رژیم های کلینیک برگشت. مجموع مواد غذایی مصرف شده توسط هر موجود زنده. کلمه رژیم غذایی استفاده از دریافت غذایی خاص برای سلامت یا کنترل وزن است. غذا انرژی و مواد مغذی لازم را برای سلامتی افراد فراهم می کند. با خوردن غذاهای سالم مختلف، از جمله سبزیجات با کیفیت خوب، میوه ها، محصولات سبوس دار و گوشت بدون چربی، بدن می تواند خود را با پروتئین های ضروری، کربوهیدرات ها، چربی ها، ویتامین ها و مواد معدنی برای عملکرد موثر پر کند.
داشتن یک رژیم غذایی سالم یکی از بهترین چیزها برای پیشگیری و کنترل مشکلات مختلف سلامتی مانند انواع سرطان ها، بیماری های قلبی، فشار خون بالا و دیابت نوع 2 است. دکتر الکس جیمنز نمونه های تغذیه ای را ارائه می دهد و اهمیت تغذیه متعادل را در طول این سری مقالات شرح می دهد. علاوه بر این، دکتر جیمنز تأکید می کند که چگونه یک رژیم غذایی مناسب همراه با فعالیت بدنی می تواند به افراد کمک کند تا به وزن سالم دست یابند و آن را حفظ کنند، خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی را کاهش دهند و در نهایت سلامت و تندرستی کلی را ارتقا دهند.
آیا افراد می توانند روزانه یک قاشق غذاخوری سرکه سیب مصرف کنند و فواید آن را برای سلامتی ببینند؟
سرکه سیب
سرکه سیب یک مایع تخمیر شده است که از سیب های خرد شده تهیه می شود. قند موجود در سیب توسط مخمر به الکل و سپس توسط باکتری ها به اسید استیک تبدیل می شود و در نتیجه مایعی ترش مزه در آشپزی و به عنوان مکمل سلامتی استفاده می شود. تحقیقات نشان می دهد که مصرف یک قاشق غذاخوری رقیق شده در 8 اونس آب ممکن است فواید بالقوه مختلفی برای سلامتی داشته باشد. (مرکز سرطان اندرسون MD دانشگاه تگزاس، 2024)
اسید استیک ممکن است به بهبود هضم و ایجاد محیط سالم روده کمک کند.
کنترل وزن
ممکن است به افزایش احساس سیری کمک کند و به طور بالقوه کالری دریافتی را کاهش دهد.
تنظیم قند خون
برخی از مطالعات نشان می دهد که می تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و به مدیریت سطح قند خون کمک کند.
ضد میکروبی
سرکه دارای اثرات ضد میکروبی است که ممکن است به مبارزه با باکتری های مضر کمک کند.
قلب بهداشت و درمان
تحقیقات نشان می دهد که ممکن است کلسترول و تری گلیسیرید یا چربی خون را کاهش دهد.
مزایای پوست
هنگامی که به صورت رقیق موضعی استفاده می شود ممکن است به تعادل pH پوست و کاهش آکنه کمک کند.
حد امن
برای جلوگیری از عوارض جانبی مانند ناراحتی گوارشی، روزانه بیش از دو قاشق غذاخوری مصرف نکنید. (MedlinePlus، 2024)
زمان مصرف توصیه شده متفاوت است، اما توافق بر این است که آن را قبل یا در حین غذا بنوشید.
رقیق کننده ایمن
سرکه سیب زمانی که در مقادیر کم مصرف شود بی خطر است. با این حال، آن را نباید مستقیم نوشید. توصیه می شود قبل از نوشیدن در آب رقیق شود. هر قاشق غذاخوری باید در 8 اونس آب رقیق شود. راه های گنجاندن در رژیم غذایی عبارتند از: (مرکز سرطان اندرسون MD دانشگاه تگزاس، 2024)
سرکه سیب مکملی است که نباید جایگزین داروهای تجویز شده شود یا برای درمان هر بیماری استفاده شود. یکی از مهم ترین ملاحظات، برهمکنش آن با سایر مواد است که می تواند اثرات یک یا چند ماده را تغییر دهد. داروهایی که می توانند تداخل داشته باشند عبارتند از: (MedlinePlus، 2024)
انسولین
انسولین سطح قند خون را تنظیم می کند.
سرکه سیب می تواند سطح پتاسیم را کاهش دهد.
ترکیب آنها می تواند باعث شود سطح پتاسیم بسیار پایین باشد و بر عملکرد عصب و ماهیچه از جمله قلب تأثیر بگذارد.
داروهای ضد دیابت
هم داروهای ضد دیابت و هم سرکه سیب سطح قند خون را کاهش می دهند.
مصرف این دو با هم می تواند باعث ایجاد سطح ناایمن قند خون شود.
داروهای ادرارآور
هم سرکه سیب و هم داروهای ادرار آور سطح پتاسیم را کاهش می دهند.
این داروها در صورت مصرف همزمان باعث کاهش سطح پتاسیم می شوند.
داروی قلب دیگوکسین
سرکه سیب می تواند سطح پتاسیم را کاهش داده و عوارض جانبی دیگوکسین را افزایش دهد.
علاوه بر این، افراد مبتلا به بیماری های کلیوی ممکن است نتوانند اسید اضافی سرکه را کنترل کنند. (دانشگاه شیکاگو پزشکی، 2018)
کلینیک کایروپراکتیک پزشکی و عملکردی پزشکی آسیب
همیشه قبل از شروع یک مکمل جدید با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی تماس بگیرید تا مطمئن شوید که برای فرد و سلامت آنها بی خطر است. کلینیک کایروپراکتیک پزشکی و فانکشنال پزشکی آسیب با ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی اولیه و متخصصان برای ایجاد یک راه حل بهینه سلامت و تندرستی همکاری می کند. ما بر روی آنچه برای تسکین درد، بازیابی عملکرد و جلوگیری از آسیب برای شما مفید است تمرکز می کنیم. در مورد دردهای اسکلتی عضلانی، متخصصانی مانند کایروپراکتیک، طب سوزنی و ماساژدرمانگر می توانند از طریق تنظیمات ستون فقرات که به بدن کمک می کند تا خود را دوباره تنظیم کند، به کاهش درد کمک کنند. آنها همچنین می توانند با سایر متخصصان پزشکی برای ادغام یک برنامه درمانی برای حل مشکلات اسکلتی عضلانی همکاری کنند.
