سندرم متابولیک و اثرات آن | ال پاسو، تگزاس

در پادکست امروز، دکتر الکس جیمنز دی سی، مربی بهداشت کنا وان، تروید تورس، الکساندر جیمنز، و آسترید اورنلاس به بررسی و تمرکز بر نگاهی عمیق تر به درک سندرم متابولیک پرداخته اند.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: روز خاصی است بچه ها امروز قصد داریم در مورد سندرم متابولیک صحبت کنیم. ما بر روی علوم و درک چیستی سندرم متابولیک تمرکز خواهیم کرد. امروز، ما برخی از متخصصان و افراد را از سراسر جهان در جهات مختلف برای بحث در مورد موضوعات اختلالات متابولیک و چگونگی تأثیر آن بر مردم در جوامع محلی ما قرار خواهیم داد. موضوع خاصی که امروز قرار است در مورد آن صحبت کنیم، سندرم متابولیک است. سندرم متابولیک در حال حاضر بسیاری از افراد را تحت تاثیر قرار داده است، زیرا ممکن است به سندرم متابولیک مبتلا شوند. ما باید چند موقعیت اختلال داشته باشیم که آنها را نشان می دهد، مواردی مانند مشکلات قند خون، فشار خون بالا، توانایی کاهش تری گلیسیرید از لیپوپروتئین های با چگالی بالا و همچنین اندازه گیری چربی شکم در رژیم غذایی ما. بنابراین امروز، یکی از کارهای قابل توجهی که قرار است انجام دهیم این است که پانلی را برای شما عزیزان ارائه کنیم تا ببینیم اکنون سندرم متابولیک چیست. امروز یک روز ویژه است زیرا ما در فیس بوک لایو پخش می شویم و برای اولین بار اطلاعات را ارائه می دهیم. پس بچه ها این اولین بار است که به آن می رویم. بنابراین اگر احساس می‌کنید که ما خوب عمل کردیم، از ما حمایت کنید. اگر نه، به ما نیز اطلاع دهید زیرا در حال یادگیری و طی فرآیندی هستیم تا به جوامع خود برسیم و در مورد اختلالات متابولیک به آنها آموزش دهیم. امروز، آسترید اورنلاس را داریم که در مورد سندرم متابولیک و پویایی تغذیه‌ای خاص برای کمک به بهبود آن صحبت خواهد کرد. ما همچنین کنا وان را داریم که مربی ما است، که قرار است در مورد نحوه تعامل ما با بیماران بحث کند. ما همچنین بیمار خود را اینجا داریم، ترودی، یک فرد زنده که سندرم متابولیک داشته است. و از دور، الکساندر جیمنز را نیز داریم که در دانشگاه وحدت ملی، علوم بهداشت و دانشکده پزشکی حضور دارد تا درباره اختلالات متابولیک مرتبط و مرتبط با آن بحث کند تا اطلاعات دقیقی به ما بدهد. بینش دقیق در مورد اینکه سندرم متابولیک چیست و چگونه بر جوامع ما تأثیر می گذارد. اکنون آنچه باید در مورد آن انتقاد کرد این است که آیا این یک موضوع جدی است. به نظر می رسد که ما این موضوع خاص را انتخاب کردیم زیرا این موضوع بر افراد زیادی تأثیر می گذارد. بسیاری از بیماران من که امروزه می بینیم، با وجود اینکه من یک تمرین اسکلتی عضلانی دارم، مستقیماً با اختلالات التهابی مرتبط هستند. و هنگامی که با مسائل التهابی سروکار داریم، با انسولین و نحوه تأثیر آن بر بدن سر و کار خواهیم داشت. در حال حاضر، همانطور که انسولین در این فرآیند پیش می رود، هر یک از این پویایی های خاص که قرار است در مورد آن بحث کنیم و پادکست های آینده ما در مورد سندرم متابولیک به طور مستقیم با انسولین و اثرات آن بر بدن مرتبط است. بنابراین، همانطور که ما از طریق این پویایی ها می گذریم، کاری که می خواهیم انجام دهیم این است که می خواهیم هر نقطه را برجسته کنیم. امروز می توانم کنا وان را ارائه کنم. چه کسی در مورد اینکه وقتی به بیمار پیشنهاد می کنیم چه اتفاقی می افتد و زمانی که بیمار دارای اختلالات متابولیک است چه می کنیم صحبت می کند؟ بنابراین ما آن را به کنا ارائه می کنیم.  

 

کنا وان: من دوست دارم. بنابراین هنگامی که بیمار برای اولین بار مراجعه می کند، و ما آن علائم سندرم متابولیک را می بینیم، بیمار همیشه آگاه نیست، زیرا به خودی خود، این علائم که سندرم متابولیک را تشکیل می دهند، لزوماً یک پرچم قرمز نیستند. با این حال، وقتی شروع به مشاهده ترکیب آنها می کنیم، متوجه می شویم که باید همین الان کنترل این موضوع را در دست بگیریم. بنابراین هنگامی که آن بیمار برای اولین بار مراجعه می کند، و آنها در مورد علائمی که دارند به ما می گویند، ما شروع به ردیابی آن می کنیم و یک شرح حال دقیق از آنها می سازیم تا ببینیم آیا این چیزی است که برای مدت طولانی در جریان بوده است یا خیر. ، اگر جدیدتر باشد، مواردی از این دست. و سپس ما آن را از آنجا می گیریم. و ما کارهای آزمایشگاهی دقیق تری انجام می دهیم، و سپس به نوع ژنتیک آنها نگاه می کنیم. ژنتیک بخش بزرگی از آن است. و ما می بینیم که چه رژیم غذایی برای آنها بهتر عمل می کند و فقط آن اهداف واقع بینانه را ایجاد می کنیم. اما ما همچنین واقعاً می خواهیم مطمئن شویم که آموزش هایی را که برای موفقیت نیاز دارند به آنها می دهیم. آموزش فوق العاده است، به خصوص وقتی صحبت از چیزی می شود که می تواند مانند سندرم متابولیک گیج کننده باشد.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: ما در مورد اینکه چگونه می‌توانیم به بیماران خود برای تغییر سندروم متابولیک کمک کنیم تا وقتی متوجه شدیم که فردی دارای مشکلات متابولیک است، چگونه پویایی و چیزهای با ارزش را به خانه ببریم. اکنون کل ایده ایجاد یک مسیر مستقیم از آشپزخانه به ژنتیک است. و به نوعی باید علم را به آشپزخانه بیاوریم تا بفهمیم چه چیزی می توانیم بخوریم و چه کاری می توانیم انجام دهیم و چگونه می توانیم از غذاهای خاص اجتناب کنیم تا پویایی بیان شده در سطح کد ژنتیکی خود را تغییر دهیم. بنابراین، ما سعی خواهیم کرد تا درک گسترده ای از فرآیندهایی که می تواند در مورد هر یک از این پنج موضوع خاص انجام شود، به شما ارائه دهیم. یکی یکی. بنابراین از نظر، فرض کنید، آشپزخانه، چگونه به مردم کمک کنیم که در آشپزخانه به خودشان کمک کنند، کنا؟

 

