش می دهد که می تواند بر رشد مغز یا ستون فقرات تأثیر بگذارد. (مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری. 2022)
تغییرات
مواد مغذی برای پنکیک معمولی بر اساس اندازه متفاوت است.
یک پنکیک کوچک از ابتدا - 3 اینچی در عرض، ارائه می دهد:
کالری 30
1 گرم پروتئین
5 گرم کربوهیدرات
0 گرم فیبر
1 گرم شکر
یک پنکیک متوسط از ابتدا با قطر 5 اینچ تهیه می شود:
کالری 93
2 گرم پروتئین
15 گرم کربوهیدرات
0 گرم فیبر
2 گرم شکر
یک پنکیک بزرگ از ابتدا با قطر 7 اینچ تهیه می شود:
کالری 186
4 گرم پروتئین
30 گرم کربوهیدرات
1 گرم فیبر
5 گرم شکر
درست کردن پنکیک
اگر پنکیک بخشی از برنامه غذایی هفتگی است، سعی کنید قند، چربی و کالری آنها را کاهش دهید.
برای جلوگیری از هرگونه چربی ترانس، پنکیک را از ابتدا بدون مخلوط درست کنید.
از آرد کامل گندم برای دریافت فیبر برای افزایش ارضای گرسنگی استفاده کنید.
به جای سرخ کردن پنکیک ها در روغن یا کره، از یک تابه نچسب با کیفیت استفاده کنید تا مصرف چربی را کاهش دهید.
از شربت بدون شکر استفاده کنید.
روی پنکیک ها را با زغال اخته، تمشک یا توت فرنگی پر کنید.
اسلاوین جی (2013). فیبر و پری بیوتیک ها: مکانیسم ها و مزایای سلامتی مواد مغذی، 5 (4)، 1417-1435. doi.org/10.3390/nu5041417
Aune, D., Keum, N., Giovannucci, E., Fadnes, LT, Boffetta, P., Greenwood, DC, Tonstad, S., Vatten, LJ, Riboli, E., & Norat, T. (2016) . مصرف غلات کامل و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، سرطان، و همه آنها باعث مرگ و میر خاص می شوند: بررسی سیستماتیک و متاآنالیز دوز-پاسخ مطالعات آینده نگر. BMJ (ویرایش تحقیقات بالینی)، 353، i2716. doi.org/10.1136/bmj.i2716
Kissock، KR، Neale، EP، & Beck، EJ (2021). تأثیرات تعریف غذای غلات کامل بر تعیین ارتباط مصرف غلات کامل و تغییرات وزن بدن: یک بررسی سیستماتیک. پیشرفت در تغذیه (Bethesda، Md.)، 12(3)، 693-707. doi.org/10.1093/advances/nmaa122
مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری. (2022). اسید فولیک.
برای افرادی که در طول تعطیلات شکرگزاری مراقب مصرف غذای خود هستند، آیا دانستن ارزش غذایی بوقلمون می تواند به حفظ سلامت رژیم غذایی کمک کند؟
تغذیه و فواید
بوقلمون فرآوری شده می تواند منبع مفیدی از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی باشد. با این حال، بوقلمون فرآوری شده می تواند سرشار از قند، چربی های ناسالم و سدیم باشد.
برخی از گوشت‌های ناهار حاوی کربوهیدرات هستند، زیرا بوقلمون را نان می‌دهند، ترشی می‌کنند یا در سس حاوی شکر می‌پوشانند یا در طول فرآوری به آن اضافه می‌شوند.
انتخاب تازه می تواند تفاوت زیادی در محتوای قند ایجاد کند.
چربی
بیشتر چربی از پوست می آید.
بوقلمون به طور کلی دارای مقادیر مساوی از چربی اشباع، تک غیراشباع و چند غیراشباع است.
برداشتن پوست و پختن بدون چربی اضافه به میزان قابل توجهی محتوای چربی کل را کاهش می دهد.
پروتئين
بوقلمون یک منبع عالی از پروتئین کامل است، با حدود 24 گرم در یک وعده 3 اونس.
برش های لاغرتر، مانند سینه بوقلمون بدون پوست، پروتئین بیشتری دارند.
ویتامین ها و مواد معدنی
ویتامین B12، کلسیم، فولات، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و سلنیوم را تامین می کند.
