8 غذای سالم که شایسته شهرت بدشان نیستند

برای غلبه بر شهرت بد - حتی برای غذا هم سخت است! اما بعضی از غذاهایی که بعضی اوقات به عنوان خطرات بهداشتی شناخته می شوند، توسط علم همیشه در حال تغذیه اثبات شده است.

کلی پریچت، سخنگوی رسانه ملی آکادمی تغذیه و رژیم غذایی می گوید: "با تحقیق جدید در مورد این موضوعات، توصیه های ما تغییر می کند.

با تخم مرغ اتفاق افتاد. یکی از محبوب ترین غذاهای صبحانه امریکایی، به دلیل سطح بالای کلسترول، یک بیماری به سلامت قلب 1970 ها بود. در حال حاضر، کارشناسان در حال تغییر خود را لحن. آنها حتی ستایش برای تخم مرغ - یوغ و همه را می خوانند.

جوی دیووست، متخصص تغذیه می گوید: "دستورالعمل های تغذیه ای 2015 به شست پا بر روی داشتن یک تخم مرغ در روز می گویند. "تخم مرغ منبع طبیعی پروتئین با کیفیت بالا و تعدادی از مواد مغذی ضروری دیگر است، همه برای کالری 70 در هر تخم مرغ بزرگ."

در یک مطالعه 2013، شرکت کنندگان که صبحانه تخم مرغ را خوردند، قادر به کنترل مصرف غذا بودند نسبت به افرادی که صبحانه غلات کربوهیدراتی سنگین داشتند. و به مسیر سفید تنها تخم مرغ بروید. زرده با 3 گرم پروتئین و همچنین ویتامین D و B12، ریبوفلاوین، فولات، فسفر، سلنیوم و کولین بسته بندی شده است.

هفت غذای خوب دیگر با تکرارهای بد در اینجا وجود دارد:

شیر کامل: بررسی 2015 از مطالعات 25 منتشر شده در مجله تغذیه اروپا نشان داد افرادی که محصولات لبنی فراوان مصرف می کردند، بیشتر به بیماری های قلبی عروقی و دیابت نوع 2 مبتلا نبودند نسبت به کسانی که با نسخه های کم چرب گیرنده بودند. حتی بیشتر شگفت انگیز، جمعیت پر از چربی گزارش کاهش وزن و چاقی. کارشناسان توصیه می کنند فقط شیر آلی را از گاوهای تغذیه شده با گاو تغذیه کنند.

روغن نارگیل: مقدار بالای چربی اشباع شده شهرت روغن نارگیل را خراب کرد، اما تحقیقات نشان می دهد که بسیاری از آنها triglycerides متوسط ​​زنجیره ای هستند که چربی های سالم هستند که باعث تقویت هر دو مصونیت و متابولیسم می شوند. یک مطالعه منتشر شده در مجله Lipids نشان داد که روغن نارگیل چربی شکمی را کاهش می دهد. این همچنین یکی از سالم ترین روغن های پخت و پز است زیرا می تواند بدون حرارت دادن اسیدهایی بهتر از روغن های گیاهی مقاومت کند.

سیب زمینی: به علت شاخص گلیسمی بالا، به دلیل کمبود قندهای کربوهیدراتی، به دلیل کم شدن میزان قند خون، به علت کمبود آن، به دلیل کمبود گلوکز خون به وجود آمد. اما سیب زمینی شدن با پروتئین یا روغن های سالم هضم آنها را کاهش می دهد. علاوه بر این، سیب زمینی کالری کم کالری، بسیار پر و غنی از مواد مغذی مختلف، از جمله پتاسیم، فیبر و ویتامین C است. پوست را بخورید و همچنین آنتی اکسیدان های قوی را خواهید گرفت. فقط چربی های عمیق آنها را پخته نکنید و یا یک کیک پخته شده را با گوشت کره، کیک ترش و بیت بیکن بریزید.

ذرت بو داده: همه ی شرط ها اگر شما این مونچای سینما را در روغن های ناسالم بپوشید - یا در یک کیسه ی مایکروویو که با مواد شیمیایی سمی پوشش داده می شود، بخورید. اما پاپ کورن هوا پاپ کورن یک فرآورده کامل کلسترول کربن 100 را در هر سه فنجان بخار ارائه می کند که همچنین سه گرم فیبر و فیتونوتیت های سالمتری را نسبت به بسیاری از میوه ها ارائه می دهد.

قهوه: قهوه ای که برای رشد قاطعانه و کمک به بیماری های مختلف از جمله بیماری های قلبی و سرطان مورد انتقاد قرار گرفته است، در حال حاضر به عنوان سالم برای اکثر افراد شناخته شده است. در واقع، تحقیقات منتشر شده در مجله Circulation، دریافتند افرادی که سه تا پنج فنجان در روز فروختند 15 درصد کمتر از هر علتی از مصرف کنندگان غیر قهوه می میرند. فلاونوئیدها ضد پیری را برای محافظت از سلول ها از آسیب زدن اعتبار می دهند. فقط کافئین و کرم ها را به جاوا ندهید.

آووکادوها: اعتقاد بر این است که اداره غذا و داروی آمریکا تنها در ماه مه 2016 اعلام کرد که این فوق فید را "سالم" می داند. مشکل قبلا محتوای چربی بالا بود، اما بیشتر آن نوعی از نوع سالم است. آووکادو نه تنها غنی از مواد مغذی است، بلکه چربی های آنها نیز به شما کمک می کند تا مواد مغذی محلول چربی را از مواد غذایی دیگر جذب کنید. بنابراین برو جلو و دستور guacamole، اما nix تراشه!

آبجو: مواد سمی منبع مواد ویتامین B و مواد معدنی، از جمله پتاسیم، منیزیم و سیلیکون ساخت استخوان هستند. همچنین با آنتی اکسیدان ها بارگذاری می شود. "Dubost" اعلام کرد: "آبجو کالری خام نیست." "علاوه بر مواد مغذی، مطالعات جمعیت زیادی نشان می دهد که مصرف الکل متوسط، از جمله آبجو، مرگ و میر را کاهش می دهد."