کنا وان: یکی از کارهایی که ما دوست داریم در آشپزخانه انجام دهیم، اسموتی ها است. اسموتی ها بسیار مفید هستند زیرا نه تنها مواد مغذی مناسب مورد نیاز بدن را تغذیه می کنید. همچنین می توانید مواد مغذی مناسبی را در اختیار سلول های خود قرار دهید که باعث ایجاد تفاوت در داخل بدن شما می شود. و شما همچنان احساس سیری و سیری خواهید داشت، نه چیزی که، می دانید، گرسنه مانده اید، انگار که کمی دانه پرنده خورده اید. بنابراین این چیزی است که من به همه توصیه می کنم با آن شروع کنند. یکی از چیزهای عالی که می توان به آن اسموتی ها اضافه کرد، دانه کتان است. بنابراین دانه های کتان دارای فیبر بسیار بالایی هستند، فیبر خوبی است. بنابراین اگر آن دانه های کتان را ابتدا در مخلوط کن بریزید و آنها را با هم مخلوط کنید و باز کنید، شروع به اضافه کردن چربی های سالم خود مانند آووکادو می کنید تا اسموتی شما لطیف و لطیف شود. و شیر بادام، میوه های کم کالری و کم کربوهیدرات، چیزهایی از این قبیل. این فقط یک نیروگاه را در داخل آن روده آزاد می کند. بنابراین یکی از اصلی‌ترین کارهایی که قرار است انجام دهد این است که فیبر به اطراف بچسبد. بنابراین پروبیوتیک‌ها و پروبیوتیک‌های شما را به تک تک حشرات موجود در روده تغذیه می‌کند. و همچنین به خارج کردن چیزهایی از سیستم بدن شما که معمولاً بازجذب می‌شوند، مانند نمک کمک می‌کند، و اجازه می‌دهد تا آن‌طور که باید دفع شود، به جای چسبیدن، همانطور که گفتم، بازجذب و فقط جذب شود. باعث ایجاد این مسائل اساسی می شود.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*:  بنابراین، این پویایی‌ها و عمدتاً هنگام برخورد با بذر کتان، می‌دانم که اسکندر کمی از پویایی دانه کتان از نظر نحوه عملکرد آن با کلسترول می‌داند. و این یکی از مسائل، جزء HDL است. الکس، از نظر تجربیات ما در مورد دانه کتان و کاهش کلسترول و کمک به سندرم متابولیک، کمی از آنچه در مورد دانه کتان دیده اید، به من بگویید.

 

اسکندر آیزایا: بنابراین، دانه کتان نه تنها برای مواد مغذی مناسب است، بلکه همانطور که کنا گفت، از نظر فیبر رژیمی فوق العاده است. بنابراین باید از خود بپرسیم که چرا فیبر غذایی ضروری است؟ ما نمی توانیم آن را هضم کنیم، اما می تواند به چیزهای دیگری که در روده ما هستند متصل شود. و یکی از کارهای اصلی که برای کاهش کلسترول انجام می دهد این است که به صفرا متصل می شود. اکنون، صفرای کیسه صفرا حدود نود و پنج درصد کلسترول است. و متاسفم، 80 درصد کلسترول و نود و پنج درصد آن در بیشتر مواقع بازیافت و استفاده مجدد می شود. پس چرا مقدار زیادی فیبر در روده وجود دارد؟ فیبر به کلسترول متصل می شود. مکانیسم بدن برای جبران آن این است که کلسترول را از سایر قسمت‌های بدن، به‌ویژه از سرم خون، بیرون بکشد و دوباره آن را به داخل بکشد تا آن سطوح صفرا را جوان کند. بنابراین نه تنها روده خود را مجبور می‌کنید که به درستی کار کند، بلکه کلسترول خود را در قسمت داخلی بدن نیز کاهش می‌دهید.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: بنابراین جزء کلسترول را می توان با فیبر کمک کرد. اکنون، من می دانم که آسترید ایده هایی در مورد کاهش فشار خون و ایجاد کمی کنترل در مواد غذایی دارد. و از این نظر، او به موضوعات خاصی پرداخته است، و او دانشمند مقیمی است که به ما کمک می کند تا NCBI را ببینیم، که مرکز تحقیقات ملی است که اطلاعات روزانه درباره آنچه در سندرم متابولیک در آنجا اتفاق می افتد را ارائه می دهد. بنابراین او کمی از موضوعات تغذیه‌ای را ارائه خواهد کرد که ما می‌توانیم در این زمان به آنها اشاره کنیم. آسترید، سلام.

 

آسترید اورنلاس: سلام. بنابراین، اول از همه، برای کسانی که به سختی وارد پادکست می شوند و به سختی وارد پادکست می شوند تا به ما گوش دهند. من می خواهم دوباره بیان کنم که سندرم متابولیک چیست. بنابراین، همانطور که بسیاری از شما ممکن است بدانید، سندرم متابولیک به خودی خود یک بیماری یا بیماری نیست. این بیشتر مجموعه ای از مجموعه ای از، حدس می زنم، دیگر مسائل بهداشتی است که می تواند خطر مواردی مانند بیماری قلبی، سکته مغزی و حتی دیابت را افزایش دهد. بنابراین، با توجه به آنچه گفته شد، سندرم متابولیک هیچ علامت ظاهری ندارد، اما احتمالاً یکی از قابل مشاهده ترین، حدس می زنم. می دانید مشکلات سلامتی که در افراد مبتلا به سندرم متابولیک آشکار است، چربی دور کمر است. بنابراین، با این گفته، برخی از مواد مغذی که امروز می‌خواهم در مورد آنها صحبت کنم، همانطور که می‌بینید، چندین ماده مغذی را فهرست کرده‌ام که آخرین بار در مورد آنها صحبت کردم. و این مواد مغذی می توانند به روش های مختلفی به سندرم متابولیک کمک کنند. اما من چندین مورد را در اینجا اضافه کردم که به طور خاص کاهش وزن را هدف قرار می دهند. از آنجایی که همانطور که اشاره کردم یکی از علائم ظاهری سندرم متابولیک چربی اضافی کمر است. بنابراین من می خواهم یکی از مواد مغذی را بیاورم که چندین مطالعه تحقیقاتی و مقالاتی در مورد آن نوشته ام که می تواند به کاهش وزن در افراد مبتلا به سندرم متابولیک کمک کند، نیاسین است. اکنون نیاسین، این یک ویتامین B3 است و معمولاً وقتی مکمل هایی را خریداری می کنید که نوعی B کمپلکس دارند، می توانید آن را پیدا کنید. مجموعه ای از انواع ویتامین های گروه B دارد. بنابراین، چندین مطالعه تحقیقاتی نشان داده اند که نیاسین می تواند به کاهش التهاب مرتبط با افراد چاق که البته اضافه وزن دارند کمک کند. معمولا در این افراد سطح قند و قند خون افزایش یافته و منجر به التهاب می شود. بنابراین مصرف ویتامین های B، به ویژه ویتامین B3، یا همانطور که برای نیاسین شناخته شده است، می تواند به کاهش التهاب کمک کند. همچنین می تواند به ارتقای متابولیسم، ظرفیت بدن ما برای تبدیل کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها به انرژی کمک کند. بنابراین وقتی ویتامین B و به ویژه نیاسین ویتامین B3 مصرف می‌کنیم، می‌خواهم تأکید کنم که مطالعات تحقیقاتی نشان داده‌اند که می‌تواند به سوزاندن کالری بسیار مؤثرتر کمک کند.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: وقتی با نیاسین و مواد مغذی سروکار داریم، می رویم. می دانم که اسکندر مشکلاتی دارد. هنوز با ما هستی اسکندر؟ آره من اینجام مشکلی نیست. همه چیز خوبه. من می توانم ببینم که با مسائل فنی خود کنار می آییم و در حال یادگیری آنها هستیم. من قصد دارم به آسترید برگردم، مخصوصاً در مورد چربی شکم. حالا به چربی شکم گفته بود. بیایید زمانی که با چربی شکم سروکار داریم خیلی دقیق باشیم. ما با مسائلی روبرو هستیم که در آن یک مرد کمری بیشتر از 40 اینچ دارد. خوب. و برای ماده ها بیشتر از 35 دارند. آیا این درست است؟ آره. بنابراین وقتی اندازه‌گیری‌ها را انجام می‌دهیم، این یکی از اجزا است. بنابراین، همانطور که ما در مورد این مسائل خاص بحث می کنیم، می خواهیم مطمئن شویم که وقتی در مورد چربی شکم و افزایش وزن و مسائل مربوط به BMI و مسائل BIA صحبت می کنیم، ارزیابی میزان متابولیسم پایه و امپدانس است که انجام می دهیم. ما به دنبال آن جنبه های خاص هستیم. بنابراین او در نیاسین و اصطلاحات نیاسین می‌گوید، تجربه شما از نیاسین چیست، الکس با پویایی خود که در جای خود قرار داده‌اید؟

