مرغ مترو ممکن است فقط شامل 50٪ مرغ باشد

شاید تا به حال این خبر تکان دهنده را شنیده باشید: جوجه مترو ممکن است فقط 50 درصد مرغ داشته باشد. طبق گزارشی که مجله تایم منتشر کرده، بقیه مواد پرکننده هستند.

بر اساس آزمایش‌هایی که در دانشگاه ترنت کانادا انجام شد، نوارهای مرغ و مرغ برشته شده در فر به ترتیب حاوی تنها 43 درصد و 54 درصد DNA مرغ بودند که از سویا و سایر مواد پرکننده تشکیل شده بودند.

Subway این اتهامات را رد کرده و از بازار CBC تقاضای پس گرفتن کرده است، اما اعتراف می کند که «نگران یافته های ادعا شده است.» طبق گفته Subway، نوارهای مرغ و مرغ برشته شده در فر حاوی کمتر از 1 درصد پروتئین سویا هستند.

پرکننده، به نظر می رسد، یک لیست بسیار طولانی از مواد تشکیل دهنده است، با این حال، اکثریت آن پروتئین سویا است. جان کوپلند، رئیس موسسه فن آوری های مواد غذایی، به مجله Time Magazine گفت.

«بر اساس داده‌ها، این مقدار به‌طور شگفت‌آوری مقدار زیادی سویا است» و برای چیزی که فکر می‌کنید یک تکه مرغ واقعی و کامل است، به طرز شگفت‌آوری بالاست.»

به طور متوسط، مرغ فست فود حاوی حدود یک چهارم پروتئین کمتری نسبت به سینه مرغ پخته شده در خانه، به لطف تزریق آب و پرکننده ها و تا هشت برابر بیشتر از سدیم است.

علاوه بر این، همانطور که در برنامه ذکر شد، در حالی که هرگز انتظار ندارید مرغ منبع کربوهیدرات باشد، مرغ فست فود، مانند مرغ Subway، حاوی مقادیر شگفت انگیزی از نشاسته و قند تصفیه شده است.

پروتئین سویا ممکن است مربوط به مسائل بهداشتی باشد

بر اساس این نتایج آزمایش، دلایل زیادی برای نگرانی وجود دارد. نه تنها شما را از بین می برند، بلکه برای مرغی که به نظر می رسد 50 درصد سویا است، که در مقایسه با کثیفی ارزان است، پول می دهید، بلکه چیزی می خورید که می تواند برای سلامتی شما خطرناک باشد، حتی اگر صراحتاً این کار را نکنید. حساسیت به سویا

برخلاف فرهنگ آسیایی که مردم مقادیر کمی از محصولات سویای کامل و تخمیر شده غیر GMO مصرف می کنند، غذاسازهای غربی سویا را به دو کالای طلایی یعنی پروتئین و روغن جدا می کنند. و هیچ چیز طبیعی یا ایمن در مورد هر دو وجود ندارد.

غذاهای تخمیر نشده سویا حاوی عوامل ضد تغذیه ای مانند سویاتوکسین، فیتات ها، مهارکننده های پروتئاز، اگزالات ها، گواتروژن ها و استروژن ها هستند که برخی از آنها در واقع با آنزیم های مورد نیاز برای هضم پروتئین تداخل می کنند.

در حالی که مقدار کمی از این مواد ضد عفونی به احتمال زیاد باعث مشکل نمی شود، مقدار زیادی از سویا که بسیاری از آمریکایی ها در حال خوردن است بسیار زیاد است.

بدتر از آن، اکثریت قریب به اتفاق سویای کشت شده در ایالات متحده به صورت مهندسی ژنتیکی (GE) به گونه ای است که مقاوم به علف کش ها و آلوده به مواد کاملاً مستند شده است. علف کش سرطان زا، Roundup.

سویا نیز با شستشوی اسید در مخازن آلومینیوم پردازش می شود که می تواند آلومینیوم را به محصول سویا تبدیل کند و ممکن است سطح منسجمی از منگنز نیز داشته باشد.