گوشت تیره نسبت به گوشت سفید آهن بیشتری دارد.
فواید سلامتی
از حفظ عضلات پشتیبانی می کند
سارکوپنی یا تحلیل عضلانی معمولاً منجر به ضعف در افراد مسن می شود.
دریافت پروتئین کافی در هر وعده غذایی برای افراد مسن برای حفظ توده عضلانی و تحرک فیزیکی ضروری است.
بوقلمون می تواند به رعایت دستورالعمل هایی کمک کند که مصرف گوشت بدون چربی را 4 تا 5 بار در هفته برای حفظ سلامت ماهیچه ها با افزایش سن توصیه می کند. (آنا ماریا مارتونه، و همکاران، 2017)
شعله ور شدن دیورتیکولیت را کاهش می دهد
دیورتیکولیت التهاب روده بزرگ است. عوامل غذایی که بر خطر دیورتیکولیت تأثیر می گذارند عبارتند از:
مصرف فیبر - خطر را کاهش می دهد.
مصرف گوشت قرمز فرآوری شده - خطر را افزایش می دهد.
مصرف گوشت قرمز با چربی کل بالاتر - خطر را افزایش می دهد.
محققان 253 مرد مبتلا به دیورتیکولیت را مورد مطالعه قرار دادند و به این نتیجه رسیدند که جایگزینی یک وعده گوشت قرمز با یک وعده مرغ یا ماهی خطر ابتلا به دیورتیکولیت را تا 20 درصد کاهش می دهد. (یین کائو و همکاران، 2018)
محدودیت‌های این مطالعه این است که مصرف گوشت فقط در مردان ثبت می‌شود، میزان مصرف خود گزارش می‌شود و مقدار مصرف شده در هر قسمت از غذا خوردن ثبت نشده است.
این ممکن است یک جایگزین مفید برای هر کسی که در معرض خطر دیورتیکولیت است.
از کم خونی جلوگیری می کند
بوقلمون مواد مغذی مورد نیاز سلول های خونی را ارائه می دهد.
فراهم می کند آهن هومدر طول هضم به راحتی جذب می شود تا از کم خونی ناشی از فقر آهن جلوگیری کند. (موسسه ملی بهداشت 2023)
بوقلمون همچنین حاوی فولات و ویتامین B12 است که در تشکیل و عملکرد مناسب گلبول های قرمز خون مورد نیاز است.
بوقلمون جایگزین لاغری برای سایر گوشت های کم سدیم است، به خصوص اگر پوست آن جدا شده و تازه پخته شود.
بوقلمون همچنین دارای اسید آمینه آرژنین بالایی است.
آرژنین می تواند به باز و شل نگه داشتن شریان ها به عنوان پیش ساز اکسید نیتریک کمک کند. (پاتریک جی اسکرت، 2012)
آلرژی
آلرژی به گوشت در هر سنی ممکن است رخ دهد. آلرژی بوقلمون ممکن است و ممکن است با آلرژی به انواع دیگر مرغ و گوشت قرمز همراه باشد. علائم می تواند شامل موارد زیر باشد:کالج آمریکایی آلرژی، آسم و ایمونولوژی. 2019)
استفراغ
اسهال
خستگی
تنگی نفس
سرفه های تکراری
ورم
آنافیلاکسی
ذخیره سازی و ایمنی
تهیه
USDA برای هر نفر 1 پوند توصیه می کند.
این بدان معناست که یک خانواده پنج نفره به یک بوقلمون 5 پوندی، یک گروه 12 نفره در 12 پوندی نیاز دارند. (وزارت کشاورزی آمریکا 2015)
گوشت تازه را تا زمان پخت در یخچال نگهداری کنید.
بوقلمون های یخ زده از پیش پر شده با برچسب USDA یا نشان دولتی بازرسی تحت شرایط ایمن و کنترل شده تهیه شده اند.
بوقلمون های یخ زده از قبل پر شده را مستقیماً از حالت یخ زده بپزید نه اینکه ابتدا آب کنید. (وزارت کشاورزی آمریکا 2015)
روش های ایمن برای آب کردن بوقلمون منجمد: در یخچال، در آب سرد یا اجاق مایکروویو.