 

اسکندر ایزیا: نیاسین یا ویتامین B3 یک ویتامین B عالی است زیرا یک محصول رایگان است. به یک پاسخ خاص دقیقاً در جایی که در طول گلیکولیز و چرخه اسید سیتریک ثابت می شود واکنش نشان می دهد. نقش مهمی در چرخه اسید سیتریک ایفا می کند زیرا به عنوان پیش محصول برای سنتز NADH استفاده می شود. حال، اگر کسی سندرم متابولیک داشته باشد، این می تواند چرخه اسید سیتریک را تنظیم کند. بنابراین اگر آنها سعی می کنند چربی بسوزانند یا از کربوهیدرات های خود با سرعت کارآمدتری استفاده کنند، به تنظیم مجدد چرخه کمک می کند و به آنها اجازه می دهد تا از متابولیسم میتوکندریایی خود بسیار بهتر استفاده کنند.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: این عالیه حالا برگردیم به آسترید، کمی در مورد مکمل هایی که اینجا داریم به من بگویید. ممکن است از همه آنها عبور نکنیم، اما کم کم. ما این موضوع را تجزیه خواهیم کرد، بنابراین به شما بچه ها نکاتی را ارائه خواهیم کرد. به طوری که اطلاعات مفیدی داشته باشیم تا بتوانیم به سندرم متابولیک مبتلا شویم و زندگی مردم را تغییر دهیم. برو جلو.

 

آسترید اورنلاس: خوب، بنابراین مواد غذایی بعدی که قرار است در مورد آنها صحبت کنم، در مورد این دو با هم ویتامین D و کلسیم، به ویژه ویتامین D3 صحبت خواهم کرد. من می خواهم بر آن تأکید کنم. اما هر دوی این مواد مغذی می توانند به کاهش توده چربی کمک کنند. و چندین مطالعه تحقیقاتی همچنین نشان داده‌اند که این ویتامین، درست مانند ویتامین‌های B، درست مانند نیاسین، ویتامین B3، همچنین می‌تواند به بهبود متابولیسم کمک کند تا بدن به طور موثر کالری بسوزاند. و سپس مواد غذایی بعدی که می خواهم در مورد آن صحبت کنم DHEA است. حالا می‌خواهم، حدس می‌زنم، یکی از چیزهایی که می‌خواهم در مورد DHEA برجسته کنم این است که اول از همه، این یک هورمون است. این هورمونی است که به طور طبیعی در بدن تولید می شود. اما مطمئناً، می دانید، اگر با متخصص مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید، برخی افراد می توانند آن را تکمیل کنند. و آنها تشخیص دادند که شما به DHEA بیشتری در بدن خود نیاز دارید زیرا بدن شما به طور طبیعی به اندازه کافی از آن را تولید نمی کند، سپس آنها می توانند آن را نیز تکمیل کنند. بنابراین به طور خاص در مورد DHEA، با توجه به دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن، DHEA همچنین می تواند به سوخت و ساز چربی بسیار موثرتر کمک کند. حدس می‌زنم یکی از مواردی که می‌خواستم درباره آن بحث کنم، با DHEA همراه است. بنابراین هنگامی که ما کالری اضافی مصرف می کنیم، می دانید، کالری دریافتی روزانه به طور متوسط، طبق گفته محققان، ما باید 2000 کالری دریافت کنیم. اما وقتی اکنون کالری اضافی می خوریم چه اتفاقی برای بدن می افتد؟ این کالری ها به صورت چربی در بدن ذخیره می شوند. بنابراین وقتی بدن به طور طبیعی مقادیر کافی DHEA را تولید می کند، بدن ما می تواند DHEA را متابولیزه کند. منظورم متابولیسم چربی است. متاسفم، بسیار کارآمدتر است تا بدن ما به جای ذخیره کردن آن، از شر چربی های اضافی خلاص شود.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: فهمیدم! بنابراین اجازه دهید از شما بپرسم، DHEA یک هورمون است، و یکی از چیزهایی که من متوجه شدم این است که هورمونی است که بدون نسخه وجود دارد. و یکی از موارد منحصر به فرد برخی از قوانین اخیر این است که DHEA آن را از طریق FDA ساخته است تا بدون نسخه از آن استفاده شود. بنابراین خواهید دید که محصول در تمام فروشگاه ها پراکنده شده است و بسته به کیفیت، می توانید هر روز آن را بیشتر ببینید. و دلیل اینکه شما آن را در چند سال گذشته رایج‌تر می‌بینید این است که FDA آن را پیدا کرد و سپس از طریق یک شکاف، اجازه یافت در بازارها باقی بماند. برو جلو. کنا می‌خواهد در ارزیابی آن موضوعات خاص، چیزی در رابطه با این مؤلفه خاص ذکر کند.

 

کنا وان: من قصد داشتم در مورد چربی بدن و اینکه آسترید می‌گوید چربی بدن ذخیره می‌شود، چیزی اضافه کنم. بنابراین چیزی که اتفاق می افتد این است که وقتی آن کالری اضافی دارید، این چیزها را در بدن خود ایجاد می کنید که تری گلیسیرید نامیده می شوند. و تری گلیسیرید از گلیسرول و اسیدهای چرب تشکیل شده است. و با این حال، تری گلیسیریدها به طور کلی برای ورود به آن غشای سلولی بسیار بزرگ هستند. بنابراین آنچه اتفاق می‌افتد هورمون دیگری است که تقریباً همه چیز را کنترل می‌کند و به آن انسولین می‌گویند و انسولین وارد می‌شود. و از اینجا، لیپو را داریم…

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: لیپوپروتئین لیپاز؟

 

کنا وان: بله اون یکی این یک چرخاندن زبان است، به طوری که به آن فراخوانی می شود و سپس به نوعی آن ها را از هم جدا می کند. انسولین دوباره وارد می شود و چیزی به نام glut4transporter را فعال می کند که غشای سلولی را باز می کند. و اکنون خواهیم دید که سلول های چربی پر از گلوکز، تری گلیسیرید و چربی ذخیره می شوند. بنابراین اینگونه است که آن سلول های چربی از نداشتن چیزی به کالری اضافی تبدیل می شوند. اکنون آنها از طریق این فرآیند تبدیل می شوند. حالا آنها خوب و پر می شوند و دور شکم شما آویزان می شوند.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: من متوجه شده ام که افراد خاصی LPL کارآمدتری دارند که لیپوپروتئین لیپاز است. ممکن است برخی بگویند که می دانید چیست؟ من فقط با نگاه کردن به غذا چاق می‌شوم و ممکن است با بالا رفتن سن بیشتر اتفاق بیفتد. یک سیستم کنترل کاملاً متفاوت این مسئله خاص را کنترل می کند. چه نوع سیستم های کنترلی هستند که لب های لیپوپروتئین و glut4 را به همراه لیپاز حساس به هورمون کنترل می کنند؟

