چگونه بدون نوشیدن آب بنوشید

بیایید با آن روبرو شویم، گاهی اوقات هیچ چیز در پایان یک روز طولانی بهتر از یک لیوان شراب نیست. اما نوشیدن جرعه جرعه بیشتر از آن می تواند شکل شما را خراب کند و نه تنها با افزودن صدها کالری به رژیم غذایی شما. پاملا ام پیک، متخصص طب یکپارچه، دکتر پاملا ام. پیک، نویسنده رفع گرسنگی. دلیل آن این است که بدن شما نمیتواند کالری بیشتری از الکل برای کالبد غذا مصرف کند. بنابراین وقتی که نوشیدید، سیستم متابولیک شما باید از کارهایی که انجام می دهید را متوقف کند (مثلا، می گویند، کالری هایی که از آخرین وعده های غذایی شما می سوزند) برای خلاص شدن از شر طعمه.

دکتر پیک توضیح می‌دهد: «نوشیدنی بر متابولیسم شما «مکث» می‌زند، کالری‌های دیگر را از بین می‌برد و می‌گوید: «اول من را بشکن!» نتیجه این است که هر چیزی که اخیرا خورده اید به عنوان چربی ذخیره می شود.

بدتر از آن: دکتر پیک می افزاید: «تحقیقات نشان داده است که الکل به ویژه باعث کاهش چربی سوزی در ناحیه شکم می شود». "به همین دلیل است که شما هرگز در مورد "باسن آبجو" نمی شنوید، بلکه در مورد "شکم آبجو" می شنوید."

بنابراین آیا یک دختر می تواند بدون اضافه وزن از نوشیدنی لذت ببرد؟ مطمئناً، اگر به روش صحیح تغذیه کنید. در واقع، مطالعات بزرگ و بلندمدت منتشر شده در بایگانی پزشکی داخلی و مجله بین المللی چاقی دریافتند که زنان میانسال و مسن‌تر که به طور متوسط ​​(حدود یک نوشیدنی در روز) می‌نوشیدند، در طول زمان نسبت به زنانی که اصلاً نوشیدنی نمی‌نوشیدند، وزن کمتری اضافه کردند. آنها همچنین کمتر احتمال دارد که چاق شوند.

این یک موضوع پیچیده است، اما جوآن مانسون، MD، استاد پزشکی در دانشکده پزشکی هاروارد و یکی از نویسندگان این مطالعات، می‌گوید که به نظر می‌رسد مصرف‌کنندگان معتدل بیشتر احتمال دارد که نوشیدنی‌های گاه به گاه را با دریافت کالری کمتر از منابع دیگر جبران کنند. و همچنین تمایل به فعالیت بدنی کمی بیشتر داشت. (به عبارت دیگر، آنها در خوردن مارگاریتا دچار بلیت نشدند، سپس در یک کاسه بستنی سرخ شده شیرجه نرفتند.) چه چیز دیگری فراتر از ورزش اولیه و کالری شماری می تواند ساعت خوشی را به ساعت سنگین تبدیل کند؟ سلامتی به تحقیق پرداخت و کارشناسان را کباب کرد که چگونه می‌توانید جرعه جرعه و شلوار جین خود را بنوشید.

قانون شماره 1: همیشه وقتی می نوشید غذا بخورید

در حالی که تحقیقات هاروارد نشان می دهد که عاقلانه است که این کالری های کوکتل را در نظر بگیریم، در واقع خوردن آن مهم تر است. راست کارشناسان استرس نسبت به کمتر خوردن دارند. صرفنظر کردن از غذا به منظور «باز کردن فضا» برای نوشیدنی‌ها تنها نتیجه معکوس خواهد داشت و شما را مستقیماً به ته کاسه آجیل قندی می‌فرستد. به همین دلیل است: بیشتر کوکتل‌ها مملو از کربوهیدرات‌های ساده هستند، «بنابراین در طول یک شب نوشیدن، افراد در نهایت با افزایش قند خون مواجه می‌شوند و به دنبال آن یک «تصادف» باعث می‌شود که آن‌ها بداخلاق شوند. چه کسی یک کلینیک درمان خماری را در (کجای دیگر؟) لاس وگاس اداره می کند.

