محققان بیماری کبد چرب گسترده را پیش بینی می کنند

NAFLD یک بیماری پزشکی است که با تجمع بیش از حد چربی در سلولهای کبدی مشخص می شود. این بدان معنی است که بافت طبیعی و سالم کبد تا حدی با بافت چربی جایگزین می شود. چربی شروع به حمله به کبد می کند و به تدریج در مناطق سالم کبدی نفوذ می کند و باعث کاهش میزان بافت فعال کبد می شود.

در حالی که برای کبد شما مقداری چربی طبیعی است، تجمع بیش از 5 تا 10 درصد وزن کبد شما مشکل ساز است.

70 میلیون آمریکایی دارای بیماری کبدی چرب هستند و حتی آن را نمی دانم

آناتومی و عملکرد کبد

کبد یکی از سخت‌کوش‌ترین اندام‌های بدن است که هر روز به‌طور خستگی‌ناپذیر کار می‌کند. بنابراین به طور خلاصه این چیزی است که کبد شما انجام می دهد. کبد شما اکثر سطوح شیمیایی خون را تنظیم می کند و صفرا را دفع می کند. صفرا برای تجزیه چربی ها ضروری است. تمام خونی که از معده و روده خارج می شود باید از کبد عبور کند تا فیلتر شود. این وظیفه کبد است که این خون را سم زدایی کند. در اینجا چندین عملکرد مهم دیگر کبد ذکر شده است:

• مواد شیمیایی را تخلیه و مواد مخدر متابولیزه می کند.
• تولید پروتئین مهم برای تنظیم لخته شدن خون
• هورمون های بیش از حد در جریان خون را از بین می برد
• کلسترول را تولید می کند (لازم برای تولید ویتامین D و هورمون و برای اعصاب سالم)
• فروشگاه ها و گلوکز را آزاد می کند، در صورت نیاز
• فروشگاه آهن
• آمونیاک مضر را به اوره تبدیل می کند (اوره محصول پایانی متابولیسم پروتئین است که از طریق ادرار دفع می شود)
• خون الکل، داروها، داروها و سایر مواد شیمیایی مضر را پاک می کند
• عوامل ایمنی را تولید می کند و باکتری ها را از جریان خون حذف می کند
• پاک کردن و برداشتن بیلی روبین (ایجاد بیش از حد باعث ایجاد زردی و پوست و چشم می شود)

وظیفه کبد پردازش (ذخیره) مواد مغذی مانند ویتامین ها، مواد معدنی و آهن است تا به طور موثرتری جذب شوند.

کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) به طور فزاینده ای در ایالات متحده و اروپای غربی رایج شده است زیرا افزایش وزن، چاقی، مقاومت به انسولین، دیابت و سندرم متابولیک در نسبت های همه گیر افزایش یافته است. در حال حاضر شایع ترین علت اختلالات کبدی در ایالات متحده و سایر کشورهای صنعتی غربی مانند استرالیا و بریتانیا است. تخمین زده می شود که از هر 1 نفر 5 نفر (25%) در سراسر این مناطق NAFLD دارند.

اگرچه تحقیقات نشان داده است که NAFLD بیشتر به دلیل اضافه وزن و چاقی ، سندرم متابولیک و دیابت ایجاد می شود ، اما مطالعات نشان داده است که استفاده بیش از حد از داروهای تجویز شده و مسکن ها (یا سمیت این داروها) می تواند منجر به بیماری کبد چرب شود خوب.

علائم بیماری کبد

کبد چرب غیر الکلی اغلب به عنوان "بیماری خاموش" شناخته می شود. در ابتدا ممکن است هیچ علامتی وجود نداشته باشد، به این معنی که شما می توانید سال ها، حتی دهه ها با این بیماری زندگی کنید و متوجه آن نباشید. با گذشت زمان، با این حال، برخی از علائم ممکن است ظاهر شوند. این علائم عبارتند از:

• احساس خستگی
• خستگی
• کاهش وزن
• از دست دادن اشتها
• ضعف
• تهوع
• گیجی
• مشکل متمرکز
• درد در مرکز یا قسمت بالای شکم شکم
• کبد بزرگ شده
• نفخ و گاز
• ادرار تیره
• کبودی به راحتی
• عرق کردن، بیش از حد
• یبوست
• تکه های خشک و تاریک بر روی گردن و زیر دست

با گذشت زمان ، بیماری کبد چرب می تواند منجر به سیروز کبدی شود. این امر هنگامی اتفاق می افتد که بافت اسکار در کبد ایجاد شود و از عملکرد صحیح کبد جلوگیری کند. بافت اسکار جریان خون را از طریق کبد مسدود کرده و روند پردازش مواد مغذی ، هورمون ها ، داروها و سموم تولید شده طبیعی و همچنین تولید پروتئین ها و سایر مواد ساخته شده توسط کبد را کند می کند. علائم سیروز شدید است و شامل تجمع مایعات در بدن (به ویژه حفره شکمی به نام مایع) ، ضعف عضلانی ، خونریزی داخلی ، زردی پوست و چشم و نارسایی کبدی است.