با توجه به دکتر کایلا دانیل، نویسنده کتاب «داستان کل سویا»، هزاران مطالعه سویای تخمیر نشده را با طیف وسیعی از مشکلات سلامتی مرتبط می‌دانند، از جمله:

• سوء تغذیه
• سنگ کلیه
• سرطان پستان
• اختلالات تولید مثل
• ناباروری
• اختلال در سیستم ایمنی بدن
• اختلال عملکرد تیروئید
• بیماری قلبی
• کاهش شناختی (زوال عقل)
• ضربه مغزی
• مشکلات گوارشی
• حساسیت غذایی

سویا برای شام

گزارش اخیر توسط Mighty Earth ، تأثیرات محیطی سویا را برجسته می کند. به طور خاص ، این گزارش Burger King را به خرید سویا از مزارع ایجاد شده در اثر سوزاندن جنگل های گرمسیری متهم می کند.

برای بررسی تأثیر فعالیت های برگر کینگ، ما بر منبع نهایی بیشتر گوشت آنها تمرکز کردیم: دانه های سویا که دام ها را تغذیه می کند و این شرکت برای تهیه وعده های غذایی خود از آنها استفاده می کند. سویا یک ماده اصلی اصلی گوشت در جهان است. این گزارش خاطرنشان می کند که تقریباً سه چهارم سویای جهان به خوراک حیوانات می رود.

�برگر کینگ چیزهای زیادی برای پنهان کردن دارد: غول فست فود هیچ سیاست جدی برای محافظت از اکوسیستم های بومی در تولید مواد غذایی خود اتخاذ نکرده است. علیرغم فشار مصرف کنندگان، این شرکت همچنان در بین رقبای خود در رتبه آخر قرار دارد.

شرکت های یافت شده در زنجیره تامین برگر کینگ با تخریب مداوم جنگل ها و چمنزارهای بومی - زیستگاه حیات وحش مانند تنبل ها، جگوارها، مورچه خواران غول پیکر و سایر گونه ها مرتبط هستند.

برگر کینگ برخلاف بسیاری از رقبای خود، بارها درخواست‌های سازمان‌های جامعه مدنی مبنی بر متعهد شدن به خرید فقط از تامین‌کنندگانی که در تخریب جنگل‌ها شرکت نمی‌کنند، یا ارائه اطلاعات در مورد منشأ کالاهایش را رد کرده است. برگر کینگ امتیاز صفر را کسب کرد. کارت امتیازی اتحادیه دانشمندان نگران در سال 2016 از پروفایل های جنگل زدایی فروشندگان عمده گوشت گاو، به طور قابل توجهی از دیگر بازیگران اصلی مانند وال مارت، مک دونالد و وندی عقب مانده است.

سویا بد است، اما گردآوری حتی بدتر است

گلایفوسیت - ماده فعال علف کش با طیف وسیع راندآپ مونسانتو و سایر آفت کش ها - پرمصرف ترین ماده شیمیایی کشاورزی در جهان است. اولین دانه سویای مقاوم به گلایفوسیت در سال 1994 در ایالات متحده معرفی شد. تا سال 2015، 83 درصد از سویای کشت شده در سراسر جهان، سویای GE و در ایالات متحده بیش از 90 درصد سویای کشت شده از سویای جنرال الکتریک تشکیل شده است.

کمتر از 1 درصد ارگانیک است و 9 درصد باقیمانده به طور متعارف پرورش می یابد که مانند انواع GE ، شامل علف کش هایی مانند Roundup است. آلودگی به گلایفوزیت به خودی خود دلیل عمده ای برای پرهیز از غذاهای حاوی پروتئین سویا است. و اگر مرغ Subway واقعاً به اندازه آزمایش کانادا حاوی سویا باشد ، دلیل قابل توجهی برای جلوگیری از مصرف آن خواهد بود. به یاد داشته باشید که کمتر از 1 درصد سویا ارگانیک و فاقد آفت کش است.

