نوع مناسب نان می تواند یک غذای فوق العاده سالم باشد. خوردن بیشتر غلات کامل با کاهش وزن و کاهش مشکلات سلامتی، بیماری قلبی و خطر سرطان مرتبط است. حفظ نان در یک رژیم غذایی سالم با انتخاب انواع با بهترین تغذیه آغاز می شود. انواع خاصی به طور طبیعی سرشار از فیبر، ویتامین و مواد معدنی هستند. برخی دیگر از غلات تصفیه شده با ویتامین ها و مواد معدنی اضافه شده ساخته می شوند. متخصصان تغذیه نان های سالم را بر اساس فواید سلامتی و فیبر، پروتئین، محتوای ریز مغذی ها و کالری کل ارزیابی می کنند.
فهرست
نان های سالم
100% گندم کامل
- نان 100% گندم کامل حاوی فیبر و مواد مغذی فراوان است و یکی از مغذی ترین انواع آن است.
- یک تکه نان تهیه شده با آرد کامل گندم 80 کالری، 5 گرم پروتئین، 0 گرم چربی، 20 گرم کربوهیدرات و 3 گرم فیبر دارد.
- نان صد در صد گندم کامل حاوی مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، سلنیوم، منگنز، فسفر و تیامین است.
- نشان داده شده است که افزایش غلات کامل خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن از جمله دیابت نوع 2، سرطان و بیماری قلبی را کاهش می دهد.
- مطالعات اثرات مثبت غلات کامل بر کنترل وزن را نشان داده اند.
- بسیاری از نان ها خود را به عنوان گندم کامل تبلیغ می کنند و ممکن است حاوی 100٪ غلات کامل و تصفیه نشده نباشند.
- برای تعیین اینکه آیا نان خریداری شده از فروشگاه فقط با آرد گندم کامل تهیه شده است، برچسب ها را بخوانید.
- یک نان 100٪ گندم کامل یا به این صورت برچسب زده می شود یا آرد گندم کامل را به عنوان اولین ماده تشکیل می دهد و آردهای دیگری مانند آرد گندم یا آرد سفید شده غنی شده را فهرست نمی کند.
Multigrain
- غلات کامل مانند جو، گندم سیاه، جو، آمارانت و ارزن را می توان در نان های چند دانه ای برای افزایش فیبر، پروتئین و ریزمغذی ها گنجاند.
- افزودن انواع غلات کامل مانند اینها می تواند به کاهش خطر برخی بیماری های مزمن کمک کند.
- پیمایش به نان چند دانه سالم می تواند گمراه کننده باشد.
- نانهایی که بهعنوان چند دانه برچسبگذاری شدهاند، تشخیص کامل یا تصفیهشده بودن دانههای مورد استفاده برای تهیه نان دشوار است.
- توصیه می شود به دنبال برچسب نان چند دانه ای باشید که دارای 100 درصد غلات کامل باشد.
جو دو سر
- جو دوسر غلات کاملی است که میتواند مکمل گندم کامل در نانهای سالم و خانگی باشد.
- جو دوسر حاوی خاصیت خاصی است فیبری به نام بتا گلوکان، با فوایدی که شامل کاهش کلسترول بد، تنظیم قند خون و کاهش فشار خون می شود.
- جو دوسر سرشار از فیبر محلول است که به کاهش یبوست کمک می کند.
- برچسب ها را بخوانید و به دنبال مارک هایی بگردید که جو دوسر و آرد گندم کامل را به عنوان اولین مواد با حداقل قند افزوده ذکر می کنند.
بذر کتان
- دانه های کتان غلات نیستند، اما مملو از مواد مغذی نیستند.
- این دانه ها سرشار از فیبر هستند و چربی های غیر اشباع.
- افزودن دانه کتان ممکن است به محافظت در برابر برخی سرطان ها و بهبود سلامت قلب کمک کند.
- از آنجایی که دانه ها به طور طبیعی بدون گلوتن هستند، نان دانه کتان می تواند گزینه ای برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن باشد.
- برخی از نانهای تجاری تهیهشده کتان را با گندم ترکیب میکنند، اما ممکن است افراد مجبور باشند نانهایی را که کاملاً با بذر کتان تهیه میشود، تهیه کنند.
نارگیل
- نارگیل نان از طریق تخمیر تهیه می شود که پروبیوتیک های سالم را به محصول نهایی اضافه می کند.
- رژیم غذایی سرشار از پروبیوتیک های حاصل از غذاهای تخمیر شده با پیامدهای سلامتی مثبت مرتبط است.
- فواید آن شامل پروبیوتیک های طبیعی نان، بهبود هضم، عملکرد سیستم ایمنی، فیبر اضافی، پروتئین و مواد معدنی است.
- برای سالمتر بودن، انواعی را انتخاب کنید که با آرد کامل تهیه شده است.
مزایای یک رژیم غذایی سالم و کایروپراکتیک
منابع
آنه، داگفین و همکاران. "مصرف غلات کامل و خطر بیماری های قلبی عروقی، سرطان، و مرگ و میر ناشی از همه علل و علل خاص: یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز دوز-پاسخ از مطالعات آینده نگر." BMJ (Clinical Research ed.) vol. 353 i2716. 14 ژوئن 2016، doi:10.1136/bmj.i2716
الخوری، دی و همکاران. بتا گلوکان: فواید سلامتی در چاقی و سندرم متابولیک. مجله تغذیه و متابولیسم جلد. 2012 (2012): 851362. doi:10.1155/2012/851362
فریتاس، دانیلا و همکاران. "آب لیمو، اما نه چای، پاسخ گلیسمی به نان را در داوطلبان سالم کاهش می دهد: یک کارآزمایی متقاطع تصادفی." مجله اروپایی تغذیه جلد. 60,1،2021 (113): 122-10.1007. doi:00394/s020-02228-XNUMX-x
“نان سالم.” هالز مجله سلامت جلد. 3,7،1856 (144): 146-XNUMX.