آیا آبگوشت استخوان می تواند به افراد مبتلا به مشکلات روده یا بیماری های مزمن مانند اختلال التهابی روده کمک کند؟
سلامتی آبگوشت استخوان
آبگوشت استخوان یک نوشیدنی غنی از مواد مغذی است که با جوشاندن استخوان های حیوانات، معمولاً از گوشت گاو، مرغ یا ماهی، در آب برای مدت طولانی (24 تا 72 ساعت) تهیه می شود. می توان از آن به عنوان نوشیدنی یا به عنوان پایه سوپ، خورش و سس استفاده کرد.
روند
استخوان ها را برشته یا آب پز می کنند تا طعم آن آزاد شود.
استخوان ها را با آب، سبزیجات (مانند پیاز، هویج و کرفس)، گیاهان (مانند جعفری و آویشن) و ادویه جات در یک گلدان قرار می دهند.
این مخلوط برای مدت طولانی روی حرارت کم می جوشد و به استخوان ها اجازه می دهد مواد مغذی و کلاژن خود را آزاد کنند.
آبگوشت را صاف می کنند تا استخوان ها و مواد جامد خارج شوند.
مواد مغذی
آبگوشت استخوان منبع سالمی از موارد زیر است:
کلاژن
پروتئینی که از سلامت پوست، مو و مفاصل حمایت می کند.
مواد معدنی
از جمله کلسیم، منیزیم، فسفر و سیلیکون.
آمینو اسید
برای ساخت و ترمیم بافت ها ضروری است.
مزایای سلامتی آبگوشت استخوان
در حالی که تحقیقات محدودی در مورد مزایای سلامتی وجود دارد، مواد مغذی موجود در آبگوشت استخوان می تواند برای موارد زیر مفید باشد:
سلامت مفاصل
تراکم استخوان
هضم
سلامت روده
رشد و ریکاوری عضلات
هیدراتاسیون
کاهش التهاب
بهبود خاصیت ارتجاعی و ظاهر پوست
تقویت سیستم ایمنی
در حالی که تحقیقات در مورد فواید آبگوشت استخوان هنوز محدود است، اما این یک نوشیدنی مغذی و آبرسان است که از سلامت روده و بهبودی پس از یک تمرین سخت حمایت می کند. می توان آن را به تنهایی نوشید یا در آشپزی استفاده کرد. آب استخوان یک راه خوشمزه برای پر کردن الکترولیت ها و هیدراته ماندن است، چه در دوران نقاهت پس از تشدید یا یک تمرین شدید. به ویژه برای کسانی که با مشکلات روده یا شرایط مزمن مانند اختلال التهابی روده سر و کار دارند مفید است.
غنی از مواد مغذی
آب استخوان سرشار از مواد معدنی از جمله کلسیم، منیزیم، پتاسیم، فسفر و ید است.
مشترک بهداشت و درمان
کلاژن منبع اصلی پروتئین موجود در استخوان ها، تاندون ها و رباط ها است.
تحقیقات نشان می دهد که کلاژن ممکن است از سلامت مفاصل حمایت کند، از بافت های مفاصل محافظت کند و علائم آرتروز را بهبود بخشد. (Martínez-Puig D. و همکاران، 2023)
ضد التهاب
آبگوشت استخوان حاوی گلیسین و آرژنین، اسیدهای آمینه با خواص ضد التهابی است.
گنجاندن آب استخوان در رژیم غذایی می تواند به رسیدن به اهداف پروتئین کمک کند.
یک فنجان آب استخوان حاوی 20 تا XNUMX گرم پروتئین است.
هضم و سلامت روده
آغوز اولین شیری است که پس از زایمان تولید می شود، و برخی تحقیقات نشان می دهد که ممکن است فواید تقویت کننده سیستم ایمنی و ترمیم روده داشته باشد، اما تحقیقات بیشتری مورد نیاز است. (Playford RJ و Weiser MJ 2021)
آبگوشت استخوان حاوی گلوتامین است، اسید آمینه ای که می تواند التهاب روده را کاهش دهد، پوشش روده را تقویت کند و میکروبیوم سالمی را حفظ کند.
بسیاری از آبگوشت های استخوانی سرشار از سدیم هستند و ممکن است برای افرادی که رژیم های غذایی کم سدیم دارند مناسب نباشند. توصیه می شود که افراد کمتر از 2,300 میلی گرم سدیم در روز مصرف کنند تا از یک قلب سالم حمایت کنند و خطر فشار خون بالا را کاهش دهند، به دنبال منابع دیگر سدیم باشند و بر این اساس از آب استخوان استفاده کنند. (انجمن قلب آمریکا، 2024همچنین، به دلیل پلی ساکاریدهایی که ممکن است از غضروف ها خارج شوند و سیر و پیاز معمولاً در آبگوشت استخوان وجود دارد، برای افرادی که دارای اختلالات گوارشی مانند رشد بیش از حد باکتری های روده کوچک (SIBO) هستند یا افرادی که از رژیم غذایی کم FODMAP پیروی می کنند، مناسب نیست.
دنبال چه چیزی میگردی
کیفیت
در صورت امکان، عصاره استخوانی را انتخاب کنید که از علف تغذیه شده و ارگانیک باشد.
کیفیت مهم است زیرا فرآیند جوشاندن استخوان ها با آب تمام مواد مغذی، کلاژن و پروتئین را به داخل آبگوشت می کشاند.
شروع با مواد اولیه با بالاترین کیفیت تضمین می کند که تا حد ممکن مغذی خواهد بود.
نوع
انواع مختلف آن شامل انواع مرغ، گوشت گاو، بوقلمون و بیسون می باشد.
وزن کشی و بسته بندی
آبگوشت استخوان در بسته‌بندی‌های مختلف، از جمله ثابت، منجمد یا تازه عرضه می‌شود.
هنگام انتخاب، تعداد دفعات استفاده، مقدار مورد نیاز و فضای ذخیره سازی را در نظر بگیرید.
برای افرادی که روزانه آبگوشت استخوان می نوشند، خرید آن به صورت عمده و نگهداری آن در انبار یا فریزر ممکن است مقرون به صرفه تر باشد.
ثبات
به طور کلی، آبگوشت استخوان یک نوشیدنی غلیظ و کمی چسبناک است.
افرادی که مایع رقیق‌تری را ترجیح می‌دهند، باید آبگوشتی را امتحان کنند که در قفسه‌ای پایدار باشد، که معمولاً ژلاتینی کمتری نسبت به آبگوشت‌های استخوانی منجمد دارد.
پودر آبگوشت استخوان نیز برای کسانی که نوشیدنی سبک تری را ترجیح می دهند یک گزینه عالی است.
افراد می توانند برای محدود کردن مصرف سدیم، آبگوشت استخوانی با سدیم کم انتخاب کنند.