آنها باید برای مدت زمان مشخصی با استفاده از دستورالعمل های مبتنی بر وزن ذوب شوند.
باید تا دمای داخلی 165 درجه فارنهایت پخته شود.
بوقلمون پخته شده باید ظرف 1 تا 2 ساعت پس از پختن در یخچال نگهداری شود و ظرف 3 تا 4 روز استفاده شود.
باقی مانده بوقلمون که در فریزر نگهداری می شود باید در عرض 2 تا 6 ماه خورده شود.
مارتونه، AM، مارزتی، ای.، کالوانی، آر.، پیکا، آ.، توساتو، ام.، سانتورو، ال.، دی جورجیو، آ.، نسی، آ.، سیستو، آ.، سانتولیکوئیدو، آ.، & Landi، F. (2017). ورزش و مصرف پروتئین: یک رویکرد هم افزایی در برابر سارکوپنیا. BioMed research international, 2017, 2672435. doi.org/10.1155/2017/2672435
Cao, Y., Strate, LL, Keeley, BR, Tam, I., Wu, K., Giovannucci, EL, & Chan, AT (2018). مصرف گوشت و خطر ابتلا به دیورتیکولیت در مردان روده، 67 (3)، 466-472. doi.org/10.1136/gutjnl-2016-313082
برای افرادی که از آلرژی رنج می برند، آیا استفاده از طب سوزنی می تواند به تسکین و مدیریت علائم کمک کند؟
طب سوزنی می تواند به آلرژی کمک کند
طب سوزنی در حال تبدیل شدن به یک درمان جایگزین معتبرتر برای مسائل مختلف پزشکی، از اضطراب گرفته تا فیبرومیالژیا و کاهش وزن است. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد طب سوزنی می تواند با کاهش علائم و بهبود کیفیت زندگی به آلرژی کمک کند. (شائویان فنگ، و همکاران، 2015) آکادمی گوش و حلق و بینی آمریکا - بنیاد جراحی سر و گردن توصیه می‌کند که پزشکان به بیمارانی که به دنبال درمان‌های غیردارویی برای آلرژی خود هستند، طب سوزنی ارائه دهند یا آنها را به یک متخصص طب سوزنی ارجاع دهند. (مایکل دی سیدمن، و همکاران، 2015)
طب سوزنی
طب سوزنی یک روش طب سنتی چینی است که در آن سوزن های بسیار نازکی در نقاط خاصی به بدن وارد می شود و شبکه ای از مسیرهای انرژی به نام مریدین ها را ایجاد می کند.
این مسیرها انرژی حیاتی زندگی / چی یا چی را به گردش در می آورند.
هر نصف النهار با یک سیستم بدن متفاوت مرتبط است.
سوزن ها برای هدف قرار دادن اندام های مرتبط با بیماری تحت درمان قرار می گیرند.
طب سوزنی می تواند با هدف قرار دادن چندین مریدین از جمله ریه ها، روده بزرگ، معده و طحال به آلرژی کمک کند. اعتقاد بر این است که این نصف النهارها انرژی حیات دفاعی یا نوعی انرژی ایمنی را به گردش در می آورند.
یک پشتیبان از انرژی دفاعی یا کمبود می تواند باعث علائم آلرژی مانند تورم، آبریزش چشم، آبریزش بینی، عطسه، اگزمای آلرژیک و ورم ملتحمه شود. (بتینا هاوسوالد، یوری ام. یارین. 2014)
هدف تحریک نقاط برای بازگرداندن تعادل در انرژی ها و تسکین علائم است.
نظریه های علمی
یک نظریه این است که سوزن‌ها مستقیماً روی رشته‌های عصبی کار می‌کنند و بر پیام‌های مغز یا سیستم عصبی خودمختار تأثیر می‌گذارند و سیگنال‌ها را در بدن، از جمله سیستم ایمنی، انتقال می‌دهند. (تونی یو چون، مارک سی لی. 2013)
مورد دیگر این است که سوزن ها بر فعالیت های خاصی از سلول ها، به ویژه انتقال، تجزیه و پاکسازی واسطه های زیست فعال تأثیر می گذارند.
