این یک دلیل برای لذت بردن از فنجان جو صبحگاهی شما وجود دارد: این روزها عملاً به عنوان یک غذای سالم واجد شرایط است. قهوه می تواند خلق و خوی شما را بهبود بخشد ، متابولیسم را شروع کند ، تمرین شما را تقویت کند و به شما کمک کند تا تمرکز کنید ، از جمله دیگر مزایای شگفت انگیز پیشنهاد شده توسط تحقیقات اخیر.
با این حال ، شما در مورد تهیه و نوشیدن نوشیدنی مورد علاقه خود ، از برخی از عادت های بد دور نشوید ، این امتیازات سلامتی را کسب نخواهید کرد. برخی از روش های آماده سازی قهوه ، مقدار زیادی عناصر ریز مغذی مانند پلی فنول ، نوعی آنتی اکسیدان را برای جلوگیری از بیماری های قلبی و سایر بیماری ها ، از دانه ها می گیرد. و سفارش نوشیدنی های مملو از لبنیات و شکر می تواند این نوشیدنی کم کالری را به سیستم تحویل چربی و کالری تبدیل کند.
برای اینکه از قهوه خود بیشترین بهره را ببرید ، مطمئن شوید که مرتکب اشتباهاتی نشده اید که باب آرنوت ، دکتر در کتاب جدید خود ، رژیم غذایی عاشقان قهوه: قهوه خود را تغییر دهید-زندگی خود را تغییر دهید. با توجه به توصیه های Arnot، در اینجا راه مناسب برای آماده سازی و طعم دمیدن شما است.
برش شکر
قهوه و شکر همیشه یک جفت محبوب بوده اند. پاشیدن مواد شیرین سطح پلی فنول قهوه را از بین نمی برد، اما به لطف کالری اضافی (16 کالری در هر بسته شکر) و روشی که شکر تصفیه شده با شما مشکل ایجاد می کند، می تواند از سلامت نوشیدنی کاسته شود. سطح قند خون. اگر به شکر احتیاج دارید زیرا طعم قهوه شما بیش از حد تلخ است ، نوشیدنی تهیه شده از دانه های طبیعی شیرین را امتحان کنید.
برو بر روی کرم آسان است
قهوه با خامه یکی دیگر از دوتایی خوشمزه است. دو قاشق غذاخوری کرم سنگین بسته بندی شده در حدود 100 کالری ؛ همان مقدار نصف و نیم 38 است. این اعداد ممکن است زیاد به نظر نرسند ، اما اگر چند فنجان یا بیشتر در روز بنوشید ، جمع می شود. بسیاری از افراد تلخی قهوه خود را با خامه می پوشانند ، بنابراین در کالری خود صرفه جویی کرده و یک تفت سبک تری انتخاب کنید یا فقط به شیر کم چرب بچسبید. صحبت از شیر و خامه است ، سعی کنید نوشیدنی های قهوه مخلوط شده مانند اسموتی ، که هر کدام می تواند صدها کالری داشته باشد ، به یکباره غوطه ور شود.
نوشیدن آبجو سبک تر و پخته
آرنوت می‌نویسد: «روست‌های سوپر تیره که با خامه و شکر چرخانده می‌شوند تا طعم چوب سوخته‌شان را بپوشانند، معادل قهوه دانه‌های سبز خیس هستند که در تمام طول روز با یک هاک ژامبون چرب یا یک تکه بیکن پخته شده‌اند.» کباب‌های سبک‌تر ممکن است کمی به عادت کردن نیاز داشته باشند، اما می‌توانند به همان اندازه طعم‌دهنده باشند و پلی‌فنل‌های بیشتری دارند. اگر نمی‌توانید مواد تیره را رها کنید، لوبیاها را خودتان در دمایی که بیش از 430 درجه نباشد تفت دهید، این طعم تلخ و تیره را ایجاد می‌کند و در عین حال سطح مناسبی از پلی فنول‌ها را حفظ می‌کند.
