ویتامین ها برای سلامت سیستم ایمنی: کلینیک برگشت ال پاسو
سلامت سیستم ایمنی و قوی و سالم نگه داشتن سیستم را می توان با حفظ عادات غذایی سالم انجام داد. خوردن غذاهای غنی از ویتامین ها و مکمل های خاص می تواند به سیستم ایمنی بدن کمک کند تا با بیماری مبارزه کند، سطح انرژی را حفظ کند و به بهبود آسیب کمک کند. در اینجا به انتخاب مواد غذایی با ویتامین های مناسب برای ساخت و تقویت سیستم ایمنی در طول سال می پردازیم.
سلامت سیستم ایمنی
سیستم ایمنی بدن شامل سلول‌ها، فرآیندها و مواد شیمیایی پیچیده‌ای است که دائماً از بدن در برابر عوامل بیماری‌زای مهاجم از جمله ویروس‌ها، سموم و باکتری‌ها دفاع می‌کنند. حفظ سلامت سیستم ایمنی در تمام طول سال کلید اصلی عفونت و پیشگیری از بیماری است. انتخاب سبک زندگی سالم شامل موارد زیر است:
- غذای مقوی، خواب سالم، فعالیت بدنی و ورزش از مهمترین راه های تقویت سیستم ایمنی هستند.
- مکمل برخی ویتامین ها، مواد معدنی و گیاهان دارویی می تواند به بهبود پاسخ ایمنی کمک کند.
- با این حال، برخی از مکمل ها می توانند با داروهای تجویزی یا بدون نسخه تداخل داشته باشند.
- برخی از مکمل ها ممکن است برای افرادی که شرایط سلامت خاصی دارند توصیه نشود.
- با یک مشورت کنید متخصص بهداشت و درمان قبل از شروع هر برنامه غذایی یا مکمل.
ویتامین C
دانشمندان دریافته اند که کمبود ویتامین C می تواند باعث حساسیت بیش از حد به ویروس ها، باکتری ها و غیره شود.
- ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از بدن در برابر سمومی که باعث التهاب می شوند محافظت می کند.
- مصرف منظم ویتامین C برای سلامت مطلوب ضروری است زیرا بدن آن را به طور مستقل تولید نمی کند.
- بسیاری از غذاها حاوی ویتامین C هستند، بنابراین مکمل ها غیر ضروری هستند مگر اینکه پزشک مصرف آنها را توصیه کند.
غذاهای حاوی ویتامین C
این غذاها از بالاترین سطوح ویتامین C تا سطوح پایین رتبه بندی می شوند:
- فلفل دلمه ای قرمز
- پرتقال و آب پرتقال
- آب گریپ فروت
- کیوی
- فلفل دلمه ای سبز
- بروکلی پخته شده
- توت فرنگی
- کلم بروکسل
- گریپ فروت
- کلم بروکلی خام
ویتامین B6
- B6 برای پشتیبانی ضروری است واکنش های بیوشیمیایی در سیستم ایمنی بدن
- یکی از نقش های اصلی تولید گلبول های سفید و سلولهای T.
- اینها سلول هایی هستند که به مبارزه با ویروس ها و باکتری ها پاسخ می دهند.
غذاهای ویتامین B6
غذاهای غنی از B6 به ترتیب از بالاترین سطوح B6 به سطوح پایین تر:
- نخود
- گوشت گاو
- جگر گاو
- ماهی های آب سرد – ماهی قزل آلا و ماهی تن
- سینه مرغ
- غلات صبحانه غنی شده
- سیب زمینی
- ترکیه
- موز
- بلغور
- پنیر روستایی
- اسکواش زمستانی
ویتامین E
- ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است.
- تحقیقات نشان داده است که ویتامین E موثر است زیرا عملکرد کامل سلول های T را حفظ می کند.
غذاهای ویتامین E
از بالاترین سطوح تا پایین ترین.
- روغن جوانه گندم
- دانه - آفتابگردان و کدو تنبل.