 

کنا وان: انسولین همه چیزهای دیگر را کنترل می کند. و همانطور که گفتم، آن هورمون است، و قرار است وارد شود. و همچنین، علاوه بر آن، ما PH داریم که بر آنزیم‌ها، دما، و چیزهایی که در آن خط هستند تأثیر می‌گذارد.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: می دانید، بسیاری از چیزها که وقتی به آنزیم ها نگاه می کنیم، متوجه می شویم که چیزی که فعالیت یا حساسیت یا توانایی آنزیم را تعیین می کند، در ژنتیک از نظر لیپوپروتئین لیپاز و تجزیه اسیدهای چرب رمزگذاری شده است. من می دانم، الکس، شما نکاتی را در مورد اطلاعات تجزیه چربی در آنجا دارید. چه چیزی در آنجا دارید که بتوانید به مردم کمک کنید تا کمی بیشتر بفهمند؟

 

اسکندر آیزایا: بنابراین، بدون وارد شدن بیش از حد به مسیرهای بیوشیمیایی، این فقط ماتریکس میتوکندری داخلی میتوکندری را نشان می دهد. بنابراین پس از اینکه حدس می‌زنم به خوبی تغذیه شده‌اید و تمام سلول‌های شما از تولید انرژی از طریق سنتز ATP راضی هستند، اگر کالری دریافتی بیش از حد مصرف کنید، به‌ویژه از طریق گلوکز، در نهایت مقدار زیادی استیل کوآ تولید می‌شود یا حلق آویز کردن اطراف در پایان اینجا. بنابراین آنچه بدن انجام می دهد خرید سطوح بالای انسولین است. این آنزیم که سیترات سنتاز نام دارد القا می شود. بنابراین کاری که سیترات سنتاز انجام می دهد استفاده از استات اکسیژن و استیل کوآ برای ساخت سیترات است. اکنون سیترات می تواند از ماتریکس میتوکندری خارج شود و سپس تجمع قابل توجهی از سیترات در دیواره جانبی سلول شروع به تجمع می کند. همانطور که این اتفاق می افتد، دروغ ATP سیترات آنها را دوباره از هم جدا می کند و استیل کوآ و اکستیل استات را به همراه می آورد. از آنجایی که اکستیل استات و استیل کوآ ناقل غشایی خاصی ندارند، نمی توانند از آن غشای میتوکندری عبور کنند. فقط موارد خاصی مانند سیترات این کار را انجام می دهند زیرا استیل کوآ به داخل سلول خارج می شود. با نگاهی به اینجا، استیل-CoA داریم که به متیل مالونیل-CoA تبدیل می شود. و در واقع این آنزیم استیل کوآ کربوکسیلیک است که توسط انسولین القا می شود. بنابراین معمولاً استیل کوآ کربوکسیلیک دارای یک گروه فسفات بر روی آن است که فعالیت آن را مهار می کند. اما هنگامی که انسولین با انسولین تعامل می کند، پروتئین فسفاتاز را فعال می کند. بنابراین فسفاتاز آنزیم هایی هستند که فسفات ها را از بین می برند و سپس به استیل کوآ کربوکسیلیک تبدیل می شوند. بنابراین اکنون کربوکسیلیک استیل کوآ برای ساخت متیل مالونیل کوآ فعال است. حالا چرا این مهم است؟ بنابراین متیل مالونیل-CoA مانند قرار دادن تخته سنگ در بالای تپه است. شما یک فرآیند شیمیایی متفاوت را شروع خواهید کرد. بنابراین متیل مالونیل کوآ از تجزیه اسیدهای چرب جلوگیری می کند و سنتز اسیدهای چرب را آغاز می کند. بنابراین وقتی شروع به ساخت متیل مالونیل-CoA می کنید، بدون اینکه زیاد وارد سنتز اسیدهای چرب شوید، این کار را می کنید. هدف نهایی پالمیتات است که نوعی اسید چرب است. اکنون زنجیره های پالمیتات با گلوکز ترکیب می شوند و تری گلیسیرید تشکیل می دهند. بنابراین در اینجا، می‌توانیم ببینیم که چگونه مصرف زیاد کربوهیدرات‌ها، سطوح گلوکز، پروتئین‌ها و انسولین در رژیم غذایی باعث فعال شدن تری گلیسیرید می‌شود. و اگر دیابت دارید، تقریباً در مسیرهای خاصی متوقف می شوید. و به همین دلیل است که شما در نهایت با استیل-CoA بیش از حد مواجه می شوید. شما اجسام کتونی زیادی دارید که در خون شناور هستند، بنابراین بدون اینکه زیاد عمیق شوید، از آن عبور می کنید. می‌توانیم ببینیم که داشتن تعداد زیادی تری‌گلیسرید در رژیم غذایی، مقادیر زیادی گلوکز باعث افزایش تری‌گلیسرید می‌شود یا گلیسرول مهر و موم شده را در این نوع میکرون‌ها در مجرای رگ‌های خونی امتحان کنید. و این باعث زنجیره ای از واکنش ها می شود. بنابراین بدون تجزیه بیش از حد در اینجا، ما نشان می‌دهیم که همه چیز به کجا می‌رود، بنابراین استیل-CoA داریم که به متیل مالونیل-CoA می‌رود، به پالمیتات می‌رود، و سپس پالمیتات داریم که این تری گلیسیریدها را تشکیل می‌دهند. بنابراین همانطور که کنا گفت، این تری گلیسیریدها نمی توانند وارد سلول های چربی شوند. سلول های چربی سلول های چربی بدون لیپوپروتئین لیپاز هستند. بنابراین با ترکیب لیپوپروتئین لیپیدها به این سلول ها اجازه می دهد تا به آنجا برسند. شما اجازه ذخیره چربی را می دهید، بنابراین نکته جالب توجه این است که با انجام این کار، اولین مورد از اسیدهای چرب به عنوان قلب شما استفاده می کند. قلب به حدود 80 درصد انرژی خود از اسیدهای چرب متکی است. سپس سلول های عضلانی شما خواهند بود. اما اگر به طور منظم ورزش می کنید، این در ارتباط است. اگر این کار را انجام ندهید، سلول های چربی ترجیح می دهند تری گلیسیرید یا تری گلیسرول را بیشتر ذخیره کنند.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: می‌دانید، همانطور که شما از این فرآیند عبور می‌کنید، طبیعی به نظر می‌رسد، اما برای بسیاری از ما، این یک داستان عمیق و عمیق است، و دور است، و پویا است. و کاری که من می‌خواهم انجام دهم این است که مردم را در رابطه با رژیم‌های غذایی به کنا برگردانم. از نظر به دست آوردن این درک اساسی. چگونه است که ما یک فرد را در مورد این مسائل خاص ارزیابی می کنیم؟ من می توانم به شما اطمینان دهم که وقتی برای اولین بار یک بیمار مبتلا به سندرم متابولیک را ارزیابی می کنیم. ما کارهای خونی، ارزیابی خون، آزمایشات آنزیمی زیادی انجام می دهیم. ما حتی می توانیم آزمایش DNA انجام دهیم. بنابراین باید به سراغ یک بیمار برویم و دقیقاً توضیح دهیم که چگونه می‌توانیم با ارزیابی‌های خود زندگی آنها را بهتر کنیم. بنابراین، کنا، شما چیزهای جالبی برای ما دارید. چه چیزی پیش روی شماست؟

 