کلینیک پزشکی کایروپراکتیک پزشکی و پزشکی کاربردی
کلینیک کایروپراکتیک پزشکی و فانکشنال پزشکی آسیب با ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی اولیه و متخصصان همکاری می کند تا از طریق یک رویکرد یکپارچه برای هر بیمار، برنامه های درمانی بسیار موثری را ایجاد کند و سلامت و عملکرد را به بدن از طریق تغذیه و تندرستی، طب عملکردی، طب سوزنی بازگرداند. الکترو ساکشنو پروتکل های پزشکی یکپارچه ما بر روی آنچه برای تسکین درد، بازیابی عملکرد، جلوگیری از آسیب، و کاهش مشکلات از طریق تنظیماتی که به بدن کمک می‌کند تا خود را دوباره تنظیم کند، تمرکز می‌کنیم. این کلینیک همچنین می‌تواند با سایر متخصصان پزشکی برای ادغام یک برنامه درمانی برای حل مشکلات اسکلتی عضلانی همکاری کند.
کاهش التهاب در بدن
منابع
Martínez-Puig، D.، Costa-Larrión، E.، Rubio-Rodríguez، N.، & Gálvez-Martín، P. (2023). مکمل کلاژن برای سلامت مفاصل: پیوند بین ترکیب و دانش علمی مواد مغذی، 15(6)، 1332. doi.org/10.3390/nu15061332
Chen, S., Kim, W., Henning, SM, Carpenter, CL, & Li, Z. (2010). مکمل آرژنین و آنتی اکسیدان بر عملکرد دوچرخه سواران مرد مسن: یک کارآزمایی تصادفی کنترل شده مجله انجمن بین المللی تغذیه ورزشی، 7، 13. doi.org/10.1186/1550-2783-7-13
Razak، MA، Begum، PS، Viswanath، B.، & Rajagopal، S. (2017). اثر مفید چندگانه اسید آمینه غیر ضروری، گلیسین: مروری. پزشکی اکسیداتیو و طول عمر سلولی، 2017، 1716701. doi.org/10.1155/2017/1716701
Playford، RJ، و Weiser، MJ (2021). آغوز گاوی: ترکیبات و کاربردهای آن. مواد مغذی، 13 (1)، 265. doi.org/10.3390/nu13010265
ناگاهاما، ک.، نیشیو، اچ، یاماتو، ام.، و تاکوچی، ک. (2012). ال-آرژنین و گلیسین به صورت خوراکی در برابر ازوفاژیت رفلاکس اسید در موش صحرایی بسیار موثر هستند. مانیتور علوم پزشکی: مجله پزشکی بین المللی تحقیقات تجربی و بالینی، 18(1)، BR9-BR15. doi.org/10.12659/msm.882190
در حالی که میزان کالری بالای پنیر چدار و محتوای چربی اشباع شده دارای معایب تغذیه ای است، آیا مقدار متوسط آن می تواند بخشی لذت بخش از یک رژیم غذایی سالم باشد؟
پنیر چدار
چدار یک پنیر سفت و شیر گاوی است که به دلیل بافت متراکم، لایه لایه و طعم آجیلی معروف است. این پنیر مورد علاقه ای است که در کوسادیلا، مک و پنیر یا برگر سرو می شود. با این حال، تغذیه پنیر چدار ایده آل در نظر گرفته نمی شود.
پروتئین به عضله سازی کمک می کند. برای تولید آنزیم ها، ساختار دادن به سلول ها، حفظ تعادل مایعات و موارد دیگر ضروری است. (Carbone JW و Pasiakos SM 2019)
کالری متراکم
چدار پر کالری است که باعث افزایش ضریب رضایت آن می شود.
ممکن است به کاهش وزن کمک کند
این باور وجود دارد که پنیر باعث افزایش وزن می شود. با این حال، پارادوکس لبنیات پرچرب، که مغایر با دستورالعمل های غذایی است، این ایده است که لبنیات پرچرب ممکن است سالم تر از لبنیات کم چرب یا بدون چربی باشد.
اکنون تحقیقات نشان می‌دهد که حذف چربی از محصولات لبنی ممکن است باعث افزایش وزن آنها شود و چربی کامل را انتخاب بهتری برای مدیریت وزن کند. (سلطانی س. و وفا م 2017)
سازگار با رژیم های کتو و کم کربوهیدرات
به دلیل درصد چربی بالای چدار، با چربی بالا سازگار است برنامه های تغذیه.
چدار با کربوهیدرات های صفر به خوبی در رژیم های غذایی کم کربوهیدرات مناسب است.
لاکتوز کم
چدار یکی از پنیرهای سفت و قدیمی است که لاکتوز بسیار کمی دارد.
این بدان معناست که افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز اغلب می توانند آن را بدون علائم ناخوشایند مانند نفخ، ناراحتی معده و گاز بخورند.
آلرژی
اگرچه چدار دارای لاکتوز کمی است، اما همچنان حاوی کازئین و آب پنیر است، دو جزء که می توانند پاسخ ایمنی را در افراد مبتلا به آلرژی به لبنیات تحریک کنند. (او، ام و همکاران، 2017)
ذخیره سازی و ایمنی
چدار از نظر فنی نیازی به یخچال ندارد. با این حال، نگهداری آن در یخچال به ماندگاری بیشتر آن کمک می کند. به گفته USDA، چدار باز نشده می تواند تا شش ماه در یخچال بماند و بسته های باز شده می تواند سه تا چهار هفته دوام بیاورد. از آنجایی که چدار یک پنیر سفت است، حتی انجماد نیز به خوبی انجام می شود، اما عمر آن را بیشتر از یخچال افزایش نمی دهد. USDA تخمین می زند که چدار می تواند حدود شش ماه منجمد شود.
تهیه
چدار را می توان به هر تعداد غذای پنیری اضافه کرد یا البته به تنهایی با کراکر سرو کرد. برای خوب و آب شدن نیازی به حرارت زیاد نیست. سعی کنید یک پایه غلات کامل و سبزیجات اضافه کنید تا مواد مغذی را در غذاهایی مانند کاسرول های پنیری، غذاهای مکزیکی، ساندویچ ها یا پاستا افزایش دهید.
کلینیک پزشکی کایروپراکتیک پزشکی و پزشکی کاربردی
کلینیک کایروپراکتیک پزشکی و فانکشنال پزشکی آسیب با ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی اولیه و متخصصان همکاری می کند تا از طریق یک رویکرد یکپارچه برای هر بیمار، برنامه های درمانی بسیار موثری را ایجاد کند و سلامت و عملکرد را به بدن از طریق تغذیه و تندرستی، طب عملکردی، طب سوزنی، طب سوزنی الکتریکی و پروتکل های پزشکی یکپارچه بازگرداند. ما بر روی آنچه برای تسکین درد، بازیابی عملکرد، جلوگیری از آسیب، و کاهش مشکلات از طریق تنظیماتی که به بدن کمک می‌کند تا خود را دوباره تنظیم کند، تمرکز می‌کنیم. این کلینیک همچنین می‌تواند با سایر متخصصان پزشکی برای ادغام یک برنامه درمانی برای حل مشکلات اسکلتی عضلانی همکاری کند.