تصور می‌شود ترکیب این اقدامات باعث کاهش شرایط التهابی مانند رینیت آلرژیک - تب یونجه می‌شود که در آن داخل بینی پس از تنفس یک آلرژن ملتهب و متورم می‌شود. (بتینا هاوسوالد، یوری ام. یارین. 2014)
یک بررسی در سال 2015 به این نتیجه رسید که کارآزمایی‌های تصادفی‌سازی و کنترل‌شده با کیفیت بالا وجود دارد که اثربخشی طب سوزنی را در درمان رینیت آلرژیک فصلی و دائمی نشان می‌دهد. مطالعات کوچکتر برخی از مزایای اولیه طب سوزنی را در مقایسه با آنتی هیستامین ها نشان داده اند، اما تحقیقات بیشتری مورد نیاز است. (مالکوم بی تاو، و همکاران، 2015)
درمان آلرژی
برخی از افرادی که طب سوزنی را انتخاب می کنند به دنبال جایگزین هایی برای درمان استاندارد مانند داروها، اسپری های بینی و ایمونوتراپی هستند.
برخی دیگر به دنبال راه‌هایی برای افزایش اثربخشی داروهایی هستند که قبلاً مصرف می‌شدند، مانند آنتی‌هیستامین‌ها یا اسپری‌های بینی، یا کوتاه کردن مدت یا دفعات مورد نیاز آنها.
درمان اولیه معمولاً شامل جلسات هفتگی یا دو بار در هفته در طول چند هفته یا ماه است که بستگی به شدت علائم دارد.
استفاده نادرست از سوزن های طب سوزنی می تواند عوارض جانبی جدی ایجاد کند که شامل عفونت، سوراخ شدن اندام ها، فروپاشی ریه ها و آسیب به سیستم عصبی مرکزی می شود. (مرکز ملی سلامت تکمیلی و یکپارچه 2022) قبل از امتحان طب سوزنی، با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی اولیه، متخصص آلرژی یا متخصص طب یکپارچه خود مشورت کنید تا مطمئن شوید که این یک گزینه ایمن و قابل دوام است و بهترین راه برای ادغام آن با کلی است. حساسیت اهميت دادن.
مبارزه با التهاب به طور طبیعی
منابع
Feng, S., Han, M., Fan, Y., Yang, G., Liao, Z., Liao, W., & Li, H. (2015). طب سوزنی برای درمان رینیت آلرژیک: بررسی سیستماتیک و متاآنالیز مجله آمریکایی راینولوژی و آلرژی، 29 (1)، 57-62. doi.org/10.2500/ajra.2015.29.4116
سیدمن، MD، گورگل، RK، لین، SY، شوارتز، SR، Baroody، FM، Bonner، JR، Dawson، DE، Dykewicz، MS، Hackell، JM، Han، JK، Ishman، SL، Krouse، HJ، ملک زاده، S., Mims, JW, Omole, FS, Reddy, WD, Wallace, DV, Walsh, SA, Warren, BE, Wilson, MN, … راهنمای گروه توسعه گوش و حلق و بینی. AAO-HNSF (2015). راهنمای عمل بالینی: رینیت آلرژیک. گوش و حلق و بینی – جراحی سر و گردن: مجله رسمی آکادمی گوش و حلق و بینی آمریکا – جراحی سر و گردن، 152 (1 Suppl)، S1–S43. doi.org/10.1177/0194599814561600
Hauswald، B.، & Yarin، YM (2014). طب سوزنی در رینیت آلرژیک: یک بررسی کوتاه مجله بین المللی آلرگو، 23 (4)، 115-119. doi.org/10.1007/s40629-014-0015-3
Taw، MB، Reddy، WD، Omole، FS، & Seidman، MD (2015). طب سوزنی و رینیت آلرژیک. نظر فعلی در گوش و حلق و بینی و جراحی سر و گردن، 23 (3)، 216-220. doi.org/10.1097/MOO.0000000000000161
افراد مبتلا به مشکلات گوارشی که قابل تشخیص نیستند، ممکن است اختلالات عملکردی دستگاه گوارش را تجربه کنند. آیا درک انواع آن می تواند به ایجاد برنامه های درمانی موثر کمک کند؟
اختلالات عملکردی دستگاه گوارش
اختلالات عملکردی دستگاه گوارش یا FGDs، اختلالات سیستم گوارشی هستند که در آن وجود ناهنجاری ساختاری یا بافتی نمی تواند علائم را توضیح دهد. اختلالات عملکردی دستگاه گوارش فاقد نشانگرهای زیستی قابل شناسایی هستند و بر اساس علائم تشخیص داده می شوند. (کریستوفر جی بلک، و همکاران، 2020)
معیارهای رم
FGDها از تشخیص‌های طرد استفاده می‌کردند، به این معنی که آنها فقط پس از رد بیماری ارگانیک/قابل شناسایی قابل تشخیص بودند. با این حال، در سال 1988، گروهی از محققان و ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی برای ابداع معیارهای دقیق برای تشخیص انواع مختلف FGDs گرد هم آمدند. این معیار به عنوان معیار رم شناخته می شود. (ماکس جی. اشمولسون، داگلاس ای. دروسمن. 2017)