کیکوچی، یوسوکه و همکاران. "اثرات نان گندم کامل بر چاقی چربی احشایی در افراد ژاپنی: یک مطالعه تصادفی دوسوکور." غذاهای گیاهی برای تغذیه انسان (دوردرخت، هلند) جلد. 73,3،2018 (161): 165-10.1007. doi:11130/s018-0666-1-XNUMX
Menezes، Leidiane AA، و همکاران. "اثرات خمیر ترش بر FODMAPs در نان و پیامدهای بالقوه بر بیماران مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر و افراد سالم." Frontiers in microbiology جلد. 9 1972. 21 اوت 2018، doi:10.3389/fmicb.2018.01972
پریخ، میهیر و همکاران. بذر کتان: اجزای زیست فعال آن و فواید قلبی عروقی آن. مجله آمریکایی فیزیولوژی. فیزیولوژی قلب و گردش خون جلد. 314,2 (2018): H146-H159. doi:10.1152/ajpheart.00400.2017
P، Nirmala Prasadi V، و Iris J Joye. فیبر رژیمی از غلات کامل و فواید آنها بر سلامت متابولیک. Nutrients vol. 12,10،3045 5. 2020 اکتبر 10.3390، doi:12103045/nuXNUMX
توش، سوزان ام، و نیکلاس بوردناو. "علم نوظهور در مورد فواید جو و جو غلات کامل و فیبرهای غذایی محلول آنها برای سلامت قلب، پاسخ گلیسمی و میکروبیوتای روده." بررسی های تغذیه جلد. 78، Suppl 1 (2020): 13-20. doi:10.1093/nutrit/nuz085
اطلاعات اینجا در "نان های سالم: کلینیک برگشتی ال پاسو"در نظر گرفته شده است که جایگزین رابطه یک به یک با یک متخصص مراقبت های بهداشتی واجد شرایط یا پزشک دارای مجوز نیست و توصیه پزشکی نیست. ما شما را تشویق می کنیم که تصمیمات مراقبت های بهداشتی را بر اساس تحقیقات و مشارکت خود با یک متخصص مراقبت های بهداشتی واجد شرایط اتخاذ کنید.
محدوده اطلاعاتی ما محدود به کایروپراکتیک، اسکلتی عضلانی، داروهای فیزیکی، سلامتی، کمک کننده به علت اختلالات احشایی در ارائه های بالینی، پویایی بالینی رفلکس سوماتوویسرال مرتبط، کمپلکس های سابلوکساسیون، مسائل حساس سلامتی، و/یا مقالات، موضوعات و بحث های پزشکی کاربردی.
ارائه و ارائه می کنیم همکاری بالینی با متخصصین رشته های مختلف هر متخصص بر اساس حوزه فعالیت حرفه ای و صلاحیت مجوز آنها اداره می شود. ما از پروتکل های عملکردی سلامت و تندرستی برای درمان و حمایت از مراقبت از آسیب ها یا اختلالات سیستم اسکلتی عضلانی استفاده می کنیم.
ویدیوها، پستها، موضوعات، موضوعات و بینشهای ما، موضوعات، مسائل و موضوعات بالینی را پوشش میدهد که به طور مستقیم یا غیرمستقیم به حوزه عمل بالینی ما مربوط میشود و به طور مستقیم یا غیرمستقیم از آن پشتیبانی میکند.*
دفتر ما به طور منطقی تلاش کرده است تا استنادات حمایتی ارائه دهد و مطالعه تحقیقاتی یا مطالعات مرتبط با پست های ما را شناسایی کرده است. ما کپی از مطالعات تحقیقاتی پشتیبانی را که در صورت درخواست در دسترس هیئت های نظارت و عموم است ، ارائه می دهیم.
ما می فهمیم که مواردی را پوشش می دهیم که نیاز به توضیح اضافی در مورد چگونگی کمک به آن در یک برنامه مراقبت خاص یا پروتکل درمانی دارند. بنابراین ، برای بحث بیشتر در مورد موضوع فوق ، لطفاً آزادانه س .ال کنید دکتر الکس جیمنز، دی سی, و یا با ما تماس بگیرید در 915-850-0900.
ما برای کمک به شما و خانواده شما اینجا هستیم.
نعمت
دکتر الکس جیمنز DC ، MSACP, RN*, CCST, IFMCP*, CIFM*, ATN*
ایمیل شما: coach@elpasofunctionalmedicine.com
دارای مجوز به عنوان دکتر کایروپراکتیک (DC) در وابسته به تکزاس & نیومکزیکو*
مجوز تگزاس دی سی شماره TX5807, نیومکزیکو دی سی مجوز # NM-DC2182
دارای مجوز به عنوان پرستار ثبت شده (RN*) in فلوریدا
مجوز RN مجوز فلوریدا # RN9617241 (شماره کنترل 3558029)
وضعیت فشرده: مجوز چند ایالتی: مجاز به تمرین در کشورهای 40*
دکتر الکس جیمنز DC، MSACP، RN* CIFM*، IFMCP*، ATN*، CCST
کارت ویزیت دیجیتال من