خمیر را قبل از آن بگذارید

ممکن است فکر کنید برای تأمین سوخت بدن غذا می خورید اما این همه کار نیست. تحقیقات نوظهور نشان می دهد آنچه می خورید در واقع بر ترکیب میکروبیوم شما تأثیر می گذارد ، که می تواند به شما کمک کند تا احساس سلامتی کرده و وزن کم کنید.

"ما وارد رژیم غذایی و تغذیه دوران سلامت روده ها شده ایم و برای مدت طولانی در اینجا وجود دارد. جینت هیید، کارشناسی ارشد، می گوید: علم به سادگی بیش از حد قانع کننده است که نشان دهد در غیر این صورت است.

میکروبیوم اصطلاح برای باکتری ها استفاده می شود، مخصوصا کسانی که در روده ها زندگی می کنند.

هاید، یک متخصص تغذیه گواهی مبتنی بر لندن، نویسنده "The Gut Makeover: هفته های 4 برای تغذیه روده شما، سرخ شدن سلامتی و از دست دادن وزن"، یک کتاب محبوب در انگلستان است که در May 2 منتشر شد.

در اینجا گزیده ای از مصاحبه اخیر او با سلامت Newsmax.

Q:  چرا میکروبیوم ما مهم است؟

A: میکروبیوم برای برقراری تعادل با هورمون های ما ارتباط برقرار می کند ، بر میزان پرخاشگرانه کالری از غذای خورده شده تأثیر می گذارد و همچنین با سیستم ایمنی بدن ارتباط برقرار می کند و به مغز ما سیگنال می دهد.  

س: میکروبیوم سالم چیست؟

A: یک میکروبیوم سالم تحت تاثیر باکتری های مفید است و حاوی بسیاری از انواع مختلف باکتری است. یک میکروبیوم ناسالم توسط انواع باکتری های تند و زننده تحت سلطه قرار گرفته است، در حالیکه آنتی اکسیدان ها در اقلیت باقی می مانند و انواع باکتری های کمی نیز دارند.

س: مسائل بهداشتی باعث ایجاد میکروبیوم نامناسب می شود؟

A: وقتی میکروبیوم خارج از تعادل باشد یا درهم و برهم باشد، ممکن است مسائل گوارشی مثل نفخ مزمن، باد، مدفوع شکننده، یبوست یا متناوب بین این دو باشد.

Q: چگونه میکروبیوم سالم به شما کمک می کند؟

A: میکروبیوم سالم برای داشتن یک میکروبیوم سالم است که وزن، خلق و خوی و سیستم ایمنی بدن شما را کنترل می کند. مطالعات اولیه همچنین نشان می دهد که خوردن غذا برای بهبود میکروبیوم می تواند منجر به بهبود حافظه و خلق و خوی و اختلالات خودایمنی به نام چند

س: آمریکایی معمولی (غربی) چگونه میکروبیوم را بی ثبات می کند؟

A: در رژیم غربی ما اغلب دانه های زیادی (معمولا غده ی گندم را تحت تأثیر قرار می دهیم) بنابراین رنگ های بسیار کمی وجود دارد و رنگ بژ غالب است. این نیز اغلب دارای قند، شیرین کننده های مصنوعی و چربی های ترشح ناسالم است. شیرین کننده های مصنوعی می توانند میکروبیوم شما را نیز مختل کنند.

س: چرا برای میکروبیوم شما بهتر از شمارش کالری برای از دست دادن وزن است؟

A: نشان داده شده است که میکروبیوم بر هورمون های گرسنگی ما تأثیر می گذارد، بنابراین میکروبیروم انحصاری می تواند هورمون های گرسنگی شما را از تعادل بیرون بکشد و به شما هجوم می برد.

س: رژیم غذایی شما برای یک میکروبیوم سالم چیست؟

A: رژیم غذایی من شامل یک رژیم غذایی مدیترانه ای کم دانه است که در آن شما روده خود را با تنوع گیاهان ، پروتئین های اشباع کننده و روغنهای خوبی مانند روغن زیتون بکر بمباران می کنید. بعد از 2 هفته می توانید غذاهایی را که دارای باکتری های سالم هستند مانند کف شیر شیر تخمیر شده و پنیر بد بو غیر پاستوریزه راکفورت پر از باکتری برای قرار دادن در روده خود اضافه کنید یا اگر تحمل لبنیات را ندارید ، کلم ترش یا میسو نیز اضافه کنید.

اینجا راهنمایی های 6 ژانتا هیید برای یک میکروبیوم سالم است:

بدن خود را با تنوع بمباران کنید. این واقعا می تواند غذای لذت بخش داشته با داشتن تعداد زیادی از موارد مختلف به مشتاقانه منتظر است. به عادت تلاش برای به دست آوردن انواع مختلف سبزیجات به هر وعده غذایی - خرد کردن انواع مختلف سبزیجات در بالا، پر کردن بیش از یک تعداد انگشت شماری از دانه های انار، رنده کردن برخی از هویج.

نوشیدن کبد شیر تخمیر شده هر روز مانند دارو. این یک راه راحت و خوشمزه برای گرفتن ده ها میلیارد ها باکتری مفید در روده خود در یک نشست است. شما می توانید آن را در مخلوط کن با میوه و آجیل ترکیب کنید و یا آن را با روغن زیتون فوق العاده، آب لیمو و کمی سیر برای یک سس خوشمزه سالاد مخلوط کنید.

سیب زمینی سرد خود را دوست داشته باشید - سیب زمینی برای بیش از حد دمیده شده است! آنها می توانند برای میکروبیوم و در نتیجه وزن شما بسیار مفید باشند. هنگامی که سیب زمینی سرد می شود آنها نشاسته مقاوم را تشکیل می دهند، نوعی از فیبر است که نمی تواند در نیمه بالای دستگاه گوارش هضم شود، به این ترتیب شما احساس می کنید کامل است و از طریق روده بزرگ خود زنده ماندن، جایی که میکروب های روده شما بر روی آنها غذا می خورند.

از دانه های کتان لذت ببرید. دانه های کتان که اغلب به نسبت ارزان هستند ، دانه های کتان نیز شناخته می شوند ، غذای فوق العاده ای برای باکتریهای روده شما هستند و سوخت تولید می کنند تا پوشش روده شما خوب ترمیم شود. هر روز صبح می توانید از آنها در لرزش استفاده کنید. خانه داری ساده و خوبی برای میکروبیوم است.

خوردن به آرامی. خوردن به آرامی برای سلامت گوارشی بسیار مهم است. اگر غذا را از دست ندهیم، غذاهای ناپایدار میتوانند به روده بزرگ برسند و منجر به یک میکروبیوم متلاشی شده، نفخ، گرسنگی و بیشتر شود. این یک اقدام ساده است و هیچ هزینه ای ندارد و می تواند نتایج بزرگی به دست آورد.

یک ساعت شبانه روزی 12 را یک شب سریع بگذرانید.  این یک راه ساده برای دادن میکروبیوم شما به مدت طولانی برای بازسازی است، و می تواند کمک به متعادل کردن هورمون های گرسنگی شما، به طوری که شما به طور کلی احساس گرسنگی می کنید.