Lordan, R., Tsoupras, A., Mitra, B., & Zabetakis, I. (2018). چربی های لبنیات و بیماری های قلبی عروقی: آیا واقعاً باید نگران باشیم؟ غذاها (بازل، سوئیس)، 7 (3)، 29. doi.org/10.3390/foods7030029
Astrup، A.، Geiker، NRW، و Magkos، F. (2019). اثرات لبنیات پرچرب و تخمیری بر بیماری قلبی متابولیک: غذا بیش از مجموع اجزای آن است. پیشرفت در تغذیه (Bethesda، Md.)، 10(5)، 924S-930S. doi.org/10.1093/advances/nmz069
مالمیر، ح.، لاریجانی، ب.، و اسماعیل زاده، ع. (2020). مصرف شیر و محصولات لبنی و خطر پوکی استخوان و شکستگی لگن: یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز. بررسی های انتقادی در علوم غذایی و تغذیه، 60 (10)، 1722-1737. doi.org/10.1080/10408398.2019.1590800
کربن، جی دبلیو و پاسیاکوس، اس ام (2019). پروتئین رژیمی و توده عضلانی: ترجمه علم به کاربرد و فواید سلامتی. مواد مغذی، 11 (5)، 1136. doi.org/10.3390/nu11051136
سلطانی، س.، و وفا، م. (2017). پارادوکس چربی لبنیات: محصولات لبنی کامل ممکن است سالم تر از آن چیزی باشند که فکر می کردیم. مجله پزشکی جمهوری اسلامی ایران، 31، 110. doi.org/10.14196/mjiri.31.110
He, M., Sun, J., Jiang, ZQ, & Yang, YX (2017). اثرات انواع بتا کازئین شیر گاو بر علائم عدم تحمل شیر در بزرگسالان چینی: یک مطالعه کنترل شده تصادفی چند مرکزی. مجله تغذیه، 16 (1)، 72. doi.org/10.1186/s12937-017-0275-0
آیا استفاده از رشته فرنگی برنج می تواند جایگزین سالمی برای پاستاهای سنتی برای افرادی باشد که به دنبال تغییر روال عادی خود هستند؟
نودل های برنج
چندین جایگزین برای جایگزینی ماکارونی بر پایه گندم موجود است، از جمله:
لوبیای سیاه
نخود
بطور
عدس
برنج
مانند ماکارونی بدون گلوتن، رشته فرنگی برنج به جای گندم بلغور با آرد برنج درست می شود. برای تهیه رشته برنج می توان از انواع برنج قهوه ای و سفید استفاده کرد. مواد تشکیل دهنده معمولاً آرد برنج، آب و نشاسته تاپیوکا برای بافت هستند. در مقایسه با ماکارونی گندم، رشته فرنگی برنج طعم و بافت ملایمی دارد.
رشته فرنگی معمولی اسپاگتی با سمولینا تهیه می شود که از گندم دوروم تهیه می شود. رشته فرنگی برنج منبع سالمی از کربوهیدرات های پیچیده است که در هر وعده 41.8 گرم کربوهیدرات دارد. افرادی که از رژیم غذایی کم کربوهیدرات پیروی می کنند یا میزان مصرف کربوهیدرات خود را دنبال می کنند، هنگام لذت بردن از غذاهای نودل برنج، باید اندازه وعده های غذایی را در نظر بگیرند.
چربی
رشته فرنگی برنج حاوی کمتر از 1 گرم چربی در هر وعده است. با این حال، محتوای چربی وعده های غذایی ممکن است بسته به مواد دیگر، سس ها و مواد افزودنی متفاوت باشد. غذاهای پرچرب مانند روغن های گیاهی، مغزها، دانه ها، آووکادو، ماهی و تخم مرغ، کل چربی را افزایش می دهند.
پروتئين
رشته فرنگی برنج 3.1 گرم پروتئین در هر وعده دارد. اگرچه آنها منبع قابل توجهی از پروتئین نیستند، اما می توان آنها را با سایر منابع پروتئینی مانند گوشت، ماهی یا توفو برای تهیه وعده های غذایی با پروتئین بالا جفت کرد.
ویتامین ها و مواد معدنی
رشته فرنگی برنج حاوی مقادیر کمی از موارد زیر است:
کلسیم
اهن
منیزیم
روی
فواید سلامتی
نودل جایگزینی برای ماکارونی معمولی است که می تواند یک مکمل سالم برای یک رژیم غذایی متعادل باشد و یک جایگزین عالی برای ماکارونی بدون گلوتن باشد.
سطوح انرژی
از آنجا که آنها عمدتا از کالری کربوهیدرات ساخته شده اند، برای افزایش و حفظ سطح انرژی مفید هستند.
جایگزین بدون گلوتن
نودل برنج مخصوصاً برای افرادی که از رژیم غذایی بدون گلوتن پیروی می کنند مفید است.
افراد مبتلا به بیماری سلیاک و حساسیت به گلوتن غیر سلیاک باید بسته بندی نودل برنج را به دقت مطالعه کنند تا مطمئن شوند که فاقد گلوتن هستند.
نودل برای رژیم های گیاهی، گیاهی، کم چرب و کم کالری نیز مناسب است.
آلرژی
نودل ها ذاتاً بدون گلوتن هستند زیرا ماده اصلی آن آرد برنج است. با این حال، افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن باید اطمینان حاصل کنند که هیچ گونه آلودگی متقاطع با سایر مواد بدون گلوتن رخ نمی دهد. افراد مبتلا به آلرژی غذایی باید برچسب را بررسی کنند تا ببینند آیا ممکن است در طول فرآوری آلودگی متقاطع رخ داده باشد یا اینکه محصول رشته فرنگی حاوی آلرژن های اضافه شده است. نودل برنج همچنین عاری از سایر آلرژن های رایج از جمله لبنیات، سویا، تخم مرغ، ماهی، آجیل و گندم است.
تهیه
آنها با جوشاندن آنها در آب پخته می شوند، که آنها را آبرسانی می کند. پس از پخته شدن، می توان آنها را مانند معمولی استفاده کرد رشته فرنگی پاستا. آنها معمولا در غذاهای سرخ شده و ماکارونی ایتالیایی استفاده می شوند و می توانند به عنوان جایگزینی برای گندم، تخم مرغ و نودل رامن استفاده شوند. اگر در دستور پخت نیاز به رشته فرنگی است، به جای آن از رشته فرنگی برنج برای تغییر بافت و طعم استفاده کنید.