تشخیص کبد چرب

بهترین روش برای تشخیص کبد چرب سونوگرافی شکم یا نمونه برداری است ، اگرچه سونوگرافی بسیار کمتر تهاجمی است. غالباً ، افراد مبتلا به NAFLD آنزیم های کبدی بالایی نخواهند داشت ، بنابراین ممکن است آزمایش خون طبیعی باشد. با این حال ، افزایش آنزیم های کبدی نشان می دهد که شما التهاب کبد دارید که ممکن است برای NAFLD یا بیماری جدی تری به نام NASH باشد.

علل ریشه ای و عوامل خطر بیماری کبد

تعدادی از عوامل خطر وجود دارد که شانس شما برای داشتن NAFLD را افزایش می دهد:

• پیشگیری و درمان چاقی
• جراحی بای پس معده
• کلسترول بالا
• سطح بالای تری گلیسیرید در خون
• دیابت نوع 2
• سندرم متابولیک
• داروها
• آپنه خواب
• سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS)
• کم کاری تیروئید (کم کاری تیروئید)
• غده هیپوفیز غده (hypopituitarism)
• هموچماتیت (انباشت بیش از حد آهن)

یک بررسی 2006 منتشر شده در مجله دانشکده پزشکی اظهار می دارد که NAFLD یک یافته رایج در میان بیماران تحت عمل جراحی چاقی است ، و یک اتفاق بین 84 تا 96 درصد است. در این بررسی همچنین اشاره شد که به نظر می رسد این بیماری در بین مردان شایع است و با یائسگی در زنان افزایش می یابد.

مواد غذایی که می تواند به بیماری کبد چرب منجر شود

غذاهای پر کربوهیدرات و تصفیه شده

از مصرف غذاهایی مانند نان ، برنج و ذرت خودداری شود. تمام نان های سفید و کربوهیدرات ها باید از رژیم غذایی شما حذف شده یا به میزان قابل توجهی کاهش یابد و حتی غلات سبوس دار باید به میزان متوسط ​​مصرف شوند (زیرا غلات به شکر تبدیل می شوند). همه تصفیه شده هنگامی که کربوهیدرات های تصفیه شده زیادی مصرف می کنیم ، میزان انسولین افزایش می یابد و حساسیت به انسولین عامل اصلی در ایجاد بیماری کبد است.

نوشیدنی های شیرین

نوشیدنی های ورزشی (Gatorade/powerade)، نوشابه، نوشیدنی های انرژی زا و آب میوه ها مملو از شکر و شیرین کننده های مصنوعی هستند. این قندی که وارد بدن شما می شود باعث بیماری کبد چرب می شود. به عنوان مثال، یک قوطی نوشابه 12 اونسی متوسط ​​10 قاشق چایخوری شکر دارد! بدن شما قادر به تجزیه مقدار قندی که اکثر آمریکایی ها هر روز مصرف می کنند نیست، و این بر روی کبد تأثیر می گذارد.

انجمن قلب آمریکا (AHA) بیش از 6 قاشق غذاخوری (25 گرم) شکر در روز برای زنان و 9 قاشق چایخوری (38 گرم) در روز برای مردان توصیه می کند. میزان مصرف قند کودک نباید بیش از 3 قاشق غذاخوری در روز باشد. 

هر فرد به طور متوسط ​​20 قاشق غذاخوری یا بیشتر شکر در روز مصرف می کند که معادل 66 پوند یا بیشتر شکر در سال است.

بر اساس مطالعه ای که در دانشکده پزشکی دانشگاه اموری در آتلانتا انجام شد ، قندها ، به ویژه فروکتوز ، مشکوک به توسعه NAFLD و پیشرفت آن هستند. در تحقیقات نشان داده شده است که فروکتوز آسیب زیادی به سلولهای کبدی وارد می کند. همچنین بین افزایش مصرف فروکتوز و چاقی ، چربی خون و مقاومت به انسولین ارتباطات اساسی وجود دارد.