شما می توانید با خوردن غذاهایی که انرژی طولانی مدت را تامین می کنند، به مقابله با این اثر کمک کنید. کارلین کارست، RD، نویسنده کتاب می گوید: «قبل از بیرون رفتن، شام یا میان وعده ای حاوی پروتئین، فیبر و چربی سالم بخورید. راه حل پر چرب آنها سطح قند خون شما را بدون کاهش متابولیسم تثبیت می کنند. کارست ماست یونانی با انواع توت ها، کره بادام یا کنف را با یک سیب یا یک شیک پروتئینی توصیه می کند. او می‌گوید، مزیت اضافه‌شده لقمه گرفتن از قبل، این است که پینو یا اپلتینی کندتر جذب جریان خون می‌شوند و اثرات مخرب رژیم غذایی را به حداقل می‌رسانند.

علاوه بر این که اشتهای شما را افزایش می دهد، نوک خوردن باعث می شود که ممانعت از خوردن خود را نیز از دست بدهید ("من فقط یک بار زندگی می کنم... استیک سیب زمینی را می خورم!"). دکتر پیک می‌گوید: «این به طور موقت قشر جلوی مغز، بخشی از شلوار هوشمند مغز را که به شما اجازه می‌دهد واضح فکر کنید و تکانشگری را مهار کنید، مختل می‌کند. بنابراین پس از مقدار معینی الکل (و برای هرکسی متفاوت است)، احساس می‌کنید به خودتان اهمیت نمی‌دهید و اجازه می‌دهید با غذا و احتمالا نوشیدنی‌ها پاره شود.» یک کوکتل (یا سه عدد) می تواند شما را نیز فراموش کند، فراموش کنید که دسر مرگ با شکلات در برنامه غذایی شما نیست.

ترفند این است که قبل از نوشیدن اولین جرعه، یک استراتژی آسان برای دنبال کردن داشته باشید. منوی بار یا رستوران را از قبل جستجو کنید و انتخاب های خود را در تلفن خود یادداشت کنید. سپس یک هشدار تنظیم کنید تا به شما یادآوری کند که عاقلانه سفارش دهید، به این ترتیب، مجبور نخواهید بود بیش از حد فکر کنید (یا به آن قشر جلوی مغز آسیب دیده از الکل اعتماد کنید!) تا در مسیر خود بمانید.

کارست می‌گوید، مانند وعده‌های غذایی قبل از مهمانی، از غذاهایی حاوی فیبر، پروتئین و کمی چربی سالم استفاده کنید تا به کنترل سطح قند خون و ایجاد احساس رضایت در شما کمک کند.

قانون شماره 2: بدانید که برخی از نوشیدنی ها شما را بیشتر از دیگران گرسنه می کنند

وقتی صحبت از کوکتل‌های مناسب برای کمر می‌شود، هر چه نوشیدنی ساده‌تر باشد، بهتر است. غذاهای شیرین و فانتزی نه تنها کالری بیشتری دارند، بلکه قند اضافی می‌تواند شما را حتی گرسنه‌تر کند: قند خون شما نسبت به آبجو، شراب یا یک شات از چیزی بالاتر می‌رود و باعث افت شدید می‌شود (و هوس ناشی از آن) بدتر است.

و سپس کالری وجود دارد! مشروب الکلی دارای 7 کالری در هر گرم است که آن را به دومین درشت مغذی پر کالری تبدیل می کند. (این مقدار کمی کمتر از چربی خالص است که در هر گرم 9 کالری دارد.) این بدان معناست که یک ودکا 1.5 اونس تقریباً 100 کالری دارد. آن را با مقداری نوشابه و لیموترش مخلوط کنید، و این یک نوشیدنی معقول است، اما وقتی شروع به دور ریختن یک دسته کامل از مشروبات الکلی مختلف کردید، خواه این نوشیدنی هیپستر ساخته شده با بوربون، لیکور گل سنجد، و تلخی های خانگی باشد، یا شیرجه زدن چای سرد لانگ آیلند مملو از ودکا، رم، تکیلا و جین است که واقعاً (در مورد لانگ آیلند به میزان 300 کالری) می‌افزاید.