خرید لوبیا با کیفیت بالا
یکی از راه های شناختن سالم بودن قهوه شما ارزیابی طعم آن است: قهوه سالم طعم بهتری دارد. برای دستیابی به نوع مناسب شما ، آرنوت پیشنهاد می کند که قهوه های ممتازی را که در مزارع پرورش داده می شوند با روش های عالی کشت خریداری کنید. به مزارع واقع در ارتفاعات نزدیک به خط استوا در کشورهایی مانند اتیوپی ، کنیا ، کلمبیا و برزیل بچسبید. قهوه های آفریقایی سبک تر هستند ، در حالی که قهوه های آمریکای جنوبی به طور کلی بدن پرتری هستند.
دستگاه قهوه را بشویید
ظرف هایتان را بعد از پختن با آنها می شوید ، درست است؟ اگر این کار را نمی کردید ، غذای بعدی که در آنها تهیه کرده اید طعم مناسبی نخواهد داشت. همین اصل در مورد تجهیزات قهوه شما نیز وجود دارد. پیشنهاد Arnot ، شستشوی دستگاه ها و سازندگان قهوه با سرکه و آب داغ ، محصول بعدی شما را قوی تر و با طعم تر می کند.
قهوه را با لوبیا تازه و خرد کنید
بهترین حالت قهوه بین دو روز تا دو هفته پس از برشته شدن دانه ها است. آرنوت توصیه می‌کند کیسه‌های کوچکی را از برشته‌های محلی بخرید و از آنها در عرض سه تا چهار روز استفاده کنید و آنها را نه در یخچال خود بلکه در ظرفی غیر شفاف و بدون هوا و دور از نور خورشید نگهداری کنید تا طراوت را حفظ کنید. قهوه بسته بندی شده در کیسه های حاوی نیتروژن را بخواهید. این از اکسیداسیون جلوگیری می کند و به حفظ طعم لوبیا برای چند ماه قبل از اینکه آماده برشته شوید کمک می کند.
لوبیا را بریزید
اگر دانه ها خیلی ریز آسیاب شوند، قهوه تلخی دریافت خواهید کرد. با این حال، آنها را خیلی درشت آسیاب کنید، قهوه طعم ضعیفی پیدا می کند، البته نه اینکه بگوییم پلی فنول های آن خالی شده است. Arnot یک درشتی سطح متوسط را توصیه می کند، چه خودتان آن را آسیاب کنید و چه کسی پشت پیشخوان این کار را برای شما انجام دهد.
محدوده اطلاعات ما محدود به آسیب های کیهان شناسی و ستون فقرات و شرایط است. برای بحث در مورد گزینه های موضوع، لطفا از دکتر جیمنز سوال کنید یا با ما تماس بگیرید 915-850-0900 .
مباحث اضافی: کایروپراکتیک چیست؟
مراقبت های کایروپراکتیک یک گزینه درمانی شناخته شده و جایگزین است که برای پیشگیری ، تشخیص و درمان انواع آسیب ها و بیماری های مرتبط با ستون فقرات ، در درجه اول ساب واژن یا عدم انطباق ستون فقرات استفاده می شود. کایروپراکتیک بر بازیابی و حفظ سلامت و سلامت کلی سیستم اسکلتی عضلانی و عصبی تمرکز دارد. با استفاده از تنظیمات ستون فقرات و دستکاری های دستی ، یک متخصص کایروپراکتیک یا پزشک متخصص کایروپراکتیک می تواند ستون فقرات را با دقت دوباره مرتب کرده و قدرت ، تحرک و انعطاف پذیری بیمار را بهبود بخشد.
به گفته محققان، اگر می‌خواهید در زمان درست غذا خوردن در پول خود صرفه‌جویی کنید، به آشپزخانه خود نزدیک شوید.
آدام درونوفسکی، نویسنده این مطالعه گفت: «غذاهای مکرر بیرون از خانه با کیفیت رژیم غذایی پایین تر، «کالری خالی» بیشتر و هزینه های رژیم غذایی بالاتر در مقایسه با پخت و پز در خانه مرتبط بود.
درونوفسکی، مدیر مرکز تغذیه سلامت عمومی دانشگاه واشنگتن، اضافه کرد که دردسرساز برای بازدیدکنندگان منظم از رستوران، چربی‌های جامد، کالری، الکل و شکر اضافه شده است. این یافته ها از نظرسنجی بیش از 400 نفر از ساکنان منطقه سیاتل به دست آمده است.