غذاهای فراوری شده

روغن های هیدروژنه ، شکر تصفیه شده ، غذاهای مناسب و گوشت های ناهار برای سیستم شما بسیار سمی هستند. به عنوان مثال نیترات ها و نیتریت ها معمولاً در غذاهای فرآوری شده و گوشت ناهار یافت می شوند و با شرایط جدی از جمله سرطان ارتباط دارند.  شربت ذرت با فروکتوز بالا در غذاهای فرآوری شده ما تنها عامل بزرگ کبد چرب است. برای بهبود بیماری کبد باید از این محصولات دور باشید.

غذاهایی که بیماری کبد چرب را بهبود می بخشد

یک بررسی منتشر شده در مجله علمی پزشکی ایران بیان می کند که آنزیم های طبیعی موجود در سبزیجات و همچنین میوه ها، عصاره های گیاهی و گیاهان به طور سنتی برای درمان بیماری های کبدی استفاده می شود. بسیار مهم است که سبزیجات را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید.

راه آسان برای انجام این کار توسط آب گوجه فرنگی برای سبزیجات نزدیک به کامل. با اختلال در عملکرد کبد ، آب میوه گیری سبزیجات علاوه بر این باعث هضم سبزیجات می شود و به راحتی برای جذب در دسترس است. سبزیجات ایده آل برای سم زدایی کبد شامل کلم پیچ ، کلم ، کاهو ، گل کلم ، کلم بروکلی ، جوانه بروکسل ، مارچوبه ، چغندر و کرفس است.

چغندر

چغندر به طور طبیعی خون را تمیز و تصفیه می کند ، که باعث تقویت عملکرد کبد و تولید مواد مغذی در بدن می شود. چغندر همچنین دارای آنتی اکسیدان ، فولات ، آهن ، فیبر و بتائین (آنزیم گوارشی طبیعی) است. چغندر در تهیه دستورالعمل های آب گیری عالی عمل می کند و به اسموتی ها ریخته می شود (کمی طولانی می شود). مقداری چغندر خرد کرده و سالادها را روزانه بریزید.

کلم بروکلی

کلم بروکلی و سایر اعضای خانواده چلیپا (جوانه های بروکسل ، گل کلم ، ریشه ، کلم ، سبزیجات ، کلم پیچ ، بو چوی) سرشار از فیبر و گلوکوزینولات هستند ، که به کبد کمک می کند تا بدن را به طور طبیعی از مواد سرطان زا و سموم دیگر پاک کند.

ریشه زنجبیل

زنجبیل دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قدرتمندی است ، خصوصاً در کبد ناکارآمد ناشی از NAFLD لازم است. همچنین مشخص شده است که زنجبیل به شدت سطح قند خون را کاهش می دهد. افزایش گلوکز و مقاومت به انسولین 2 عامل اصلی در ایجاد کبد چرب است. با جوشاندن برش های زنجبیل در چای سبز یا آب ، چای زنجبیل درست کنید. همچنین می توانید زنجبیل را به یک تفت ، سالاد یا اسموتی اضافه کنید.

سیب زمینی های شیرین

سیب زمینی شیرین به همراه هویج، کدو حلوایی و کدو تنبل سرشار از بتاکاروتن است که یک ضد التهاب طبیعی است. کمبود پتاسیم می تواند عملکرد کبد را مختل کند. سیب زمینی شیرین که به طور طبیعی سرشار از پتاسیم است، مفید است زیرا به عملکرد کبد کمک می کند. یک سیب زمینی شیرین تقریباً 700 میلی گرم پتاسیم دارد! همچنین سرشار از ویتامین های B6، C، D، منیزیم و آهن است. خوردن سیب زمینی شیرین آسان است زیرا به طور طبیعی شیرین است و قندها به آرامی از طریق کبد وارد جریان خون می شوند، بنابراین باعث افزایش قند خون نمی شوند.

لیمو

لیمو برای کبد شما عالی است. آنها مقدار زیادی آنتی اکسیدان ارائه می دهند و به کبد شما کمک می کنند تا آنزیم بیشتری تولید کند و انرژی بیشتری به شما بدهد و به هضم غذا کمک کند. همچنین لیمو به طور طبیعی دارای الکترولیت زیادی است. لیموها اگرچه اسیدی هستند ، اما پس از ورود به بدن ، قلیایی می شوند ، که به خنثی کردن سموم کمک می کند ، مواد زائد را دفع می کند. آب لیمو تازه ، روزانه و بدون نوشیدن نوشیدنی با معده خالی هر روز صبح.

موز

حاوی 470 میلی گرم پتاسیم ، تغذیه موز نیز برای پاکسازی کبد و غلبه بر آن بسیار مفید است سطوح پایین پتاسیم؛ به علاوه، موز به هضم غذا کمک می کند و به دفع سموم و فلزات سنگین از بدن کمک می کند. یک راه عالی برای کاهش بار کبد.