ذخیره سازی و ایمنی
نودل ها را باید در جای خشک و خنک مانند انبار نگهداری کنید. آنها در بسته بندی یا جعبه های خلاء مهر و موم شده عرضه می شوند، بنابراین تا زمانی که پخته نشوند نیازی به یخچال ندارند.
کلینیک پزشکی کایروپراکتیک پزشکی و پزشکی کاربردی
کلینیک کایروپراکتیک پزشکی و فانکشنال پزشکی آسیب بر آسیب‌ها و سندرم‌های درد مزمن از طریق برنامه‌های مراقبت شخصی که توانایی را از طریق برنامه‌های انعطاف‌پذیری، تحرک و چابکی برای تسکین درد بهبود می‌بخشد، تمرکز می‌کند. ارائه دهندگان ما از یک رویکرد یکپارچه برای ایجاد برنامه های مراقبت سفارشی برای هر بیمار و بازگرداندن سلامت و عملکرد به بدن از طریق تغذیه و تندرستی، طب عملکردی، طب سوزنی، طب سوزنی الکتریکی و پروتکل های دارویی مختلف استفاده می کنند. اگر فرد نیاز به درمان دیگری داشته باشد، به کلینیک یا پزشک مناسب برای او ارجاع داده می شود. دکتر جیمنز با جراحان برتر، متخصصان بالینی، محققان پزشکی، متخصصان تغذیه و مربیان سلامت همکاری کرده است تا موثرترین درمان های بالینی را ارائه دهد.
آیا خردل می تواند جایگزین کم کالری برای چاشنی های پرچرب برای افرادی باشد که سعی در کاهش کالری دریافتی دارند؟
خردل
خردل آماده یک چاشنی رایج در سراسر کشور است. این یک چاشنی کم کالری و بسیار طعم دار است که می تواند جایگزین گزینه های پر کالری تر شود. چاشنی آشنا دانه های خردل را با سرکه، نمک، لیمو و سایر مواد ترکیب می کند. همچنین انواع مختلفی از دانه های خردل قهوه ای یا سیاه تهیه می شود.
فواید سلامتی
خردل سالم در نظر گرفته می شود زیرا حاوی آنتی اکسیدان هایی است که فواید سلامتی مختلفی از جمله خواص ضد سرطانی، ضد باکتریایی، ضد ویروسی، ضد قارچی، ضد التهابی و التیام زخم را ارائه می دهد. (Mazumder A., Dwivedi A., & du Plessis J. 2016اگرچه خردل با فواید قابل توجهی برای سلامتی همراه نیست، اما خردل یک جایگزین کم کالری برای بسیاری از چاشنی های پرچرب مانند سس مایونز است. انواع مختلفی از دانه خردل برای اهداف بهداشتی استفاده می شود. به عنوان مثال، برخی از گیاه‌پزشکان از دانه‌های خردل سفید برای صاف کردن گلو هنگام مخلوط شدن با عسل استفاده می‌کنند.یوینگ، سارا، 1999). آنتی اکسیدان ها شامل ایزوتیوسیانات ها و گناهکار.
ایزوتیوسیانات ها، روغنی که به خردل طعم تند می دهد، خواص ضد سرطانی برای سرطان سینه، ریه، دستگاه گوارش و پروستات دارد.
با این حال، مکانیسم نامشخص است و تحقیقات بیشتری برای تعیین اثربخشی مزایای سلامتی خردل برای سرطان مورد نیاز است.
ایزوتیوسیانات‌ها همچنین ممکن است به مدیریت دیابت و کاهش کلسترول ناسالم کمک کنند، محافظت از قلب و عروق و مزایای عصبی را فراهم می‌کنند که ممکن است به افراد اوتیسم کمک کند. تحقیقات بیشتری مورد نیاز است. (پالیاگورو دی و همکاران، 2018)
سینیگرین یک آنتی اکسیدان دیگر است. تحقیقات نشان می دهد که این آنتی اکسیدان دارای خواص ضد سرطانی، ضد باکتریایی، ضد ویروسی، ضد قارچی، ضد التهابی و ترمیم کننده زخم است. (Mazumder A., Dwivedi A., & du Plessis J. 2016)
تغذیه
یک وعده معمولاً حدود یک قاشق چایخوری است. یک وعده خردل زرد و تند آماده شده تنها حدود سه کالری دارد. (وزارت کشاورزی ایالات متحده، 2019) مشخصات غذایی آن شامل منبع غنی از مواد معدنی ضروری از جمله کلسیم، آهن، منگنز، فسفر و روی است. همچنین منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3، تریپتوفان، فسفر، آهن و پروتئین است. دانه ها نیز منبع بسیار خوبی از سلنیوم هستند. بیشتر کالری‌ها از کربوهیدرات‌ها می‌آیند، اما از آنجایی که شمارش کالری بسیار کم است، احتمالاً این کربوهیدرات‌ها تأثیر قابل‌توجهی بر مصرف روزانه ندارند. خردل دیژون ممکن است کالری بیشتری را تامین کند. یک وعده دیژون ممکن است تا 10 کالری داشته باشد.
تهیه و ذخیره سازی
خردل زرد و دیژون به راحتی پیدا می شوند. انواع خردل البته با بافت های متمایز و دانه. خردل را در مقادیر کم خریداری کنید، زیرا خردل با گذشت زمان طعم آن را از دست می دهد. پس از باز شدن، تا یک سال در یخچال نگهداری شود. خردل طعم تند و قوی می دهد که به خوبی با گوشت و غذاهای دریایی جفت می شود و همچنین می توان از آن برای تهیه سس سالاد استفاده کرد.
عوارض جانبی
سازمان غذا و داروی ایالات متحده خردل را بی خطر (GRAS) می شناسد. خوردن بیش از حد می تواند باعث درد شکم، اسهال و التهاب روده شود. با این حال، آلرژی به خردل و دانه خردل غیر معمول نیست. علائم ممکن است خفیف یا شدید باشد و عموماً در مدت کوتاهی پس از مصرف محصول ظاهر می شود. افراد ممکن است راش یا احساس گزگز و خارش در دهان را تجربه کنند. دشواری تنفس نیز ممکن است. سایر غذاهای مشتق شده از گیاه خردل، از جمله برگ ها، دانه ها، گل ها، دانه های جوانه زده، روغن و غذاهایی که حاوی این مواد هستند، احتمالاً در افراد مبتلا به آلرژی به خردل واکنش هایی ایجاد می کنند.
