میوه خشک: منبع سالم و خوشمزه فیبر و مواد مغذی
آیا دانستن اندازه وعده غذایی می تواند به کاهش قند و کالری برای افرادی که از خوردن میوه های خشک لذت می برند کمک کند؟
میوه های خشک شده
میوه های خشک مانند زغال اخته، خرما، کشمش و آلو، بسیار عالی هستند زیرا ماندگاری طولانی دارند و منابع سالم فیبر، مواد معدنی و ویتامین ها هستند. با این حال، میوه‌های خشک حاوی شکر و کالری بیشتری در هر وعده هستند، زیرا با کم‌آبی حجم خود را از دست می‌دهند و اجازه می‌دهند بیشتر مصرف شوند. به همین دلیل است که اندازه وعده برای اطمینان از پرخوری اهمیت دارد.
اندازه خدمت
میوه‌ها را در دستگاه‌های آب‌گیری خشک می‌کنند یا در آفتاب می‌گذارند تا به‌طور طبیعی آب شوند. زمانی که بیشتر آب از بین رفت آنها آماده هستند. از دست دادن آب، اندازه فیزیکی آنها را کاهش می دهد، که به افراد اجازه می دهد بیشتر بخورند، قند و کالری دریافتی را افزایش دهند. به عنوان مثال، حدود 30 عدد انگور در یک پیمانه اندازه گیری می شود، اما 250 کشمش می تواند یک فنجان را پس از کم آبی پر کند. اطلاعات تغذیه ای میوه های تازه و خشک.
- یک فنجان انگور حدود 15 گرم شکر دارد. (FoodData Central. وزارت کشاورزی آمریکا 2018)
- یک فنجان کشمش 116 گرم شکر دارد. (FoodData Central. وزارت کشاورزی آمریکا 2017)
- کالری
- یک فنجان انگور حدود 104 کالری دارد.
- یک فنجان کشمش بیش از 480 کالری دارد.
قند
- ده عدد انگور 34 کالری و حدود 7.5 گرم قند دارد. (FoodData Central. وزارت کشاورزی آمریکا 2018)
- 47 عدد کشمش 10 کالری و کمتر از XNUMX گرم قند دارد.
- محتوای قند طبیعی انگور متفاوت است، بنابراین انواع مختلف آن را می توان در معرض ارزیابی ارزش غذایی قرار داد.
- برخی از میوه ها، مانند کرن بری، می توانند بسیار ترش باشند، بنابراین شکر یا آب میوه در طول خشک شدن به آن اضافه می شود.
راه های استفاده
میوه های تازه ممکن است دارای ویتامین های خاصی باشند، اما محتوای مواد معدنی و فیبر در طول خشک شدن حفظ می شود. میوه های خشک همه کاره هستند و می توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشند که می تواند شامل موارد زیر باشد:
تریل میکس
- مخلوط کردن میوه های خشک، آجیل و دانه ها.
- اندازه بخش مانیتور
بلغور جو دوسر
- برای یک صبحانه مقوی و سالم، بلغور جو دوسر را با یک وعده کوچک میوه خشک شیرین کنید.
سالاد
- سبزی های تیره و برگ دار، برش های سیب تازه، زغال اخته یا کشمش خشک و پنیرها را بریزید.
غذای اصلی
- از میوه های خشک به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده خوراکی های مرزه استفاده کنید.
جایگزین های نوار پروتئینی
- کشمش، زغال اخته خشک، چیپس سیب و زردآلو خشک مناسب هستند و ماندگاری بیشتری نسبت به میوه‌های تازه دارند و زمانی که میله‌های پروتئینی در دسترس نباشند، عالی هستند.
در کلینیک کایروپراکتیک پزشکی و فانکشنال پزشکی جراحت، حوزه های عمل ما شامل سلامتی و تغذیه، درد مزمن، آسیب شخصی، مراقبت از تصادفات خودرو، آسیب های کار، آسیب کمر، کمردرد، گردن درد، سردردهای میگرنی، آسیب های ورزشی، سیاتیک شدید، اسکولیوز، فتق دیسک پیچیده، فیبرومیالژیا، درد مزمن، آسیب‌های پیچیده، مدیریت استرس، درمان‌های پزشکی کاربردی، و پروتکل‌های مراقبتی در محدوده. ما بر روی آنچه برای دستیابی به اهداف بهبود و ایجاد بدنی بهبودیافته از طریق روش‌های تحقیق و برنامه‌های سلامت کلی برای شما مفید است، تمرکز می‌کنیم.
تأثیر طب عملکردی فراتر از مفاصل
منابع
FoodData Central. وزارت کشاورزی آمریکا (2017). کشمش. بازیابی شده از fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/530717/nutrients
FoodData Central. وزارت کشاورزی آمریکا (2018). انگور، نوع آمریکایی (پوست لغزنده)، خام. بازیابی شده از fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174682/nutrients
FoodData Central. وزارت کشاورزی آمریکا (2018). انگور، قرمز یا سبز (نوع اروپایی، مانند نهال تامپسون)، خام. بازیابی شده از fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174683/nutrients