حتی نوشیدنی‌های ترکیبی ساده مانند رام و کوک و پیچ‌گوشتی‌ها به دلیل نوشابه‌های شیرین و آبمیوه، کالری بیشتری دارند. دکتر پیک توصیه می‌کند: «پس اگر می‌خواهید بنوشید، چیزی مستقیم و ساده مانند شراب یا آبجو بخورید». هر شراب یا آبجو موثر است، اما برای کاهش حدود 10 کالری در هر لیوان، یک شراب گل سرخ یا سفید را به جای قرمز سنگین تر انتخاب کنید. کارست خاطرنشان می کند: یک پیمانه کامل آبجو تیره فقط 170 کالری دارد (در مقایسه با 195 برای همان مقدار آبجو معمولی) و ممکن است احساس سیری بیشتری نسبت به شامپاین ایجاد کند، زیرا بسیار نشاسته ای و غنی است، کارست اشاره می کند. ودکا، جین، یا بوربون با نوشابه کلاب و پیچ و تاب نیز شرط های بسیار خوبی هستند. کلاب نوشابه بدون کالری و شکر است و الکل و تاثیر آن بر هوس شما را رقیق می کند. از آب‌میوه‌ها، لیکورها (که شیرین و شربتی هستند)، کولاها، تونیک‌ها، و مخلوط‌های بطری‌شده فوق‌شکر مانند بسیاری از مارگاریتاها و دایکوئیری‌های ساخته شده در بار خودداری کنید.

قانون شماره 3: به یک یا دو نوشیدنی، تاپ بچسبید

یک نوشیدنی در روز، تعریفی است که به طور گسترده پذیرفته شده از نوشیدن متوسط ​​برای زنان است، اما این تصور اشتباه در میان برخی از بارها وجود دارد که می‌توانید تمام هفته را بدون الکل مصرف کنید و هفت نوشیدنی خود را برای آخر هفته ذخیره کنید. دکتر پیک می گوید: "این بدترین کاری است که می توانید برای وزن خود انجام دهید." (و البته برای سلامتی شما.) "اثر بسیار بیشتری نسبت به یک نوشیدنی در روز دارد."

وقتی سه یا چهار نوشیدنی را در یک شب کم می‌کنید، بدن شما صدها کالری الکلی برای پردازش دارد تا بتواند به تجزیه کالری غذا یا چربی ذخیره‌شده ادامه دهد. بعلاوه، تمام آن نوشیدنی‌ها قند خون شما را حتی بیشتر از قبل پایین می‌آورند و به همین دلیل گرسنه می‌شوید، و چون حالت تهوع دارید، قشر پیش‌پیشانی‌تان نادرست است و اکنون نمی‌دانید چوب‌های موزارلای سرخ شده را با یک طرف آن سفارش دهید. مزرعه (و همه آنها را برای خود نگه دارید). کالری اضافی به تنهایی برای انباشته شدن پوند کافی است. هر شنبه شب چهار نوشیدنی بنوشید و در یک سال حدود 10 پوند بیدار می شوید.

قانون شماره 4: مراقب احساس گرسنگی و گاز گرفتن روز بعد باشید

صبح روز بعد یک چالش رژیم غذایی جدید ایجاد می کند. گویی خماری تنبیه کافی نیست، شما با هوس خوردن مقادیر زیادی فست فود پنیری و چرب مبارزه می کنید. کارست خاطرنشان می کند که بخشی از مشکل این است که شما کم آب شده اید (فراموش نکنید، الکل یک ادرار آور است) و این می تواند حتی بیشتر احساس گرسنگی کنید. اما این تنها چیزی نیست که در بازی وجود دارد. دکتر برک می‌گوید: «بدن برای رفع اثرات یک شب بزرگ نوشیدن به انرژی نیاز دارد، بنابراین غنی‌ترین منبع انرژی را که می‌تواند پیدا کند، یعنی چربی می‌خواهد». همچنین غذاهای چرب کمی معده را آرام می کنند.

برای جلوگیری از آن: وقتی بیرون هستید، برای هر نوشیدنی که می خورید یک لیوان بزرگ آب بنوشید. دکتر برک پیشنهاد می‌کند، سپس، قبل از رفتن به رختخواب، مقداری بیشتر همراه با میان‌وعده‌ای سرشار از فیبر و پروتئین مانند غلات پرفیبر یا بلغور جو دوسر میل کنید. او می افزاید: "شما مواد مغذی مهمی را وارد بدن خواهید کرد که در طول مصرف الکل از بین رفته اند." به علاوه، غذاهای غنی از فیبر برای مدت طولانی تری در معده می مانند، بنابراین کمتر مستعد گرسنگی در صبح خواهید بود. با هر شانسی، احتمال اینکه در صبح زیاده روی کنید، کمتر خواهید بود، و مطمئن شوید که چهره شما مجبور نیست هزینه یک شب بیرون رفتن را بپردازد.

مقالات مرتبط

• 6 دلیل برای اینکه پیاده روی یکی از بهترین تمرینات است
• ایالات بیشترین (و حداقل) خواب را دریافت می کند
• قانون پنج دوم - و 15 افسانه غذایی دیگر رد شد