کنا وان: بله، در مقابل من، یک نمونه گزارش از یکی از بیمارانمان در مورد اینکه چه کسی آزمایش خون را انجام دادیم، دارم. و یکی از آن چیزهایی که می‌توانیم ببینیم ژنی است که در اینجا کشیده شده است و TAS1R2 نام دارد. و کاری که این ژن انجام می دهد این است که بافتی است که در دستگاه گوارش، هیپوتالاموس و پانکراس یافت می شود. و برای تنظیم متابولیسم و ​​انرژی و هموستاز شما شناخته شده است. همچنین بر میزان دریافت غذا بیش از تشخیص طعم شیرین شما بر روی زبان تأثیر می گذارد. معنی آن چیست؟ بنابراین به این معنی است که ژن شیرین نام مستعار است. بنابراین، افرادی که این ژن را دارند بیشتر به سمت غذاهای شیرین کشیده می شوند زیرا تقریباً شیرینی آنها افزایش یافته است. بنابراین وقتی بستنی می‌چشند، در مقابل کسی که این ژن را ندارد، 10 از 10 است، بدون توجه به طعم. شاید این بیشتر از یک هفت از 10 باشد.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: این کاملا منطقی است. یا برخی از افرادی که، می دانید، آن بستنی و آن پویایی را دوست دارند، من می دانم که می خواهم کمی مسیر را انحرافی طی کنم، زیرا بسیاری از بیماران تعجب خواهند کرد، خوب، ما قرار است چه کار کنیم تا به وجود بیاییم. ارزیابی شده و چه نوع چیزهایی می توانیم؟ چگونه کسی به دست می آورد؟ کجا میرن؟ و برای آن، ما رابط بالینی خود را در اینجا داریم، ترودی، که بیماران را وارد می‌کند و ابتدا تشخیص می‌دهد که بیمار واجد شرایط است، زیرا ما پرسشنامه‌هایی داریم که تعیین می‌کند آیا فردی یک فرد با استعداد است یا ارائه‌هایی دارد که مستعد متابولیک هستند. سندرمی که نیاز به ارزیابی بیشتر دارد. و هنگامی که در موقعیتی که یک فرد آن را دارد انجام دهیم، آنها می خواهند بفهمند که چه باید بکنند. بنابراین در واقع، ترودی، شما به ما کمک می‌کنید و آنها را در این فرآیند راهنمایی می‌کنید. ما در مطب برای کمک به راهنمایی یک فرد در آغاز ارزیابی متابولیک چه می کنیم؟

 

ترودی تورس: خوب، خوب، اساساً، می دانید، وقتی مردم تماس می گیرند، ما ادامه می دهیم و یک پرسشنامه برای آنها ایمیل می کنیم. حدود 45 دقیقه طول می کشد زیرا یک پرسشنامه بسیار عمیق است. ما می‌خواهیم نگرانی‌های اصلی آنها را مشخص کنیم و به ته آن بپردازیم. موضوعات اصلی که ما قصد داریم برای موفقیت این فرآیند هدف گذاری کنیم. هنگامی که آن پرسشنامه را پس گرفتیم، قرار ملاقاتی را با دکتر خیمنز و مربی بهداشتمان کنا ترتیب دادیم، و آنها تا جایی که برای موفقیت فرآیند باید به آنها توجه کنیم، به عمق می پردازند. و این یکی از چیزهایی است که می‌خواستم از کنا بپرسم، زیرا می‌دانم که تا آنجایی که آنها به چه چیزی می‌رسند می‌تواند کمی سخت باشد؟ و تا آنجا که فرآیند زیر چیست؟ بنابراین وقتی پرسشنامه را دریافت کردیم، می‌دانم که در آن زمان است که آن‌ها به کار خود ادامه می‌دهند و انواع مختلف کار آزمایشگاهی را انجام می‌دهند تا مشخص کنند چه چیزی در آشپزخانه موفق خواهد بود.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: من می دانم که شما بیماران را وقتی وارد می شوند می بینید. آنها از نظر آن Trudy چه احساسی دارند؟ آن چیزی که معمولاً قبل از ارزیابی بیشتر به شما می گویند چیست؟

 

ترودی تورس: خوب، آنها از تمام تغییرات متفاوتی که متأسفانه با افزایش سن تجربه می کنید، خسته شده اند. می دانید، برخی از ژن های DNA که ما داریم، غیر فعال هستند، فعال می شوند. و این زمانی است که شما شروع به تجربه نوع دیگری از سندرم های بد می کنید، مانند سندرم متابولیک. و این یکی از مواردی است که به آن می پردازیم. می دانید که ما ادامه می دهیم و آزمایش DNA را انجام می دهیم و می بینیم که چه ژن های مختلف غیرفعال هستند.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: فکر می کنم همچنین، می دانید، چه شما هم متوجه شده باشید و به من اشاره کرده باشید، آنها فقط از احساس بد خسته شده اند. آنها فقط از این احساس خسته شده اند. حدس می زنم چرند کلمه خوبی است، درست است؟ بنابراین آنها از این که بهبود نمی یابند خسته شده اند. آنها خوب نمی خوابند. آنها احساس استرس می کنند. آنها احساس می کنند که با فشار خون بالا خفه می شوند. این نیست. زندگی آنها متفاوت است. آنها در پریشانی هستند. آنها نمی خوابند. بنابراین اینها مسائلی است که بیماران به شما ارائه می کنند و می دانم که شما به آنها کمک می کنید تا آنها را راهنمایی کنند. و بعد، کنا، کمی از ارزیابی‌هایی که برای واجد شرایط کردن یک فرد در برنامه‌های سندرم متابولیک انجام می‌دهید، به من بگویید؟

 

کنا وان: همانطور که قبلاً گفتیم، ما آن تاریخچه مفصل را مرور می کنیم تا به آن سابقه خانوادگی نگاه کنیم. و سپس ما نیز تصمیم می‌گیریم، همانطور که خانم ترودی اشاره کرد، کار آزمایشگاهی بسیاری از این پاسخ‌های اساسی را به ما می‌دهد، زیرا کار آزمایشگاهی که ما انجام می‌دهیم جزئی‌تر از کارهای اولیه است. بنابراین ما اعداد بیشتر، کدهای ژنتیکی بیشتر و موارد بیشتری از این موارد را دریافت می کنیم. و از آنجا، ما می توانیم آن را طی کنیم و ببینیم که موفق ترین مسیر برای این بیمار کدام خواهد بود. چه مکمل هایی را بهتر می توانند مصرف کنند؟ چه رژیم غذایی برای آنها بهتر است، چه رژیم کتوژنیک یا رژیم مدیترانه ای؟ بدن هر کس متفاوت است، زیرا حساسیت به انسولین هر فرد متفاوت است، و هورمون‌های هر فرد، به‌ویژه برای زنان، تغییر می‌کند. این با بیماران مرد متفاوت است، و ما آن بسته فردی را برای آنها ایجاد می کنیم زیرا می خواهیم آنها در پایان همه چیز ترک کنند، نه فقط در اولین ملاقات. با این حال، ما می‌خواهیم آنها احساس قدرت، سلامت و قوی بودن کنند و نه فقط زنده‌اند، بلکه در حال زندگی کردن هستند. و این تفاوت بزرگی را برای خانواده و دوستان آنها ایجاد می کند. و فقط همه چیز تحت تأثیر قرار می گیرد، همه از شروع این پرسشنامه ها.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: شما در آنجا به موضوعی مبنی بر تنها ماندن دست زدید. ما یک فرآیند را طی می کنیم و ارتباط خود را با بیماران خود حفظ می کنیم. با فناوری امروزی، هیچ دلیلی وجود ندارد که نتوانیم شخص یا فردی را به دفتر خود متصل کنیم و اطلاعاتی مانند اطلاعات BMI BIA، که مربوط به متابولیسم پایه، وزن ترازو، تراکم چربی است، به ما بدهد. امروز می توانیم این اطلاعات را داشته باشیم. ما Fitbitهایی داریم که به ما متصل می‌شوند و می‌توانیم بفهمیم که این داده‌ها اکنون به صورت خصوصی در دسترس هستند، و شخصی در طرف مقابل در حال خواندن است که به ما می‌گوید از نظر مربیگری که به مردم ارائه می‌دهیم با افراد چه می‌کنید. برای سندرم متابولیک خاص؟