لونا ساندون، متخصص تغذیه در دالاس که در این مطالعه شرکت نداشت، گفت: نتایج سالم تر در خانه نباید تعجب آور باشد.
ساندون، استادیار تغذیه بالینی در مرکز پزشکی جنوب غربی دانشگاه تگزاس در دالاس، می‌گوید: «تهیه غذای خود در خانه به شما امکان می‌دهد تا بر آنچه در بشقابتان می‌رود کنترل کنید.
بیرون غذا خوردن در مقابل آشپزی در خانه
آمریکایی‌ها نیمی از دلارهای غذایی خود را صرف وعده‌های غذایی خارج از خانه می‌کنند، اما از هر پنج نفر فقط یک نفر به توصیه‌های تغذیه‌ای که توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده ارائه شده است، عمل می‌کند. علاوه بر این، به گفته محققان، در دهه 1990 آمریکایی ها حدود یک سوم کالری روزانه خود را خارج از خانه دریافت می کردند. با در نظر گرفتن این موضوع، بین سال‌های 2011 تا 2013، آنها از 437 بزرگسال بین 21 تا 55 سال که خریداران اصلی مواد غذایی در خانواده خود بودند، سؤال کردند. آنها پرسیدند که چند بار در هفته قبل غذا خورده اند یا بیرون غذا خورده اند. «خارج» شامل رستوران‌ها، محل‌های فست‌فود، غرفه‌های غذا، فروشگاه‌های مواد غذایی و دستگاه‌های فروش خودکار بود.
به نوبه خود، ارزش غذایی رژیم غذایی هر شرکت کننده بر اساس شاخص تغذیه سالم ایالات متحده (HEI) اندازه گیری شد. این ارزیابی می کند که آیا فردی ترکیب مناسبی از میوه، سبزیجات و سایر عناصر غذایی را دریافت می کند یا خیر.
تقریباً نیمی از شرکت‌کنندگان به‌طور مکرر شام را در خانه می‌پختند - شش بار یا بیشتر در هفته، تیم دریافت. یک سوم شام را اغلب (چهار تا پنج بار در هفته) می پختند، در حالی که حدود 15 درصد به ندرت این کار را انجام می دادند (سه بار یا کمتر در هفته). افرادی که بیشتر در خانه غذا می‌خوردند، نسبت به سایرین در شاخص تغذیه سالم امتیاز بیشتری کسب کردند. آنها همچنین به طور کلی کمتر از کسانی که بیشتر در خارج از خانه غذا می خورند - برای غذای مصرف شده در بیرون و خانه خرج کردند.
صورت‌حساب‌های غذایی برای گروهی که بیشترین میزان غذا را می‌پزند، به‌طور متوسط ۲۷۳ دلار در ماه برای هر نفر در مقابل ۳۶۴ دلار در ماه برای کسانی که اغلب بیرون غذا می‌خورند.
درونوفسکی توضیح داد: «صرفه جویی در بیرون نرفتن بیشتر از افزایش جزئی هزینه های خانه بود.
او خاطرنشان کرد: چربی، الکل و شکر افزوده شده «نمرات [تغذیه سالم] را برای افرادی که اغلب برای غذا خوردن بیرون می‌روند کاهش می‌دهد». اما افرادی که در خانه غذا می‌خورند سبزیجات و میوه‌های بیشتری نیز دریافت می‌کنند.» با این حال، او اذعان کرد که «آشپزی در خانه برای همه مناسب نیست». او گفت، نکته ای که باید به خاطر داشت این است که غذا خوردن در بیرون از خانه نباید یک نه باشد.
درونوفسکی گفت، کسانی که به راحتی به آشپزی خانگی اهمیت می دهند، می توانند انتخاب های بهتری انجام دهند. او خاطرنشان کرد: گزینه های زیادی در دسترس است. به عنوان مثال، «سبزیجات نیازی به بخارپز ندارند. می توان آن ها را با مقداری روغن و نمک کبابی، پخت و سرخ کرد. یا سوپ درست می کنند.»
