مواد مغذی رایج در مواد غذایی وابسته به لخته شدن خون ریوی

یک مطالعه کوچک نشان می دهد که یک ماده مغذی در گوشت و تخم مرغ ممکن است با باکتری های روده همدست شود تا خون را مستعد انعقاد کند.

این ماده مغذی کولین نام دارد. محققان دریافتند که وقتی به 18 داوطلب سالم مکمل کولین دادند، تولید ماده شیمیایی به نام TMAO در آنها افزایش یافت.

این به نوبه خود، تمایل سلول های خونی آنها را به لخته شدن افزایش داد. اما محققان همچنین دریافتند که آسپرین ممکن است این خطر را کاهش دهد.

TMAO مخفف تری متیل آمین N-oxide است. زمانی که باکتری های روده کولین و برخی مواد دیگر را هضم می کنند، تولید می شود.

دکتر استنلی هازن، محقق ارشد در این مطالعه جدید، گفت: مطالعات گذشته سطوح بالاتر TMAO در خون را با افزایش خطر لخته شدن خون، حمله قلبی و سکته مرتبط دانسته است.

به گفته او، این یافته‌ها اولین شواهد مستقیم را نشان می‌دهد که کولین تولید TMAO را در روده انسان افزایش می‌دهد، که سپس پلاکت‌ها (نوعی سلول خونی) را مستعد چسبیدن به هم می‌کند.

کولین در طیف وسیعی از غذاها یافت می شود، اما بیشترین غلظت آن در محصولات حیوانی مانند زرده تخم مرغ، گوشت گاو و مرغ است.

هازن گفت که او و همکارانش در کلینیک کلیولند می خواستند اثرات کولین را بر سطح TMAO افراد و عملکرد پلاکتی آنها جدا کنند. بنابراین آنها مکمل ها را مطالعه کردند.

محققان 18 بزرگسال سالم - 10 گوشت خوار و XNUMX گیاهخوار / گیاهخوار - به مدت دو ماه مکمل کولین مصرف کردند.

به گفته هازن، مکمل‌ها روزانه 450 میلی‌گرم کولین را فراهم می‌کنند - تقریباً این مقدار در دو یا سه تخم‌مرغ است.

یک ماه بعد، این مطالعه نشان داد که مکمل ها به طور متوسط ​​سطح TMAO شرکت کنندگان را 10 برابر افزایش داده است. و آزمایش نمونه های خون آنها نشان داد که پلاکت های آنها بیشتر مستعد لخته شدن شده است.

دکتر جی دیوید اسپنس گفت: "این مطالعه یکی از مکانیسم هایی را به ما ارائه می دهد که TMAO ممکن است به بیماری قلبی عروقی کمک کند."

اسپنس که در این مطالعه شرکت نداشت، مرکز تحقیقات پیشگیری از سکته و تصلب شرایین در دانشگاه وسترن در لندن، انتاریو، کانادا را مدیریت می کند.

اسپنس گفت برای افراد سالم در این مطالعه، افزایش TMAO از کولین ممکن است نگران کننده نباشد. اما، او افزود، ممکن است برای افرادی که در معرض خطر بیماری قلبی یا سکته هستند، نگران کننده باشد.

اسپنس پیشنهاد کرد که این افراد زرده تخم مرغ، گوشت گاو و سایر غذاهای حاوی کولین را محدود کنند.

هازن توصیه مشابهی داشت. او گفت: «لازم نیست گیاهخوار شوید. اما می توانید غذاهای گیاهی و غذاهای گیاهی بیشتری بخورید.

او همچنین به رژیم غذایی مدیترانه ای – سرشار از روغن زیتون، سبزیجات و ماهی اشاره کرد. هازن گفت، در یک مطالعه قبلی، تیم او دریافتند که به نظر می رسد ترکیبی در روغن زیتون از تشکیل TMAO جلوگیری می کند.

مطالعه جدید ترکیب دیگری را کشف کرد که ممکن است با TMAO مقابله کند: آسپرین با دوز پایین.

در یک آزمایش جداگانه، محققان از برخی شرکت‌کنندگان خواستند که علاوه بر مکمل‌های کولین، روزانه 85 میلی‌گرم آسپرین (یک آسپرین کودک) مصرف کنند. معلوم شد که این افزایش TMAO و تغییر در فعالیت پلاکتی را کاهش داد.

پزشکان در حال حاضر آسپرین با دوز پایین را برای افراد خاصی که در معرض خطر بیماری قلبی و سکته هستند تجویز می کنند.

هازن گفت، ممکن است اثرات آسپرین بر TMAO یکی از دلایلی باشد که به دفع مشکلات قلبی عروقی کمک می کند.

مطالعه حاضر کوچک و مقدماتی است. اسپنس گفت، اما این جدیدترین موردی است که نشان می دهد "میکروبیوم" روده نقش کلیدی در بیماری های قلبی عروقی دارد.

«میکروبیوم» به تریلیون‌ها باکتری اشاره دارد که در روده زندگی می‌کنند. اسپنس گفت که محققان تازه شروع به درک چگونگی تأثیر باکتری های روده و محصولات جانبی آن بر سیستم قلبی عروقی کرده اند.

او گفت، اما یک امید این است که بفهمیم چه تعادلی از باکتری‌های روده از سلامت قلب و عروق پشتیبانی می‌کند - و احتمالاً از مکمل‌های پروبیوتیک (باکتری‌های "خوب") برای کمک به درمان افراد در معرض خطر بالای بیماری قلبی یا سکته استفاده کنیم.

اسپنس گفت که آزمایشگاه خودش روی همین موضوع کار می کند.

هازن خاطرنشان کرد: البته عوامل زیادی در خطر بیماری قلبی وجود دارد - از سن تا فشار خون بالا تا دیابت و سیگار کشیدن.

او گفت: "ما می گوییم بخشی از خطر مربوط به میکروبیوم روده است."

هازن و یکی از همکارانش پرداخت های بالقوه حق امتیاز از چندین شرکت مرتبط با "تشخیص و درمان قلبی عروقی" را گزارش می دهند. یک شرکت به نام Cleveland HeartLab اخیراً آزمایشی را برای اندازه گیری سطوح TMAO راه اندازی کرده است.

یافته ها در شماره آنلاین 25 آوریل منتشر شده است گردش.