 

کنا وان: البته. برای مربیگری یک ترازو داریم. و همانطور که دکتر جیمنز می گفت، این ترازو نه تنها وزن شما را به شما می گوید، بلکه وزن شما، میزان آب مصرفی شما، چه مقدار از وزن شما را وزن آب تشکیل می دهد، چه مقدار از وزن شما را ماهیچه های بدون چربی تشکیل می دهد؟ و همچنین می تواند آن را ردیابی کند و درصد مکان هایی که در حال تغییر هستید را مشاهده کند. بنابراین می توانیم دنبال کنیم که شاید عدد روی ترازو جابه جا نشده باشد. و برخی از افراد ممکن است شروع به احساس ناامیدی کنند. اما وقتی به اعداد آنچه که آن ترازو به ما می گوید نگاه می کنیم، می بینیم که شما در حال از دست دادن چربی بدن هستید و عضله جایگزین شما می شود. بنابراین حتی اگر این عدد یکسان است، بدن شما در داخل از نظر شیمیایی در حال تغییر است. شما آن تفاوت هایی را ایجاد می کنید که باید ایجاد کنید تا با آن همگام شوید و دست از کار نکشید، زیرا، همانطور که گفتم، می تواند برای افراد خاصی دلسرد کننده باشد.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: بنابراین یک ارتباط ذهن و بدن در اینجا وجود دارد. هنگامی که ما در حال کار بر روی سندرم متابولیک هستیم، یک جزء ذهنی، پویایی کار تیمی، ضروری است. ما نمی‌توانیم مردم را اینجا رها کنیم، فوتبال را بگیریم و 80 بازی اجرا کنیم. نه، شما باید هر بار برای بحث و تغییر در فرآیندهای تطبیقی ​​در جمع باشید. با توجه به سایر نواحی با تجزیه و تحلیل چربی، می دانم که الکس مناطق دیگری و آسترید دارد که تا چند دقیقه دیگر مورد بحث قرار خواهد گرفت. اما من در حال حاضر روی الکس تمرکز می کنم تا به ما بگویم که مردم با ورزش یا تناسب اندام چه کاری می توانند انجام دهند که می تواند فرآیندهای متابولیک آنها را در سطح بیوشیمیایی تحریک یا تغییر دهد.

 

اسکندر آیزایا: خوب، من اولاً، صادقانه، با خودتان صادق باشید. شما احتمالا بهترین ناظر وضعیت خود خواهید بود. همه ما می دانیم که با چه غذاهایی خوب عمل می کنیم. همه ما می دانیم که با چه غذاهایی خوب عمل نمی کنیم. زمانی که به افرادی که امروز هستیم تبدیل شده‌ایم، همیشه شهودی داشته‌ایم و می‌دانیم چه غذاهایی برای ما خوب هستند و چه غذاهایی برای ما خوب کار نمی‌کنند. به عنوان مثال، من می دانم که اگر کربوهیدرات زیادی مصرف کنم، خیلی سریع وزن اضافه می کنم. ولی من خیلی فعالم بنابراین روزهایی که فعالیت شدید دارم، مطمئن می شوم که یک وعده غذایی متعادل حاوی پروتئین، چربی و مقدار مناسبی کربوهیدرات داشته باشم. اما روزهایی که زیاد فعال نیستم یا باشگاه نرفته ام. من مطمئن می شوم که اغلب کالری دریافتی من از چربی ها یا پروتئین های خوب تامین می شود. و این بهترین چیز این است که فقط با خودتان صادق باشید. وضعیت خود را ببینید، BMI خود را بیابید، میزان متابولیسم پایه خود را بیابید و سپس اعداد را روی کاغذ بیاورید. زیرا اگر موارد را پیگیری کنید. احتمال دارد که شما بهتر عمل کنید و نحوه واکنش بدن خود را کنترل کنید. نکته بعدی این است که یک مربی بهداشتی مانند کنا پیدا کنم تا در مسیر باقی بماند و هر توصیه‌ای را پیدا کند. بخش خوب این است که ما اینترنت و منابعی مانند شما، دکتر خیمنز، داریم که می تواند اطلاعاتی را در سطح جدیدی به مردم ارائه دهد و بتواند این مفهوم را از منظری متفاوت درک و درک کند و به مردم اطلاعات بیشتری بدهد. آنها نمی دانستند که آنها در نوک انگشتان خود هستند.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: من می خواهم آن را به آسترید برگردانم. متشکرم، الکس. اما یکی از چیزها این است که من می‌خواهم مردم بفهمند که ما به آن حمله خواهیم کرد. ما قصد داریم به سندرم متابولیک حمله کنیم زیرا این یک مشکل بزرگ است و بسیاری را در تمام جوامع در سراسر ایالات متحده تحت تاثیر قرار می دهد. و ما باید یک انجمن باز داشته باشیم تا بتوانیم آن را باز کنیم. و گاهی اوقات، ما 10 ثانیه نداریم، و این یک چیز 10 ثانیه و دو دقیقه ای نیست. ما باید درک کنیم که باید یک رویکرد پزشکی یکپارچه کار تیمی وجود داشته باشد که به بیماران کمک کند. بنابراین می‌دانم که قرار است با یک زوج همراه شویم، فکر نمی‌کنم از همه آن‌ها عبور کنیم، اما تا جایی که می‌توانیم از پس آن بر می‌آییم زیرا همه اینها ضبط شده است و می‌تواند پویا و زمانی باشد. اهداف استفاده شده بعدا کمی از امگا، بربرین و سایر مکمل‌هایی که قصد داشتید در مورد آنها صحبت کنید، به ما بگویید.

 

