دریافت فیبر مناسب برای بیماران سالمند

همانطور که در سنین بدن تغییرات در دستگاه گوارش رخ می دهد، کاهش جذب مواد مغذی و تحرک حرکت روده. در نتیجه، جذب مضر، کمبود مواد مغذی و یبوست، مشکلات بهداشتی نسبتا رایج است که افراد سالخورده هر دو جنس را تحت تأثیر قرار می دهند.

رژیم غذایی با فیبر بالا باعث تحریک حرکتی روده و جلوگیری از یبوست می شود. شواهد موجود نشان می دهد که فیبر غذایی باعث کاهش سطح کلسترول و تنظیم قند خون می شود. از پزشک خود در مورد مزایای اضافه کردن فیبر بیشتر به رژیم غذایی خود بپرسید.

فیبر غذایی در غذاهای گیاهی مانند میوه ها، سبزیجات و حبوبات رایج است. اگرچه فیبر غذایی را نمی توان هضم یا جذب کرد، اما هنوز در سلامت به روش های مختلفی کمک می کند. فیبر غذایی می آید در دو نوع: فیبر محلول و غیر محلول. فیبر محلول در آب حل می شود و به صورت ژل می شود، باعث می شود که آن را به صفرا، سموم و سایر باقی مانده برساند و آنها را از بدن شما بیرون بکشند. فیبر غیر قابل جذب آب را مانند یک اسفنج جذب می کند و روشی را تمیز می کند، حرکت روده را افزایش می دهد و حرکات روده منظم را تحریک می کند. یبوست در افراد مسن شایع تر است به دلیل کاهش پریاستالیس روده یا انقباضات ریتمیک، شیوه زندگی غیر فعال و رژیم های کم پروتئین.

موسسه پزشکی آکادمی های ملی توصیه می کند که مصرف کل فیبر برای بزرگسالان مسن تر از 50 باید حداقل 30 گرم در روز برای مردان و 21 گرم برای زنان باشد. از آنجا که فیبر نامحلول آب را جذب می کند، شما نیز باید مقدار زیادی آب بنوشید، یا یک رژیم غذایی با فیبر بالا می تواند به یبوست منجر شود و مسائل موجود را با حرکات روده همراه کند. افراد سالمند گاهی مشکل تنظیم مقادیر مایع را دارند، زیرا مکانیسم تشنگی آنها ممکن است سرکوب شود، بنابراین تلاش آگاهانه برای نوشیدن مجموعا هشت عدد آب برای 10 ایده خوبی است. آب خالص، آب تازه، چای گیاهی و دیگر مایعات غیر کافئین بهترین هستند.

بیشتر غلات کامل، سبزیجات، میوه ها و حبوبات منابع فیبر نامحلول و محلول هستند. به عنوان مثال نان چند دانه، گندم، برنج قهوه ای، کلم بروکلی، اسفناج، کرفس، هویج، کدو، سیب، گلابی، بیشتر انواع توت ها، نخود، عدس و تقریبا همه لوبیا، منابع خوبی از فیبر رژیمی هستند. علاوه بر این، psyllium ترکیبی از فیبر بالا است که می توانید به آب یا آب میوه اضافه کنید. مهره ها و دانه ها حاوی فیبر هستند، اما اگر دندان ها و پروتزهای دندانی دارید دچار مشکل می شوید. در نتیجه، منابع نرمتر فیبر، مانند لوبیا و نان کامل، نه تنها سادهتر میشوند، بلکه اغلب بسیار مقرون به صرفهتر میشوند.

بر اساس کتاب «متابولیسم انسانی: تنوع و یکپارچگی عملکردی»، فیبر غذایی علاوه بر مبارزه با یبوست، ممکن است به کاهش کلسترول بالا و تنظیم سطح قند خون کمک کند، بنابراین خطر ابتلا به بیماری قلبی و دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. همچنین باعث می شود برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید، که ممکن است به شما کمک کند کالری مصرفی خود را کاهش داده و وزن اضافی را کاهش دهید.

از طریق Scoop.it از طریق: healthyeating.sfgate.com

همانطور که قبلا بحث شده است، با سن، بدن شروع به تغییر می کند، به خصوص سیستم گوارش، جایی که عملکرد طبیعی آن را کند می کند، و نیاز به مراقبت های بیشتر برای بهینه سازی سلامتی دارد. فیبر بخش مهمی از رژیم غذایی ما است و برای سالمندان مصرف مقدار مناسب فیبر می تواند سیستم گوارش را تا حد زیادی کارآمد نگه دارد.

برای اطلاعات بیشتر، لطفا با دکتر جیمنز تماس بگیرید یا با ما تماس بگیرید 915-850-0900 .