استفراغ و آئروفاژی - سندرم استفراغ حلقوی، سندرم نشخوار فکری نوجوانان و آئروفاژی
اختلالات عملکردی دستگاه گوارش مرتبط با درد شکم عبارتند از:
اختلال عملکردی
سندرم روده تحریک پذیر
میگرن شکمی
درد عملکردی شکم دوران کودکی
سندرم درد عملکردی شکم دوران کودکی
یبوست - یبوست عملکردی
بی اختیاری - بی اختیاری مدفوع غیر احتیاطی
تشخیص
اگرچه معیارهای رم به تشخیص FGD ها اجازه می دهد بر اساس علائم باشد، اما یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی ممکن است آزمایش های تشخیصی استاندارد را برای رد سایر بیماری ها یا جستجوی مشکلات ساختاری منجر به علائم انجام دهد.
رفتار
اگرچه ممکن است هیچ نشانه قابل مشاهده ای از بیماری یا مشکلات ساختاری به عنوان ایجاد کننده علائم شناسایی نشود، به این معنی نیست که آنها نیستند. قابل درمان و کنترل. برای افرادی که مشکوک هستند ممکن است یک اختلال عملکردی دستگاه گوارش داشته باشند یا در آنها تشخیص داده شده باشد، همکاری با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی در یک برنامه درمانی موثر ضروری است. گزینه های درمانی می تواند شامل موارد زیر باشد:اسما فیکری، پیتر بیرن. 2021)
ورزش درمانی
تنظیم تغذیه و رژیم غذایی
مدیریت استرس
روان درمانی
دارو
پس خوراند زیستی
درست غذا خوردن برای احساس بهتر
منابع
بلک، سی‌جی، دراسمن، دی‌آی، تالی، نیوجرسی، رادی، جی.، و فورد، ای سی (2020). اختلالات عملکردی دستگاه گوارش: پیشرفت در درک و مدیریت Lancet (لندن، انگلستان)، 396 (10263)، 1664-1674. doi.org/10.1016/S0140-6736(20)32115-2
Schmulson، MJ، و Drossman، DA (2017). آنچه در رم IV جدید است. مجله نوروگاستروانترولوژی و تحرک، 23 (2)، 151-163. doi.org/10.5056/jnm16214
Sperber، AD، Bangdiwala، SI، Drossman، DA، Ghoshal، UC، Simren، M.، Tack، J.، Whitehead، WE، Dumitrascu، DL، Fang، X.، Fukudo، S.، Kellow، J.، Okeke , E., Quigley, EMM, Schmulson, M., Whorwell, P., Archampong, T., Adibi, P., Andresen, V., Benninga, MA, Bonaz, B., … Palsson, OS (2021). شیوع و بار اختلالات عملکردی دستگاه گوارش در سراسر جهان، نتایج مطالعه جهانی بنیاد رم. Gastroenterology، 160(1)، 99-114.e3. doi.org/10.1053/j.gastro.2020.04.014
هیامز، جی اس، دی لورنزو، سی، ساپس، ام.، شولمن، آر جی، استیانو، آ.، و ون تیلبورگ، ام. (2016). اختلالات عملکردی: کودکان و نوجوانان. گوارش، S0016-5085(16)00181-5. انتشار آنلاین پیشرفته doi.org/10.1053/j.gastro.2016.02.015
Fikree, A., & Byrne, P. (2021). مدیریت اختلالات عملکردی دستگاه گوارش. پزشکی بالینی (لندن، انگلستان)، 21 (1)، 44-52. doi.org/10.7861/clinmed.2020-0980
برای افراد مبتلا به مشکلات گوارشی و سایر مشکلات سلامتی، آیا نشاسته مقاوم می تواند مزایای سلامتی داشته باشد؟
نشاسته مقاوم
غذاهای نشاسته ای معمولی نشاسته های ساده ای هستند که به سرعت هضم می شوند. این کار قند آنها را وارد جریان خون می کند و به افزایش وزن و افزایش خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی کمک می کند. (اریک EJG آلر، و همکاران، 2011) نشاسته مقاوم یک جزء غذایی است که از نوع مقاوم در برابر هضم است. این بدان معنی است که به روده بزرگ می رود و با روده ارتباط برقرار می کند فلور روده. غذاهایی که حاوی نشاسته مقاوم هستند بدون اینکه جذب شوند از معده و روده کوچک عبور می کنند. در روده بزرگ، آنها توسط باکتری های روده تخمیر می شوند که مواد مفیدی برای سلامتی آزاد می کنند.