آسترید اورنلاس: خوب. خوب، اول از همه، برای کسانی از شما که به سختی وارد پادکست می شوند، مواد مغذی که در حال حاضر در آنجا فهرست شده اند، همگی می توانند به یک روش به بهبود سندرم متابولیک کمک کنند. اکثر این موارد به طور خاص آنها را به طور خاص هدف قرار می دهند که به کاهش عوامل خطر کمک می کند که می تواند باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند بیماری قلبی، سکته مغزی و دیابت شود. اما من می‌خواهم روی چند مورد از این موارد تاکید کنم، زیرا آنها در کاهش وزن مرتبط با سندرم متابولیک کارآمدتر هستند. می دانید، اگر می خواهید سندرم متابولیک را بهبود بخشید، می خواهید کاهش وزن را افزایش دهید، به طوری که آخرین ماده غذایی که در مورد آن صحبت کردیم DHEA بود. ماده غذایی بعدی که می خواهم در مورد آن صحبت کنم NRF2 است. بنابراین درست مانند DHEA، هورمونی است که به طور طبیعی در بدن ما تولید می شود. خوب، NRF2 به طور طبیعی در بدن ما نیز یافت می شود. اما بر خلاف DHEA که یک هورمون است، نام واقعی NRF2، حدس می‌زنم نام کامل مسیر NRF2 باشد. این چیزی است که به عنوان یک عامل رونویسی شناخته می شود، یا عنصری است که در صورت تمایل چندین فرآیند سلولی را تنظیم می کند. و بنابراین، من خودم چندین مقاله در این مورد انجام داده‌ام، و چندین مطالعه تحقیقاتی در آنجا وجود دارد، به طور دقیق تعداد کمی، اما NFR2 همچنین می‌تواند به بهبود متابولیسم کمک کند. بنابراین اگر متابولیسم خود را بهبود ببخشید، به خصوص در افرادی که سندرم متابولیک دارند، متابولیسم شما می تواند کالری سوزی و در نتیجه سوزاندن چربی را موثرتر کند.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: امگا و NRF2، چیزی که ما در اینجا با آن سر و کار داریم، همراه با بربرین، مسائل التهابی است، خوب است؟ بنابراین چیزی که ما می خواهیم با آن مقابله کنیم این است که وقتی فردی سندرم متابولیک دارد، از التهاب رنج می بریم و التهاب شایع است. و این همان چیزی است که باعث ناراحتی، درد مفاصل، تورم کلی، نفخ می شود. اینها چیزهایی هستند که کمک می کنند، و بر فشار خون در انسولین تأثیر می گذارند، واقعاً اتفاق می افتد، و ما هنوز در مورد آن صحبت نکرده ایم. اما ما در مورد آن بحث خواهیم کرد. می دانم که الکس در مورد فاکتورهای Nrf2 و امگا و بربرین ایده هایی دارد و کمی از آنچه در مورد مواد مغذی دیده اید به من بگویید و از نظر تأثیر آن بر سندرم متابولیک خوانده اید. 

 

اسکندر آیزایا:  بنابراین روشی که ما باید به انواع مختلف اسیدهای چرب نگاه کنیم این است که بیشتر سطح هر سلول از یک اسید چرب تشکیل شده است. این بستگی به این دارد که بر اساس میزان مصرف یا رژیم غذایی روزانه شما چه نوع ترکیبی از آن استفاده شود. بنابراین دو جزء اصلی که بدن شما قرار است از آن استفاده کند کلسترول است. به همین دلیل است که ما هنوز به کلسترول و چربی های سالمی که دریافت می کنیم نیاز داریم. اما در عین حال، اگر گوشت قرمز زیادی مصرف می کنید، از اسید آراشیدونیک نیز استفاده خواهید کرد که انواع مختلفی از اسیدهای چرب را می سازد. و همچنین یک فاکتور رونویسی به نام PGE two می سازد که به دلیل فرآیند یا جنبه های بسیار آموزنده اش شناخته شده است. بنابراین آنچه که روغن ماهی انجام می دهد، به ویژه EPA و DHEA، با ترکیب آنها در غشای سلولی است. شما NRF2 را تنظیم می کنید و NF Kappa B را که پاسخ التهابی است، کاهش می دهید. و نه تنها با انجام این کار، بلکه همانطور که قبلاً در مورد عصاره چای سبز و زردچوبه صحبت کردیم، که در غیر این صورت به عنوان کورکومین شناخته می شود. اینها همچنین مسیرهای التهاب را مهار می کنند. حالا ممکن است این بحث وجود داشته باشد خوب، آیا این مسیرها التهاب را مهار می کنند؟ پس بیایید بگوییم من مریض می شوم یا چیز دیگری، درست است؟ خوب، بخش جالب این است که دو مسیر متفاوت واکنش یکسانی را تحریک می کنند. با انجام رژیم غذایی کورکومین، روغن ماهی یا حتی چای سبز، از بیان بیش از حد این ژن ها توسط بدن جلوگیری می کنید. حالا، فرض کنید هنوز به یک معنا بیمار هستید، درست است. در آن صورت، شما همچنان می توانید اجازه دهید این سلول ها، به ویژه ماکروفاژهای شما، تکثیر شوند و کار خود را به درستی انجام دهند، بنابراین با تحریک بیش از حد آنها را مهار نمی کنید. شما به آنها اجازه می دهید در کار خود مهارت بیشتری داشته باشند. و فرض کنید شما به صورت ویروسی یا با یک پاتوژن ناشناخته یا مثلاً آلوده هستید. در آن صورت، یک سلول تصمیم می گیرد که سرکشی کند و شروع به تولید سلول های سرطانی کند و به بدن اجازه می دهد تا در استخراج این عوامل بیماری زا مهارت بیشتری داشته باشد.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: در اصل، ما آموخته ایم که اگر بخواهیم التهاب را سرکوب کنیم، مشکل بزرگی ایجاد می کنیم. سوال این است که اجازه دهید از پیشرفت التهاب جلوگیری کنیم تا بیش از حد شدید باشیم. بنابراین، در اصل، برای حفظ آن در یک پویایی قابل اجرا، و این کاری است که این کورکومین ها و چای سبز انجام می دهند. من می دانم که آسترید در رابطه با این مفهوم خاص چیزی برای ذکر دارد. کمی در مورد آنچه فکر می کنید به من بگویید.

 

آسترید اورنلاس: آره بنابراین همانطور که الکس اشاره کرد، چای سبز یک نوشیدنی فوق العاده است. این در واقع در لیست مواد غذایی من است که در بالا وجود دارد، و می‌خواستم در مورد چای سبز صحبت کنم، زیرا می‌دانید، نوشیدنی بسیار آسانی است که برای کسانی از شما که چای دوست دارند، قابل دسترسی است. چای سبز هم خوشمزه است. و چای سبز دارای انواع مطالعات تحقیقاتی است که نشان داده است برای افراد مبتلا به سندرم متابولیک فوق العاده مفید است. بنابراین همانطور که بسیاری از شما می دانید، چای سبز حاوی کافئین است. البته، مثلاً نسبت به یک فنجان قهوه کافئین بسیار کمتری دارد، اما همچنان کافئین دارد و چای سبز نیز یک آنتی اکسیدان قوی است. این یکی دیگر از چیزهایی است که برای آن بسیار شناخته شده است. اما درست مانند NF2، می‌دانید که مسیر وقفه‌ای، چای سبز، به بهبود متابولیسم کمک می‌کند. ببینید، توانایی بدن برای سوزاندن کالری، چربی سوزی را افزایش می دهد. و به دلیل کافئین آن، حدس می‌زنم مقدار آن باشد زیرا اگرچه کمتر از یک فنجان قهوه است، اما کافی است، می‌تواند به بهبود عملکرد ورزشی کمک کند. و می دانید، برای آن دسته از افرادی که به دنبال کاهش وزن به دلیل، می دانید، مسائلی که با سندرم متابولیک مرتبط هستند، هستند. نوشیدن چای سبز می تواند به ارتقاء و بهبود عملکرد ورزشی آنها کمک کند تا بتوانند به طور موثرتری در ورزش و فعالیت بدنی خود برای سوزاندن چربی شرکت کنند.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: بنابراین، اساساً، شما نشان می‌دهید که به‌عنوان یک گزینه خوب به جای، مثلاً، هر نوع نوشیدنی یا نوشیدنی آبدار، عاقلانه است که در طول روز در پس‌زمینه چای سبز قرار داشته باشید. درسته؟ یا چقدر آب خوبه؟ چای سبز خوب است. کمی قهوه و کمی از این مایع برای هیدراته نگه داشتن بدن در طول این فرآیند ضروری است. از آنجایی که چای سبز در حال حاضر در دسترس است، نه تنها برای فرآیندهای متابولیک برای توقف التهاب، بلکه برای کمک به سوزاندن چربی نیز یک گزینه عالی است؟

 