در مارس 2015، آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان (IARC)، بازوی تحقیقاتی سازمان بهداشت جهانی (WHO) و استاندارد طلایی در تحقیقات سرطان‌زایی، گلیفوسیت را به عنوان یک «سرطان‌زای احتمالی انسان» (کلاس 2A) طبقه‌بندی کرد. . دانشمند محقق و مشاور آنتونی سامسل نیز گزارش داده است که شواهدی را کشف کرده است که نشان می دهد مونسانتو می دانسته است. گلیفوزات باعث سرطان می شود تا 1981 به عقب برگردد.

بر اساس تصمیم IARC، آژانس مخاطرات زیست محیطی کالیفرنیا (OEHHA) گلایفوسیت را یک سرطان زا بر اساس گزاره 65 اعلام کرده است و همه محصولات حاوی گلایفوسیت را ملزم به داشتن هشدار سرطان می کند. مونسانتو تلاش کرد تصمیم OEHHA را لغو کند، اما یک قاضی دادگاه عالی شهرستان فرسنو این تصمیم را رد کرد.

کجا می توانید مواد غذایی واقعی و کامل را پیدا کنید

ما دوست داریم فکر کنیم که می توانیم در حین غذا خوردن در بیرون از خانه انتخاب های سالمی داشته باشیم و در برنامه های شلوغ خود در زمان صرفه جویی کنیم. بالاخره چه کسی دیگر وقت آشپزی دارد؟ خب واقعیت این است که پشم روی چشمان ما کشیده می شود. خوردن غذاهای سالم و سالم در فست فودهای زنجیره ای یا حتی رستوران های سطح بالا تقریبا غیرممکن است. به سادگی بیش از حد از کنترل شما خارج است - از MSG، مواد نگهدارنده، چربی های ترانس و گلوتن (اینها تنها تعدادی از سمومی هستند که ما در معرض آنها قرار داریم).

با تمام اشکالاتی که در رابطه با کشاورزی متداول ، گوشت های پرورشی کارخانه ای و فست فودهای فرآوری شده وجود دارد ، بهترین شرط شما این است که از رستوران ها صرف نظر کرده و غذاهای تازه و محلی تولید کنید. شما همچنین می توانید برخی از خود را رشد دهید. به یاد داشته باشید علاوه بر محصولات ارگانیک ، گوشت گاو ، مرغ و لبنیات ارگانیک ، علفی یا مرتع پرورش دهید. اگر در ایالات متحده زندگی می کنید ، سازمان های زیر می توانند به شما در یافتن غذاهای تازه مزرعه کمک کنند:

• انجمن آمریکایی Grassfed
• EatWild.com
• وستون A. بنیاد قیمت
• تبادل گرافت
• Harvest.org محلی
• بازار کشاورزان
• راهنمای خوب بخورید: غذای مفید از حیوانات سالم
• FoodRoutes
• موسسه Cornucopia
• RealMilk.com
• OrganicPastures.com

برای اطلاعات بیشتر، لطفا با دکتر جیمنز تماس بگیرید یا با ما تماس بگیرید 915-850-0900 . 

سلامت کامل بدن

با توجه به تغذیه مناسب و در فعالیت های ورزشی منظم و یا فعالیت های جسمانی، سلامت کلی و سلامتی را می توان به دست آورد. در حالی که این ها برخی از رایج ترین روش ها برای اطمینان از سلامت بدن و سلامت بدن شما هستند، بازدید از یک متخصص مراقبت های بهداشتی واجد شرایط و با تجربه نیز می تواند مزایای بیشتری به شما بدهد. برای مثال مراقبت از کایروپراکتیک یک روش درمان جایگزین ایمن و موثر است که افراد برای حفظ سلامتی آن مورد استفاده قرار می گیرند.

 

مبحث ارسال: مورد اضافی اضافی: فشار جدید 24 / 7 ؟ مرکز تناسب اندام