اگر تصمیم دارید وعده‌های غذایی خود را تهیه کنید، Sandon توصیه‌هایی را ارائه می‌کند: «آشپزی در خانه نیازی به زمان‌بر یا نیاز به مهارت‌های آشپزی پیشرفته برای تهیه یک وعده غذایی سالم و متعادل که دستورالعمل‌های رژیم غذایی را دارد، ندارد.»
او گفت: آن را ساده نگه دار. فقط سعی کنید اطمینان حاصل کنید که هر وعده غذایی نیمی از میوه ها و سبزیجات، یک چهارم غلات کامل و یک چهارم پروتئین بدون چربی باشد.
ساندون افزود: "لازم نیست هر وعده غذایی یک شاهکار باشد." «ساده را با چیزی مانند مک و پنیر شروع کنید. یک طرف بروکلی بخارپز و هویج را با سینه مرغ کبابی یا ماهی قزل آلا اضافه کنید و یک وعده غذایی متعادل خواهید داشت.
منابع: آدام درونوفسکی، دکترا، مدیر مرکز تغذیه سلامت عمومی، دانشگاه واشنگتن، سیاتل. لونا ساندون، دکترا، RDN، استادیار، تغذیه بالینی و مدیر برنامه، دانشکده حرفه های بهداشت، مرکز پزشکی جنوب غربی دانشگاه تگزاس در دالاس؛ 28 فوریه 2017، مجله آمریکایی طب پیشگیری، آنلاین
محدوده اطلاعات ما محدود به آسیب های کیهان شناسی و ستون فقرات و شرایط است. برای بحث در مورد گزینه های موضوع، لطفا از دکتر جیمنز سوال کنید یا با ما تماس بگیرید 915-850-0900 .
موارد اضافی: کاهش وزن باعث کاهش درد پشت می شود
درد پشت و علائم سیاتیک می تواند اکثریت جمعیت را در طول عمر خود تحت تاثیر قرار دهد. مطالعات انجام شده نشان داده است افرادی که دارای اضافه وزن یا چاق هستند بیشتر عوارض پشتی را نسبت به افرادی که وزن سالم دارند تجربه می کنند. تغذیه مناسب همراه با آمادگی جسمانی منظم می تواند به کاهش وزن و همچنین کمک به حفظ وزن سالم برای از بین بردن علائم درد پشت و سیاتیک کمک کند. مراقبت های کایروپراکتیک همچنین یکی دیگر از روش های طبیعی طبیعی است که درمان درد و سیاتیک را با استفاده از تنظیمات چرخشی و مفاصل دستی انجام می دهد.
یک تغذیه متعادل و سالم متشکل از کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌های سالم قبل از هر ورزش یا فعالیت بدنی می‌تواند انرژی ضروری بدن برای انجام حداکثر ظرفیت خود را تامین کند. در حالی که بسیاری از ورزشکاران در حال حاضر از یک رژیم غذایی مغذی قبل از تمرین پیروی می کنند تا بدن خود را در شروع ورزش به درستی تامین کنند، بسیاری از همین افراد اغلب در تلاش هستند.
غذاهای متنوعی وجود دارد که می تواند به تأمین انرژی لازم برای عملکرد خوب بدن کمک کند و زمان هر وعده غذایی نیز برای تأثیر سطوح انرژی در حین ورزش مهم است.
یک فرد باید تقریباً 3 تا 6 ساعت قبل از تمرین یک وعده غذایی عمدتاً متشکل از کربوهیدرات های پیچیده بخورد. کربوهیدرات ها حاوی گلوکز هستند که منبع اصلی بدن است
غذاهایی که کودکان می خورند برای داشتن انرژی لازم در طول روز ضروری است. با کاهش ثبت شده در توانایی تمرکز کودکان، بسیاری از والدین به دنبال راه حل های طبیعی، بدون تکیه بر دارو، برای کمک به فرزندان خود هستند. رژیم غذایی کودک برای رشد آنها و توجه دقیق به انواع غذاها به عنوان والدین ضروری است
IFM's Find A Practitioner بزرگترین شبکه ارجاع در پزشکی کاربردی است که برای کمک به بیماران در یافتن پزشکان طب عملکردی در هر نقطه از جهان ایجاد شده است. با توجه به تحصیلات گسترده در پزشکی کاربردی ، پزشکان مجاز IFM اولین بار در نتایج جستجو ذکر شده اند