- آجیل - بادام، بادام زمینی و مرتبط کره بادام زمینی.
- اسفناج
- کلم بروکلی
- کیوی
- انبه
- گوجه فرنگیها
روی
- روی ضد التهاب و آنتی اکسیدان است.
- روی همه را می سازد سلول های ایمنی به درستی کار می کنند.
مواد غذایی روی
غذاها از بالاترین سطح به پایین ترین.
- صدف
- گوشت گاو
- خرچنگ آبی
- دانه کدو تنبل
- خرد گوشت خوک
- سینه بوقلمون
- پنیر چدار
- میگو
- عدس
- کنسرو ساردین
- ماست یونانی
- شیر
سلنیوم
- تحقیقات نشان داده است که سلنیوم سیستم ایمنی را در هنگام تهدید فعال می کند و سیگنال می دهد که چه زمانی باید پاسخ های ایمنی را کند یا خاموش کرد.
- سلنیوم از فعالیت بیش از حد سیستم ایمنی جلوگیری می کند.
- سلنیوم از التهاب مزمن محافظت می کند و بیماری های خود ایمنی مانند آرتریت روماتوئید، بیماری کرون و پسوریازیس.
غذاهای سلنیومی
مواد غذایی از بالاترین تا پایین ترین سطح سلنیوم.
- آجیل برزیلی
- ماهی تن
- نوعی ماهی پهن بزرگ
- کنسرو ساردین
- گوشت لخم - گوشت کمچربی
- پنیر روستایی
- برنج قهوه ای
- تخم مرغ
- بلغور جو دوسر
- شیر
- ماست
- عدس
- آجیل
- دانه
- نخود فرنگی
مصرف آب را افزایش دهید
حفظ هیدراتاسیون سالم می تواند سلامت سیستم ایمنی را افزایش دهد.
- آب به تولید بدن کمک می کند لنفکه حامل گلبول های سفید و سایر سلول های سیستم ایمنی است.
- سعی کنید نوشیدنی های کم آب کننده مانند قهوه و نوشابه را متعادل کنید.
- سعی کنید بیشتر بخورید غذاهای آبرسان مانند خیار، کرفس، کاهو و توت فرنگی.
سلامت سیستم ایمنی
منابع
چاپلین، دیوید دی. "مروری اجمالی از پاسخ ایمنی". مجله آلرژی و ایمونولوژی بالینی جلد. 125,2 Suppl 2 (2010): S3-23. doi:10.1016/j.jaci.2009.12.980
Halliwell, B. "آنتی اکسیدان ها در سلامت و بیماری انسان." بررسی سالانه تغذیه جلد. 16 (1996): 33-50. doi:10.1146/annurev.nu.16.070196.000341
لوئیس، ارین دایان و همکاران. نقش تنظیم کننده ویتامین E در سیستم ایمنی و التهاب. IUBMB life vol. 71,4،2019 (487): 494-10.1002. doi:1976/iub.XNUMX
www.mayoclinichealthsystem.org/hometown-health/speaking-of-health/با-مواد-مغذی-با-آنفولانزا
مورا، جی رودریگو، و همکاران. "اثرات ویتامین بر سیستم ایمنی: ویتامین A و D در مرکز توجه قرار دارند." بررسی طبیعت ایمونولوژی جلد. 8,9 (2008): 685-98. doi:10.1038/nri2378
نیکلسون، لیندزی بی. «سیستم ایمنی». مقالاتی در بیوشیمی جلد. 60,3 (2016): 275-301. doi:10.1042/EBC20160017
شکور، هیرا و همکاران. نقش تقویت‌کننده سیستم ایمنی ویتامین‌های D، C، E، روی، سلنیوم و اسیدهای چرب امگا 3: آیا آنها می‌توانند در برابر COVID-19 کمک کنند؟ Maturitas vol. 143 (2021): 1-9. doi:10.1016/j.maturitas.2020.08.003