آسترید اورنلاس: آره حتما چای سبز یک نوشیدنی عالی است. تقریباً می توانید آن را در طول روز داشته باشید. همانطور که اشاره کردم، می دانید که نسبت به قهوه، مثلاً می دانید، کافئین کمتری دارد. و می دانید، برای کسانی که چای سبز دارند، من عاشق چای سبز هستم و آن را خواهم داشت. و شما آن مقدار کمی انرژی دریافت می کنید. وقتی چای سبز می خورید احساس می کنید. اما، بله، شما می توانید آن را در طول روز داشته باشید. و می دانید، هیدراته ماندن، نوشیدن مقدار زیادی آب ضروری است. و فقط می خواهید مطمئن شوید که اگر به اندازه کافی ورزش کنید، نمی خواهید الکترولیت های خود را از دست بدهید. بنابراین، می دانید، مقدار زیادی آب بنوشید و فقط هیدراته بمانید.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: من می دانم که ما به آنجا می رویم. من می‌دانم که کنا می‌خواهد چیزی صحبت کند، و ما در حال حاضر به این سمت می‌رویم، زیرا کنا می‌خواهد در مورد تغییرات رژیم غذایی خاص و کارهایی که ما می‌توانیم از دیدگاه یک مربی سلامت انجام دهیم، صحبت کنیم.

 

کنا وان: فقط می خواستم بگویم که چای سبز از نظر آسترید بسیار مفید است. اما من از نوشیدن چای سبز قدردانی نمی کنم، به این معنی که تمام امید از بین رفته است. آنها چای سبز و کپسول نیز دارند، بنابراین شما هنوز هم می‌توانید تمام آن فواید فوق‌العاده را بدون نوشیدن آن به دست آورید، زیرا برای برخی افراد، قهوه‌شان را با چای مصرف می‌کنند. بنابراین شما مجبور نیستید چای را بنوشید. شما هنوز هم می توانید تمام مزایای بزرگی را که نگرش در مورد آن صحبت می کرد، به دست آورید، اما از طریق کپسول.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*: بله، ما راه‌های هیجان‌انگیز و زیرکانه‌ای برای کمک به مردم داریم. برای کمک به مردم برای درک و ورود به دفتر ما. ترودی، از نظر تسهیل در مطب، اگر بخواهند بکنند، اگر می خواهند سؤالی داشته باشند یا برای هر دکتری، آنها در هر کجا که ممکن است به آنجا مراجعه می کنند، چه کاری می توانند انجام دهند، زیرا این کار بسیار زیاد است.

 

ترودی تورس: من می دانم که این می تواند فقط برای جمعیت عادی بسیار طاقت فرسا باشد. می بینید، ما خیلی عمیق وارد شدیم، می دانید، تا آنجا که تمام فیزیولوژی پشت آن و هر چیز دیگری وجود دارد. یکی از چیزهایی که می توانم به شما بگویم این است که وقتی با دفتر ما تماس می گیرید، قدم به قدم شما را راهنمایی می کنیم. قرار نیست تنها باشی شما با اطلاعات زیادی بیرون می روید و می دانید چه چیزی برای شما مفید است. همانطور که کنا می گفت، همه با هم فرق دارند. این یک برنامه کوکی برش نیست. ما زمان می‌گذاریم و تک به تک با همه کسانی که وارد می‌شوند صحبت می‌کنیم و مطمئن می‌شویم که وقتی بیرون می‌روند و اطلاعات زیادی با خود دارند، فقط با کارهای آزمایشگاهی بیرون می‌روند. آنها با دستور العمل ها بیرون خواهند رفت. کنا قرار است دائماً شما را دنبال کند. این یک رویکرد بسیار موفق زمانی است که شما از یک مربی سلامت مسئولیت پذیر باشید. پس قرار نیست تنها باشی.

 

دکتر الکس خیمنز دی سی*:  دوباره می‌دانید که هدف ما از کجاست که آشپزخانه را به ژن‌ها و از ژن‌ها به آشپزخانه تبدیل کنیم، ما باید درک درستی از بیوشیمی عمیق همانطور که الکس ما را به آن وارد کرده است یا دینامیک‌های تغذیه‌ای نیست، فقط بدانید که وجود دارد. راه هایی که می توانیم نظارت کنیم ما می توانیم ارزیابی کنیم؛ می توانیم به صورت دوره ای ارزیابی کنیم. ما ابزارهای تشخیصی برای تعیین ارزیابی خون داریم که بسیار فراتر از آن چیزی است که ده سال پیش انجام شده است. ما تست متابولیک پویا را در مطب خود داریم تا جنبه های اساسی تراکم وزن، راه اندام به بدن و میزان آب شما را تعیین کنیم. ما از چیزهایی مانند زاویه فاز برای ارزیابی سلامت سلول ها و نحوه عملکرد آنها استفاده می کنیم. بنابراین چیزهای زیادی در این روند وجود دارد. بنابراین می‌خواهم از این فرصت استفاده کنم و از مهمانان امروزم تشکر کنم، زیرا از اسکندر، در سراسر شمال ایالات متحده، تا آسترید، که همه چیز را در NCBI ارزیابی می‌کند، زیرا ما باید به این تحقیق کمک کنیم. انجام شده است. به رابط بالینی ما که ترودی است و یکی از مربیان پویای سلامت ما. من می توانم یک مربی بهداشت باشم، اما گاهی اوقات با یک بیمار هستم، اما او واقعاً همیشه با شماست و می تواند از طریق ایمیل با شما ارتباط برقرار کند، که کنا است. بنابراین، با هم، با یک نیت آمده ایم و هدف ما این است که بفهمیم این روند چیست. یک سندرم متابولیک که آن را به سطوح عمیق تجزیه می کند، همانطور که می بینید، به ژن ها و آشپزخانه می رسد. و این همان چیزی است که هدف ما آموزش مردم در مورد نحوه تغذیه فرزندانمان است. ما به طور شهودی می دانیم که چگونه به خانواده خود غذا بدهیم. مامانا میدونن چیکار کنن با این حال، فناوری و تحقیقات امروزی این توانایی را به ما ارائه می دهد که آن را تجزیه کنیم و مختص به علوم باشیم. و گاهی اوقات، زمانی که کمی بزرگتر می شویم، متوجه می شویم که بدن ما تغییر می کند و ژنتیک ما تغییر می کند، و این بر اساس گذشته ما، مردمان ما، وجود ما، که نسل های گذشته است، از پیش تعیین شده است. اما ما باید درک کنیم که می توانیم تغییر ایجاد کنیم و می توانیم تحریک کنیم. ما می توانیم کدهای ژنتیکی را فعال کنیم. اگر رژیم غذایی نامناسبی داشته باشید یا رژیم غذایی مناسبی داشته باشید، می‌توانیم ژن‌هایی را که می‌خواهند فعال شوند، سرکوب کنیم. بنابراین هدف امروز ما این است که این آگاهی را به ارمغان بیاوریم، و من می‌خواهم از شما بچه‌ها تشکر کنم که به ما اجازه دادید به آن گوش دهیم. و ما قرار است یاد بگیریم، و لطفاً سؤالات خود را بپرسید تا بتوانیم به نوعی آن را برای شما بهتر کنیم و اطلاعات لازم را در اختیار شما قرار دهیم. بنابراین ما از شما بسیار سپاسگزاریم و می خواهم از همه ما در ال پاسو به شما بگویم که مشتاقانه منتظر ارائه اطلاعات جهانی در مورد سندرم متابولیک هستیم که افراد زیادی را تحت تأثیر قرار می دهد. پس ممنون بچه ها برای همه چیز ممنون.