کلینیک پزشکی کایروپراکتیک پزشکی و پزشکی کاربردی
کلینیک کایروپراکتیک پزشکی و فانکشنال پزشکی آسیب بر آسیب‌ها و سندرم‌های درد مزمن از طریق برنامه‌های مراقبت شخصی که توانایی را از طریق برنامه‌های انعطاف‌پذیری، تحرک و چابکی برای تسکین درد بهبود می‌بخشد، تمرکز می‌کند. ارائه دهندگان ما از یک رویکرد یکپارچه برای ایجاد برنامه های مراقبت سفارشی برای هر بیمار و بازگرداندن سلامت و عملکرد به بدن از طریق پروتکل های تغذیه و تندرستی، طب عملکردی، طب سوزنی، طب سوزنی الکتریکی و پروتکل های پزشکی ورزشی استفاده می کنند. اگر فرد نیاز به درمان دیگری داشته باشد، به کلینیک یا پزشک مناسب برای او ارجاع داده می شود. دکتر جیمنز با جراحان برتر، متخصصان بالینی، محققان پزشکی، متخصصان تغذیه و مربیان سلامت همکاری کرده است تا موثرترین درمان های بالینی را ارائه دهد.
افزایش سلامت با هم
منابع
Mazumder, A., Dwivedi, A., & du Plessis, J. (2016). سینیگرین و فواید درمانی آن Molecules (بازل، سوئیس)، 21 (4)، 416. doi.org/10.3390/molecules21040416
بی خوابی شرایطی است با دلایلی که از فردی به فرد دیگر متفاوت است و می تواند ناشی از استرس، کافئین و تماشای بیش از حد صفحه نمایش باشد. آیا اصلاح عادات غذایی می تواند به کاهش اپیزودها و بهبود الگوهای خواب کمک کند؟
عادات غذایی و بی خوابی
بی خوابی یک اختلال خواب رایج است که با مشکل مداوم در به خواب رفتن، خواب ماندن و/یا هر دو مشخص می شود. افراد اغلب در طول روز دچار خواب آلودگی، اختلالات خلقی یا اختلالات شناختی می شوند. دو نوع وجود دارد:
بی خوابی اولیه، که به سایر شرایط سلامتی مرتبط نیست.
بی خوابی ثانویه با سایر مشکلات سلامتی مانند آسم، افسردگی یا سوزش سر دل همراه است. (کتابخانه ملی پزشکی، 2024)
در حالی که دلایل مختلفی برای بی خوابی وجود دارد، محققان اخیراً در مورد تأثیر آن بر عادات غذایی اطلاعات بیشتری کسب کرده اند. داده های جدید نشان می دهد که الگوی غذایی افراد ممکن است بر عادات خواب تأثیر بگذارد. (گان ZH و همکاران، 2024)
عوامل خطر
بی خوابی مزمن با پیامدهای منفی سلامتی از جمله افزایش خطر فشار خون بالا، دیابت، چاقی، افسردگی، حمله قلبی و سکته مرتبط است. (کلبه FX و همکاران، 2023) (Marie-Pierre St-Onge و همکاران، 2016) محققان بیش از پنج هزار شرکت کننده را که بی خوابی نداشتند انتخاب کردند و عادات غذایی و بروز بی خوابی آنها را ارزیابی کردند. (گان ZH و همکاران، 2024) نتایج نشان داد که 464 نفر از شرکت‌کنندگان به بی‌خوابی مبتلا شدند و از بین آنها، این خطر در گیاهخواران کمتر از افرادی بود که گوشت بیشتری می‌خوردند. مردانی که از رژیم غذایی گیاهی بیشتری پیروی می کردند، میزان بروز بی خوابی را کاهش دادند. اما این رابطه در بین زنان مشاهده نشد. این تحقیق نشان می دهد که رژیم غذایی با سبزیجات بیشتر ممکن است بر خواب تأثیر مثبت بگذارد. بسیاری از غذاهای گیاهی منابع غنی از ترکیبات خواب آور مانند ملاتونین هستند. درمان و پیشگیری از بی خوابی برای بازیابی سلامت و عملکرد روزانه مهم است.
داده های تغذیه ای گذشته رابطه بین خواب سالم و رژیم غذایی غنی از میوه ها، سبزیجات، حبوبات و سایر منابع تریپتوفان و ملاتونین را برجسته می کند. (زوریکات اف ام و همکاران، 2021) تحقیقات قبلی همچنین نشان می دهد که چگونه رژیم های گیاهخواری می توانند به کاهش التهاب مزمن کمک کنند و بر خواب تأثیر مثبت بگذارند. (Dzierzewski JM و همکاران، 2020به طور خاص، رژیم غذایی مدیترانه ای که به دلیل اثرات ضد التهابی آن شناخته شده است، با بهبود خواب و کاهش بی خوابی مرتبط است. (Zaidalkilani AT و همکاران، 2021) همچنین، داده‌ها رژیم گیاهخواری را به بهبود خلق و خوی مرتبط می‌دانند، که ممکن است کیفیت خواب را با تعدیل سلامت روان، از جمله وضعیت افسردگی، افزایش دهد. (وانگ ایکس و همکاران، 2023)
پشتیبانی از خواب با کیفیت
به گفته متخصصان تغذیه، بررسی عادات غذایی افراد در طول روز برای تعیین اینکه چرا آنها نمی توانند در شب بخوابند، بسیار مهم است. اغلب، انجام چند تنظیم کوچک رژیم غذایی برای کمک به خواب بهتر کافی است. برخی از مراحلی که باید امتحان کنید عبارتند از:
با افزودن سبزیجات برگدار، آجیل و دانه های بیشتر، منیزیم را افزایش دهید.
به جای تکیه بر مکمل های ملاتونین، از غذاهای غنی از ملاتونین مانند گردو استفاده کنید.
کاهش کافئین، الکل و کربوهیدرات های تصفیه شده می تواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند.
تغییر رژیم غذایی نباید تنها راه مبارزه با بی خوابی باشد. درمان شناختی رفتاری (CBT-I) یک درمان خط اول توصیه شده به جای داروهای خواب آور، همراه با یادگیری عادات خواب سالم و استفاده از تشک سمت راست. این روش درمانی می تواند با بازنگری در مورد خواب و شیوه های فعلی که می تواند بر توانایی فرد برای خواب خوب تأثیر بگذارد، به بهبود عادات و رفتارهای خواب کمک کند. ترکیب CBT-I با یک رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی منظم می تواند به طور قابل توجهی بر سلامت کلی و الگوهای خواب تأثیر بگذارد.