فواید سلامتی
مطالعات در مورد مزایای سلامتی ادامه دارد. دانشمندان در حال تحقیق هستند که چگونه می تواند به مدیریت وزن و سلامت روده کمک کند:
کنترل وزن
تحقیقات نشانه هایی را نشان می دهد که غذاهای حاوی نشاسته مقاوم می توانند به کاهش وزن و توانایی کمک به جبران بیماری های مرتبط با افزایش وزن کمک کنند که عبارتند از:جانین ا. هیگینز. 2014)
کلسترول بالا
دیابت
سندرم متابولیک
بیماری قلب و عروقی
سلامت روده بزرگ
علاوه بر این، محققان در حال یافتن شواهد اولیه ای هستند که نشان می دهد نشاسته مقاوم ممکن است به موارد زیر کمک کند:Diane F. Birt و همکاران، 2013)
یک پری بیوتیک که تعادل سالم فلور روده را تشویق می کند.
بهبود علائم بیماری التهابی روده
پیشگیری از سرطان روده بزرگ.
محافظت در برابر دیورتیکولیت
با این حال، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
مقدار مصرف
تخمین ها در مورد میزان مصرف از حداقل 6 گرم تا حداکثر 30 گرم متغیر است. تخمین زده می شود که اکثر افراد کمتر از 5 گرم در روز مصرف می کنند.مری ام مورفی، و همکاران، 2008). از آنجایی که افراد مصرف خود را افزایش می دهند، توصیه می شود این کار را به آرامی انجام دهند تا گاز و نفخ ناخواسته به حداقل برسد.
موز
موز منبع سالمی از نشاسته مقاوم است.
زمانی که نارس هستند حداکثر مقدار را دارند.
با رسیدن موز، محتوای نشاسته مقاوم کاهش می یابد.
اگر موز سبز/نارس جذاب نیست، تهیه اسموتی می تواند به طعم آن کمک کند.
سیب زمینی
سیب زمینی در حالت خام دارای بالاترین سطح نشاسته مقاوم است.
با این حال، افراد می توانند با اجازه دادن به سیب زمینی ها قبل از خوردن خنک شوند، مصرف خود را به حداکثر برسانند.
برنج
سطوح نشاسته مقاوم به سفید یا قهوه ای بودن برنج بستگی دارد.
مشابه سیب زمینی، مصرف آن را می توان با خنک شدن برنج از برنج به حداکثر رساند.
جو
پختن جو دو سر در آب، همانطور که اکثر مردم به تهیه بلغور جو دوسر عادت دارند، محتوای نشاسته مقاوم را کاهش می دهد.
جو دوسر نورد شده یا برش فولادی به عنوان منابع قابل اعتماد نشاسته مقاوم توصیه می شود.
نخود
نخود، همچنین به عنوان لوبیا گاربانزو شناخته می شود، منبع تغذیه ای است.
آنها منبع سالمی از فیبر غذایی، همراه با بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی، و نشاسته مقاوم هستند.