سیر ، میخک کامل

سیر غنی از آلیسین و سلنیوم است دو ماده غذایی قدرتمند برای کبد شما. آنها در پاکسازی و تغذیه بدن، به ویژه خون، عمل می کنند. سلنیوم یک ماده معدنی است که به طور طبیعی مواد معدنی را دفع می کند و آلسیکتین به جلوگیری از مهاجمان سیستم ایمنی کمک می کند و این باعث می شود تا میزان کبد شما افزایش پیدا کند. سیر نیز آنزیم های موجود در کبد را فعال می کند که به هضم کامل و سم زدایی کمک می کند. به عنوان بهترین گزینه، به جای سیر یا پودر فرآوری شده، کلوچه سیر را استفاده کنید.

سبزیجات

مواد مغذی ستاره‌ای تقریباً برای هر مشکل سلامتی، سبزی‌های برگ‌دار هستند. اسفناج، کلم پیچ، شاتوت، روما، آروگولا و کولارد همگی برخی از مغذی‌ترین سبزیجات برگ‌دار هستند که باید از آن لذت ببرید. آنها مملو از کلروفیل هستند که با تصفیه خون، کاهش سموم، کاهش التهاب و بهبود زخم به عملکرد کبد کمک می کند. کلروفیل همچنین در خنثی کردن فلزات سنگین، مواد شیمیایی سمی و حتی آفت کش هایی که کبد را سنگین می کنند، شگفت انگیز است.

مکمل هایی که بیماری کبد چرب را بهبود می بخشد

ریشه قاصدک

ویتامین ها و مواد مغذی موجود در قاصدک ها به پاکسازی کبد و کارکرد صحیح آنها کمک می کند. قاصدک ها به ما نیز کمک می کنند دستگاه گوارش با حفظ جریان مناسب صفرا. آنها ادرارآورهای طبیعی هستند و به کبد اجازه می دهند تا سموم را به سرعت دفع کند. چای قاصدک یا ساقه ها نیز سرشار از ویتامین C هستند ، که به جذب مواد معدنی کمک می کند ، التهاب را کاهش می دهد و از پیشرفت بیماری جلوگیری می کند.

خار شیر

به عنوان یک حمایت کبد و کمک، سرکه شیر یک سم زدایی قوی است. این کمک می کند تا بازسازی سلول های کبدی در حالی که حذف سموم از بدن که از طریق کبد پردازش می شود. بر اساس یک مطالعه منتشر شده در بیماری های دستگاه گوارش و علوم، خار مریم قدرت بهبود مرگ و میر در بیماران مبتلا به نارسایی کبدی را دارد. به طور طبیعی می تواند اثرات مضر مصرف الکل، آفت کش ها در منابع غذایی، فلزات سنگین در منبع آب، آلودگی هوای تنفسی و حتی سموم را معکوس کند. طبق یک مطالعه در سال 2010، مزایای شیر خشخاش به درمان بیماری کبدی الکلی ، هپاتیت ویروسی حاد و مزمن و بیماری های کبدی ناشی از سم کمک می کند.

ویتامین D

مطالعات اخیر نشان داده است که کمبود ویتامین D می تواند منجر به بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) شود. کمبود ویتامین D باعث ایجاد درجات شدید NAFLD همراه با التهاب کبد و فیبروز کبدی (سخت شدن) می شود. این تحقیق همچنین نشان داد که کمبود ویتامین D همچنین منجر به مقاومت به انسولین و سندرم متابولیک می شود. همه این عوامل نقش مهمی در ایجاد نوروپاتی محیطی (آسیب عصبی) دارند. سطح مطلوب ویتامین D باید بین 70 تا 100 نانوگرم در میلی لیتر باشد.

کورکومین

کورکومین ، جز active فعال زردچوبه مسلماً قوی ترین گیاه در کره زمین در مبارزه و معکوس کردن بیماری است. در حال حاضر بیش از 6,000 مقاله منتشر شده توسط همسالان وجود دارد که اثبات فواید سلامتی است. مطالعات همچنین نشان داده است که کورکومین ممکن است از پیشرفت بیماری کبد چرب جلوگیری کرده و التهاب کبد و بدن را کاهش دهد.

روغن سیاه دانه

این روغن شگفت انگیز می تواند روند بهبودی افراد مبتلا به بیماری کبد چرب را تا حد زیادی تسریع کند. مطالعه منتشر شده در بررسی اروپا برای علوم پزشکی و دارویی توانایی روغن سیاه دانه در مهار نشانگرهای استرس اکسیداتیو کبد را اندازه گیری کرد. نتایج مطالعه نشان داد که روغن سیاه دانه فواید دارد بیماران مبتلا به بیماری کبدی، زیرا می تواند عوارض و پیشرفت بیماری کبد چرب را کاهش دهد.