کلینیک پزشکی کایروپراکتیک پزشکی و پزشکی کاربردی
افرادی که با بی خوابی یا سایر اختلالات خواب دست و پنجه نرم می کنند که بر توانایی آنها برای داشتن خواب آرام تأثیر می گذارد، باید با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود در مورد ارزیابی و درمان مشورت کنند تا از عوارض جانبی محرومیت جلوگیری کنند و سلامتی را بازیابی کنند. یک تیم درمانی کایروپراکتیک می تواند وضعیت شما را ارزیابی کند و یک درمان سفارشی ایجاد کند برنامه درمانی. کلینیک کایروپراکتیک پزشکی و فانکشنال پزشکی آسیب با ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی اولیه و متخصصان برای ایجاد راه حل های بهینه سلامت و تندرستی همکاری می کند. ما بر روی آنچه برای تسکین درد، بازیابی عملکرد، جلوگیری از آسیب و کمک به کاهش مشکلات از طریق تنظیماتی که به بهبود بدن کمک می‌کند، تمرکز می‌کنیم.
Gan، ZH، Chiu، THT، Lin، CL، Lin، MN، و Kuo، PH (2024). الگوهای غذایی مبتنی بر گیاه و خطر بی خوابی: یک مطالعه آینده نگر مجله اروپایی تغذیه بالینی، 78 (3)، 228-235. doi.org/10.1038/s41430-023-01380-x
کلبه، FX، Saskin، P.، Ahuja، A.، Thompson، J.، Olopoenia، A.، Modi، K.، Morin، CM، و Wickwire، EM (2023). ارتباط بین شدت بی خوابی و پیامدهای سلامتی در ایالات متحده مجله پزشکی بالینی، 12(6)، 2438. doi.org/10.3390/jcm12062438
St-Onge، MP، Grandner، MA، Brown، D.، Conroy، MB، Jean-Louis، G.، Coons، M.، Bhatt، DL، و کمیته های چاقی، تغییر رفتار، دیابت و تغذیه انجمن قلب آمریکا شورای سبک زندگی و سلامت متابولیک قلبی؛ شورای بیماری های قلبی عروقی در جوانان؛ شورای قلب و عروق بالینی؛ و شورای سکته مغزی (2016). مدت و کیفیت خواب: تاثیر بر رفتارهای سبک زندگی و سلامت قلبی متابولیک: بیانیه ای علمی از انجمن قلب آمریکا. تیراژ، 134 (18)، e367-e386. doi.org/10.1161/CIR.0000000000000444
Zuraikat، FM، Wood، RA، Barragán، R.، و St-Onge، MP (2021). خواب و رژیم غذایی: شواهدی از یک رابطه چرخه ای بررسی سالانه تغذیه، 41، 309-332. doi.org/10.1146/annurev-nutr-120420-021719
Dzierzewski، JM، Donovan، EK، Kay، DB، Sannes، TS، و Bradbrook، KE (2020). ناسازگاری خواب و نشانگرهای التهاب مرزها در نورولوژی، 11، 1042. doi.org/10.3389/fneur.2020.01042
Zaidalkilani، AT، Alhaj، OA، Serag El-Dine، MF، Fekih-Romdhane، F.، Alrasheed، MM، Jahrami، HA، & Bragazzi، NL (2021). پایبندی زنان عرب به رژیم غذایی مدیترانه ای و بی خوابی. مدیسینا (کاوناس، لیتوانی)، 58(1)، 17. doi.org/10.3390/medicina58010017
Wang, X., Song, F., Wang, B., Qu, L., Yu, Z., & Shen, X. (2023). گیاهخواران از طریق شرایط افسردگی تأثیر مثبت غیرمستقیم بر کیفیت خواب دارند. گزارش های علمی، 13(1)، 7210. doi.org/10.1038/s41598-023-33912-7
آیا می توان از پودر پروتئین به روش های مختلف برای حمایت موثر از اهداف تغذیه برای افرادی که هدفشان عضله سازی، حفظ وزن یا کسب پروتئین بیشتر در رژیم غذایی خود است استفاده کرد؟
روش های مختلف استفاده از پودر پروتئین
پودر پروتئین یک راه سریع و آسان برای دریافت پروتئین قبل یا بعد از تمرین است. یک قاشق غذاخوری را به یک بطری شیکر اضافه کنید، با آب مخلوط کنید و آماده هستید. با این حال، خوردن همان شیک روزانه می تواند خسته کننده شود. یافتن راه‌های مختلف برای استفاده از پودر پروتئین می‌تواند یک تغییر خوشایند در عادات تغذیه‌ای باشد. این همه کاره است و آن را به یک مکمل عالی برای اسموتی ها، محصولات پخته شده، بلغور جو دوسر، ماست و غیره تبدیل می کند.
یادگیری روش های مختلف استفاده از پودر پروتئین می تواند به ایجاد یک منوی هیجان انگیز و متنوع از وعده های غذایی گرفته تا میان وعده کمک کند. افراد می توانند از پودر معمولی یا ارگانیک استفاده کنند. در اینجا چند ایده وجود دارد:
بلغور جو دوسر
افزودن پودر پروتئین به جو دوسر یک شبه یا بلغور جو دوسر یک راه عالی برای افزایش محتوای پروتئین است.
پودر پروتئین به خوبی با جو و شیر مخلوط می شود.
کالاهای پخته شده
پودر پروتئین به خوبی با بسیاری از محصولات پخته شده سازگار است.
راه دیگر استفاده از پودر پروتئین اضافه کردن آن به دستور پخت براونی، مافین، کیک کوچک یا کوکی است.
ماست
با ماست و میوه برای یک صبحانه یا میان وعده مغذی و پر کالری ترکیب کنید تا انرژی بدن را تامین کنید.
همچنین یک میان وعده عالی بعد از تمرین است.
کشت
افزودن پودر پروتئین به قهوه افزایش مصرف پروتئین روزانه را آسان می کند.
با قاشق هم بزنید، مثل اضافه کردن خامه پودر، یا قهوه داغ را با پودر پروتئین مخلوط یا کف کنید تا شبیه کاپوچینو شود.
پنکیک
افزودن به دسته ای از پنکیک یک راه عالی برای استفاده از پودر پروتئین است.