نخود پخته و/یا کنسرو شده حاوی سطوح بالایی از نشاسته مقاوم است.
آنها با سالاد یا به عنوان یک غذای جانبی یا میان وعده همراه می شوند.
برای افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر، نخودهای کنسرو شده خوب شسته شده دارای FODMAP یا کربوهیدرات پایینی هستند که می توانند به علائم کمک کنند. (Anamaria Cozma-Petruţ، و همکاران، 2017)
توصیه می شود اندازه سرو را در 1/4 فنجان نگه دارید.
عدس
عدس به عنوان منبع سالم پروتئین گیاهی عمل می کند.
پخته شده می توانند نشاسته مقاومی را ایجاد کنند.
آنها را می توان در سوپ یا غذاهای جانبی آماده کرد.
از یک قوطی، می توانند با شستشوی خوب و محدود به یک وعده 1/2 فنجان، برای IBS سازگار باشند.
نان
نان های مختلف سطوح مختلفی از نشاسته مقاوم را ارائه می دهند.
نان پمپ نیکل حاوی سطوح بالایی است.
نان و پوسته پیتزا سطوح بالایی دارند.
افراد مبتلا به IBS ممکن است به فروکتان FODMAP یا پروتئین گلوتن واکنش نشان دهند.
دیگر گزینه های پیشنهادی نشاسته با مقاومت بالا، نان تورتیلا ذرت یا نان خمیر ترش است که به طور سنتی تهیه می شود.
نخود سبز
نخود سبز، حتی زمانی که پخته شده باشد، منبع سالمی از نشاسته مقاوم است.
آنها را می توان در سوپ یا به عنوان یک غذای جانبی آماده کرد.
بیشتر انواع لوبیاهای پخته و/یا کنسرو شده منابع توصیه شده نشاسته مقاوم هستند.
بالاترین میزان در لوبیا سفید و لوبیا چشم بلبلی یافت می شود.
آنها را می توان در سوپ، به عنوان غذای جانبی یا مخلوط با برنج سرو کرد.
لوبیا یک غذای با FODMAP بالا است و می تواند به علائم گوارشی در افراد مبتلا به IBS کمک کند.
بدن در تعادل: تناسب اندام و تغذیه کایروپراکتیک
منابع
Aller، EE، Abete، I.، Astrup، A.، Martinez، JA، و van Baak، MA (2011). نشاسته، قند و چاقی. مواد مغذی، 3 (3)، 341-369. doi.org/10.3390/nu3030341
هیگینز JA (2014). نشاسته مقاوم و تعادل انرژی: تاثیر بر کاهش وزن و حفظ آن. بررسی های انتقادی در علوم غذایی و تغذیه، 54 (9)، 1158-1166. doi.org/10.1080/10408398.2011.629352
Birt، DF، Boylston، T.، هندریچ، S.، جین، JL، Hollis، J.، لی، L.، McClelland، J.، مور، S.، فیلیپس، جی، رولینگ، M.، Schalinske، K .، اسکات، MP، و ویتلی، EM (2013). نشاسته مقاوم: نویدبخش بهبود سلامت انسان است. پیشرفت در تغذیه (Bethesda، Md.)، 4 (6)، 587-601. doi.org/10.3945/an.113.004325
مورفی، ام ام، داگلاس، جی اس، و برکت، ای. (2008). مصرف نشاسته مقاوم در ایالات متحده مجله انجمن رژیم غذایی آمریکا، 108 (1)، 67-78. doi.org/10.1016/j.jada.2007.10.012
Cozma-Petruţ, A., Loghin, F., Miere, D., & Dumitraşcu, DL (2017). رژیم غذایی در سندرم روده تحریک پذیر: چه چیزی را به بیماران توصیه کنیم، نه چه چیزی را منع کنیم! مجله جهانی گوارش، 23 (21)، 3771-3783. doi.org/10.3748/wjg.v23.i21.3771
IFM's Find A Practitioner بزرگترین شبکه ارجاع در پزشکی کاربردی است که برای کمک به بیماران در یافتن پزشکان طب عملکردی در هر نقطه از جهان ایجاد شده است. با توجه به تحصیلات گسترده در پزشکی کاربردی ، پزشکان مجاز IFM اولین بار در نتایج جستجو ذکر شده اند