بهترین چیزهایی که می توانید برای درمان بیماری کبد چرب انجام دهید، رژیم غذایی سالم است. بسیاری از افراد مبتلا به بیماری کبد چرب دارای اضافه وزن و سوء تغذیه هستند. یک رژیم غذایی سالم که ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن را فراهم می کند بسیار مهم است.

درمان شماره یک بیماری کبد چرب کاهش وزن و رژیم غذایی سالم است. ضروری است که یک رژیم غذایی متعادل داشته باشید که عمدتاً گیاهی باشد. به علاوه، شما باید به طور منظم ورزش کنید – برای انجام فعالیت بدنی حداقل 30 دقیقه در روز عکاسی کنید، حتی اگر پیاده روی باشد.

منابع:

1. Bedogni G، Miglioli L، Masutti F، Tiribelli C، Marchesini G، Bellentani S. شیوع و عوامل خطر برای بیماری کبد چرب غیر الکلی: مطالعه تغذیه و کبد Dionysos. کبد شناسی. 2005؛ 42:44 52. [گروه]
2. آدامز LA، Lymp JF، Sauver J، St، و همکاران. تاریخچه طبیعی بیماری کبد چرب غیر الکلی: یک مطالعه کوهورت مبتنی بر جمعیت گوارش. 2005؛ 129:113-121. [گروه]

نوروپاتی محیطی و بیماری کبد چرب

بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) شایع ترین اختلال کبدی در جهان غرب در نظر گرفته می شود. این بیماری به عنوان یکی از شایع ترین اشکال بیماری مزمن کبد در سراسر جهان شناخته شده است.

یک مطالعه منتشر شده در مجله گوارش و کبد (2003) ارتباط بین بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) و نوروپاتی محیطی. این تحقیق نشان داد که 73٪ از افراد مبتلا به NAFLD دچار آسیب عصبی محیطی می شوند که منجر به بروز علائم نوروپاتی محیطی می شود.

همانطور که گویی ایجاد نوروپاتی محیطی به اندازه کافی بد نیست، علم نشان می دهد که هر چه مدت طولانی تری NAFLD داشته باشید، احتمال پیشرفت آن به فیبروز کبدی (انباشته شدن بافت فیبری غیر طبیعی)، سیروز (انباشته شدن بافت اسکار در کبد) بیشتر می شود. و NASH (التهاب شدید کبد و آسیب سلولی).

اگرچه ، NAFLD به احتمال زیاد در افرادی که دارای اضافه وزن هستند اتفاق می افتد سندرم متابولیک یا دیابت نوع 2، اخیراً موارد بیشتر و بیشتری از کودکان مبتلا به NAFLD وجود دارد. این نتیجه مستقیم رژیم استاندارد آمریکایی است. NAFLD اطفال در کودکان 3 ساله گزارش شده است.

اگر شما مبتلا به NAFLD تشخیص داده شده اید یا اضافه وزن دارید، از سندرم متابولیک، مقاومت به انسولین یا دیابت رنج می برید، مهم است که اقدام کنید. خبر خوب این است که کبد تنها عضوی است که قادر به بازسازی کامل خود است. تا زمانی که حداقل 15 درصد از کبدتان کار می کند و کار می کند، بدن شما می تواند کبد شما را ترمیم و بازسازی کند. 

برای اطلاعات بیشتر، لطفا با دکتر جیمنز تماس بگیرید یا با ما تماس بگیرید 915-850-0900 .

سلامت کامل بدن

پیروی از یک تغذیه متعادل، شرکت در فعالیت بدنی منظم و استراحت کافی از عوامل اساسی برای حفظ سلامت کل بدن است. در حالی که همه این‌ها می‌توانند شما را سالم به نظر برسانند، اما توجه به سلامت ستون فقرات برای حفظ عملکرد مناسب تمام ساختارهای بدن نیز ضروری است. مراقبت کایروپراکتیک یک گزینه درمانی جایگزین شناخته شده است که توسط بسیاری از افراد برای بازگرداندن سلامت ستون فقرات و همچنین حفظ آن استفاده می شود. کایروپراکتیک همچنین می تواند به جلوگیری از عوارض مربوط به آسیب ها و شرایط ستون فقرات کمک کند.

مبحث ارسال: مورد اضافی اضافی: فشار جدید 24 / 7 ؟ مرکز تناسب اندام