چه مقدار پودر پروتئین در روز؟
مصرف روزانه یک تا دو قاشق غذاخوری (بین 25 تا 50 گرم) به طور کلی بی خطر است، که بیشتر دستور العمل ها به آن نیاز دارند. رعایت دوز توصیه شده روی برچسب محصول به شدت توصیه می شود. مقدار مجاز پروتئین توصیه شده برای یک فرد بالغ سالم، صرف نظر از سن، 0.8 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز است. (Wu G. 2016)
چه مدت بعد از تمرین باید پودر پروتئین مصرف شود؟
چه در حال دویدن و چه وزنه برداری، مصرف پروتئین در پنجره آنابولیک تقریباً 30 دقیقه تا دو ساعت پس از تمرین باعث بهبود ریکاوری، ترمیم و رشد عضلات می شود. (Aragon AA و Schoenfeld، BJ 2013) مصرف روزانه پروتئین برای بهبود عملکرد، رشد عضلات و ریکاوری بهینه توصیه می شود. (Cintineo HP و همکاران، 2018زمانی که میزان پروتئین دریافتی در طول روز به طور مساوی انجام شود، عضله سازی 25 درصد بیشتر می شود. (Mamerow MM و همکاران، 2014)
عوارض جانبی شیک پروتئین
مصرف مقدار توصیه شده روزانه یک تا دو پیمانه به طور کلی بی خطر است و عوارض جانبی ندارد. با این حال، بیش از حد توصیه شده روزانه می تواند عوارض جانبی ناخواسته ای ایجاد کند که عبارتند از:
نفخ
نفخ شکم
افزایش حرکات روده
آکنه
تهوع
تشنگی
خستگی
سردرد
کمبود یا از دست دادن اشتها
مطالعات نشان داده‌اند که مکمل‌های اضافی پروتئین آب پنیر با افزایش پرخاشگری، آکنه و اختلال در میکروبیوتای روده مرتبط است. (Vasconcelos QDJS و همکاران، 2021)
برای افرادی که می خواهند از قبل یا بعد از تمرین بهره بیشتری ببرند مکملپودرهای پروتئین ارگانیک با کیفیت بالا را انتخاب کنید که حاوی تمام آمینو اسیدهای ضروری و مواد مفید و بدون پرکننده یا افزودنی باشد. اگر به دنبال مکمل کردن با پودر پروتئین هستید یا به دنبال افزایش مصرف پروتئین همراه با یک متخصص تغذیه ثبت شده هستید، با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی مشورت کنید تا بر اساس نیازهای شخصی، فعالیت، و سطوح تناسب اندام و اهداف تعیین کنید که چقدر پروتئین مورد نیاز است.
کلینیک پزشکی کایروپراکتیک پزشکی و پزشکی کاربردی
هدف مراقبت کایروپراکتیک کمک به افراد برای بهبود حرکت با درد کمتر به دلیل شرایط، پس از آسیب یا جراحی است. کلینیک کایروپراکتیک پزشکی و فانکشنال پزشکی آسیب با ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی اولیه و متخصصان برای ایجاد راه حل های بهینه سلامت و تندرستی همکاری می کند. ما بر روی آنچه برای تسکین درد، بازیابی عملکرد، جلوگیری از آسیب و کمک به کاهش مشکلات از طریق تنظیماتی که به بدن کمک می‌کند خود را دوباره تنظیم کند، تمرکز می‌کنیم. آنها همچنین می توانند با سایر متخصصان پزشکی برای ادغام یک برنامه درمانی برای حل مشکلات اسکلتی عضلانی همکاری کنند.
مزایای یک رژیم غذایی سالم و مراقبت های کایروپراکتیک
منابع
Cintineo، HP، Arent، MA، Antonio، J.، & Arent، SM (2018). اثرات مکمل پروتئین بر عملکرد و ریکاوری در تمرینات مقاومتی و استقامتی. مرزها در تغذیه، 5، 83. doi.org/10.3389/fnut.2018.00083
Batsis، JA، Petersen، CL، Cook، SB، Al-Nimr، RI، Driesse، T.، Pidgeon، D.، & Fielding، R. (2021). تاثیر مکمل پروتئین آب پنیر در مداخله کاهش وزن در بزرگسالان روستایی: یک مطالعه امکان سنجی. تغذیه بالینی ESPEN، 45، 426-432. doi.org/10.1016/j.clnesp.2021.07.006
وست، DWD، ابو ساوان، اس.، مازولا، م.، ویلیامسون، ای.، و مور، DR (2017). مکمل پروتئین آب پنیر متابولیسم پروتئین کل بدن و بازیابی عملکرد را پس از تمرین مقاومتی افزایش می دهد: یک مطالعه متقاطع دوسوکور. مواد مغذی، 9 (7)، 735. doi.org/10.3390/nu9070735
فکته، Á. A.، Giromini، C.، Chatzidiakou، Y.، Givens، DI، & Lovegrove، JA (2018). پروتئین آب پنیر فشار خون سیستولیک را کاهش می دهد و کلسیم کازئینات TAG سرم را بعد از یک وعده غذایی پرچرب در بزرگسالان با فشار خون خفیف کاهش می دهد. گزارش های علمی، 8(1)، 5026. doi.org/10.1038/s41598-018-23333-2
Ha، DJ، Kim، J.، Kim، S.، Go، GW، و Whang، KY (2021). مکمل پروتئین آب پنیر غذایی با تأثیر بر جمعیت سلول های T کمک کننده پس از قرار گرفتن در معرض آنتی ژن، تولید ایمونوگلوبولین G را افزایش می دهد. غذاها (بازل، سوئیس)، 10(1)، 194. doi.org/10.3390/foods10010194
وو جی (2016). مصرف پروتئین در رژیم غذایی و سلامت انسان غذا و عملکرد، 7 (3)، 1251-1265. doi.org/10.1039/c5fo01530h
آراگون، AA، و Schoenfeld، BJ (2013). بازبینی زمان بندی مواد مغذی: آیا پنجره آنابولیک بعد از ورزش وجود دارد؟ مجله انجمن بین المللی تغذیه ورزشی، 10(1)، 5. doi.org/10.1186/1550-2783-10-5
Mamerow, MM, Mettler, JA, English, KL, Casperson, SL, Arentson-Lantz, E., Sheffield-Moore, M., Layman, DK, & Paddon-Jones, D. (2014). توزیع پروتئین در رژیم غذایی بر سنتز پروتئین ماهیچه ای 24 ساعته در بزرگسالان سالم تأثیر مثبت می گذارد. مجله تغذیه، 144 (6)، 876-880. doi.org/10.3945/jn.113.185280
Vasconcelos، QDJS، Bachur، TPR، و Aragão، GF (2021). مکمل پروتئین آب پنیر و اثرات نامطلوب بالقوه آن بر سلامت: یک بررسی سیستماتیک فیزیولوژی کاربردی، تغذیه، و متابولیسم = Physiologie appliquee، nutrition et metabolisme، 46(1)، 27-33. doi.org/10.1139/apnm-2020-0370
IFM's Find A Practitioner بزرگترین شبکه ارجاع در پزشکی کاربردی است که برای کمک به بیماران در یافتن پزشکان طب عملکردی در هر نقطه از جهان ایجاد شده است. با توجه به تحصیلات گسترده در پزشکی کاربردی ، پزشکان مجاز IFM اولین بار در نتایج جستجو ذکر شده اند
